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超臨界流體萃取技術(shù)中藥化學(xué)技術(shù)

是20世紀(jì)60年代興起的一種新型分離技術(shù)，由于其選擇性分離效能好，提取產(chǎn)率高，產(chǎn)物沒(méi)有有機(jī)溶劑殘留，有利于熱敏性物質(zhì)和易氧化物質(zhì)的萃取等特點(diǎn)。

在臨界點(diǎn)時(shí)的溫度和壓力稱為臨界溫度（TC）和臨界壓力（PC）。高于臨界溫度和壓力而接近臨界點(diǎn)的狀態(tài)稱為超臨界狀態(tài)。

超臨界流體萃取技術(shù)是以超臨界流體代替常規(guī)有機(jī)溶劑進(jìn)行提取分離有效成分的新型技術(shù)。

超臨界流體（Supercriticalfluid,SF）是指物質(zhì)在高于其臨界溫度（TC）和臨界壓力（PC）時(shí)所形成的一種既非液體又非氣體的特殊相態(tài)物質(zhì)。超臨界流體具有液體的高密度和氣體的低黏度的雙重特性，擴(kuò)散和滲透能力均強(qiáng)于常規(guī)液體，對(duì)許多物質(zhì)有很強(qiáng)的溶解力，因此，可作為溶劑進(jìn)行提取。超臨界流體萃取技術(shù)超臨界流體種類：二氧化碳、乙烷、乙烯、甲醇、乙醇和水等多種物質(zhì)均可用做超臨界流體的溶劑。

二氧化碳因其無(wú)毒、無(wú)臭、無(wú)味、不燃燒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、不易與被分離成分反應(yīng)、臨界點(diǎn)低（TC=31.26℃，PC=7.2MPa）、臨界條件容易達(dá)到、純度高、價(jià)廉、易得、易與溶質(zhì)分離和使用安全等優(yōu)點(diǎn)，是目前最常用的超臨界流體。特點(diǎn)：選擇性和溶解性能好；提取產(chǎn)率高；產(chǎn)物沒(méi)有溶劑殘留；分離后的氣體可循環(huán)使用；與GC、IR、MS等聯(lián)用，可實(shí)現(xiàn)提取與質(zhì)量分析的一體化。適用對(duì)象：揮發(fā)性、脂溶性、熱敏性及易氧化物質(zhì)目前，已用于萜類、揮發(fā)油、生物堿

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