第3頁共3頁餐廳領班?工作職責?與任職要?求范文?1.負責?檢查服務?員的儀表?、儀態(tài)，?凡達不到?標準和要?求的不能?上崗。?2.監(jiān)督?服務員的?工作程序?和工作方?法，發(fā)現(xiàn)?問題及時?糾正，保?證服務工?作符合酒?店標準。?3.明?確餐廳主?管所分配?的工作，?領導本班?服務員做?好開餐前?的準備工?作，著重?檢查用品?、物品是?否齊備、?清潔和無?破損，檢?查桌椅的?擺放是否?規(guī)范;要?按照領班?檢査表逐?項檢査，?發(fā)現(xiàn)問題?及時反映?。4.?開餐后注?意觀察客?人用餐情?況，隨時?滿足客人?的各種用?餐需求。?5.遇?有重要客?人和服務?員人手不?夠時，要?親自服務?。6.?督導服務?員向客人?推薦特別?菜點、飲?料，并主?動推介菜?點。餐?廳領班工?作職責與?任職要求?范文（二?）1.?監(jiān)督服務?員的具體?操作，保?證服務工?作符合酒?店星級標?準。2?.按照領?班檢查表?逐項檢查?，發(fā)現(xiàn)問?題，及時?報告主管?。3.?領導本班?服務員做?好開餐前?的準備工?作，著重?檢查用品?、物品是?否齊備、?清潔和無?破損。?4.檢查?桌椅的擺?放是否規(guī)?范，菜單?、酒具是?否衛(wèi)生并?無破損。?5.開?餐后注意?觀察賓客?用餐情況?。隨時滿?足賓客的?各種用餐?需求。遇?有重要賓?客和服務?員人手不?夠時，要?親自服務?。6.?督導服務?員向賓客?推薦特別?菜點、飲?料，主動?介紹菜單?。餐廳?領班工作?職責與任?職要求范?文（三）?1、做?好餐廳主?管的助手?，對上級?分配的任?務要求按?質(zhì)、按量?、按時完?成;2?、發(fā)揮帶?頭人作用?，對自己?嚴格要求?，對屬下?熱情幫助?，耐心輔?導，搞好?現(xiàn)場培訓?，并帶領?屬下員工?嚴格按操?作規(guī)范進?行接待，?遇有重要?客人要親?自服務;?3、熟?悉菜牌、?熟記每天?供應的品?種;4?、抓好員?工紀律，?服務態(tài)度?，了解員?工思想情?緒、業(yè)務?技術水平?和思想作?風;5?、落實每?天衛(wèi)生工?作計劃，?保持餐廳?整潔;?6、開餐?前檢查餐?臺擺設、?臺椅定位?情況、餐?前準備，?開餐后檢?查服務員?的迎賓站?位，收餐?后的檢查?餐具備放?情況;?7、當值?領班檢查?門、水、?電、空調(diào)?開關等，?做好安全?和節(jié)能工?作。餐?廳領班工?作職責與?任職要求?范文（四?）1.?負責對員?工的考勤?、考評，?根據(jù)員工?表現(xiàn)得好?差進行表?揚或批評?、獎勵或?處罰，對?餐廳經(jīng)理?負責。?2.根據(jù)?每天的工?作情況和?接待任務?安排部屬?的工作。?3.登?記部屬的?出勤情況?，檢查員?工的儀容?儀表是否?符合要求?，對不符?合要求者?督其改正?。4.?正確處理?工作中發(fā)?生的問題?和客人的?投訴，處?理不了的?問題要及?時向經(jīng)理?報告。?5.了解?當天賓客?訂餐情況?、賓客的?生活習慣?和要求。?6.開?餐前集合?全體部屬?，交代訂?餐情況和?客人要求?，以及特?別注意事?項。7?.檢查工?作人員的?餐前準備?工作是否?完善，餐?廳布局是?否整齊劃?一，調(diào)味?品、配料?是