#/8公共場所衛(wèi)生要求（培訓材料）目錄TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"公共場所的概念、分類及其環(huán)境特征2\o"CurrentDocument"公共場所的衛(wèi)生管理4\o"CurrentDocument"公共場所衛(wèi)生要求5幾類公共場所的基本條件和衛(wèi)生要求6一、公共場所的概念、分類及其環(huán)境特征（一）公共場所概念公共場所是供公眾從事社會生活的各種場所，是提供公眾進行工作、學習、經濟、文化、社交、娛樂、體育、參觀、醫(yī)療、衛(wèi)生、休息、旅游和滿足部分生活需求所使用的一切公用建筑物、場所及其設施的總稱。（二）公共場所的分類根據國務院發(fā)布的《公共場所衛(wèi)生管理條例》，公共場所共有7類28種：1、住宿、交際場所8種：賓館、飯店、旅店、招待所、車馬店、咖啡店、酒吧、茶座。2、洗浴、美容場所3種：公共浴室（含足浴）、理發(fā)店、美容店。3、文化、娛樂場所5種：影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳。4、體育、游樂場所3種：體育場（館）、游泳場（館）、公園。5、文化、交流場所4種：展覽館、博物館、美術館、圖書館。6、購物場所2種：商場（店）、書店。7、就診、交通場所3種：候診室、候車（機、船）室、公共交通工具（飛機、輪船客艙、火車、客車車廂）。（三）公共場所的環(huán)境特征由于公共場所在一定的空間內接納和聚集的人群數(shù)量比較大，人群流動和交換比較快，且進出公共場所的人群組成比較復雜，不僅僅文化程度不同，而且生活方式和生活習慣也有很大差別，其環(huán)境特征概括起來有以下幾點：1、人群密集，流動性大，以混雜各種污染源，造成疾病特別是傳染病的傳播。2、設備及物品供人群重復使用，易造成沾污和疾病的傳播。3、從業(yè)人員的衛(wèi)生水平低，衛(wèi)生制度不健全。4、建筑和布局不合理。這些環(huán)境特征不僅影響公共場所從業(yè)人員的身體健康，還關系到一般人群的身心健康。因此，做好公共場所衛(wèi)生工作，對預防和控制疾病，保護盒增進健康有重要作用。二、公共場所的衛(wèi)生管理（一）經營單位需取得“衛(wèi)生許可證〃后，方可向工商行政管理部門申請登記,辦理營業(yè)執(zhí)照，“衛(wèi)生許可證”每年復核審查一次（武進3月份前），未經年審繼續(xù)經營者按無證經營處理。（二）公共場所直接為顧客服務的人員，包括新參加工作的人員，都應持有有效的"健康合格證明"及“衛(wèi)生知識合格證明”。旅店業(yè)、咖啡館、酒吧、茶座、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳場（館）的從業(yè)人員每年進行一次健康檢查。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。（三）經營單位應當負責所經營的公共場所的衛(wèi)生管理，建立衛(wèi)生管理機構或成立衛(wèi)生管理組織，配備專（兼）職的衛(wèi)生管理人員，建立衛(wèi)生責任制度，對本單位的從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識的培訓和考核。三、公共場所衛(wèi)生要求（一）不斷改善和提高環(huán)境的衛(wèi)生質量《公共場所衛(wèi)生管理條例》規(guī)定，公共場所的下列項目應符合國家衛(wèi)生標準：1、空氣和微小氣候（氣溫、氣濕和氣流）；2、水質（指集中式供水、單位自備水、二次供水、游泳池水等）；3、采光和照明；4、噪聲；5、顧客用具和衛(wèi)生設施。（二）新建、改建、擴建項目的預評價工作新建、改建、擴建公共場所時，應上報衛(wèi)生行政部門，通過衛(wèi)生行政部門的審批后方可施工，竣工后驗收，發(fā)放衛(wèi)生許可后，方可營業(yè)。（三）應設有專用消毒間，對公共用品進行清洗，消毒和保潔。消毒間應有供去污、消毒、清洗的專用水池，應配備專用和有效的清潔劑、消毒劑和相應的配制容器，應有盛放已消毒的公共用品的保潔設施。（四）公共場所的消毒、殺蟲與滅鼠消毒的目的是及時殺滅或清除公共場所可能受到污染的病原微生物，是預防疾病發(fā)生和流行的重要手段；蚊子、蒼蠅、蟑螂及老鼠等有害生物，不僅干擾人們的正常工作和生活，還能傳播多種病菌，危害人體健康，因此，開展殺蟲滅鼠工作對防止傳染病的發(fā)生和流行同樣也有重要意義。公共場所的消毒、殺蟲與滅鼠的具體方法詳見培訓手冊144至151頁。四、幾類公共場所的基本條件和衛(wèi)生要求公共場所行業(yè)除了上面共同的衛(wèi)生要求外，針對各類行業(yè)的特點，還有相應的衛(wèi)生要求，下面主要介紹一下理發(fā)美容業(yè)、旅店業(yè)、公共浴室、歌舞廳等文化娛樂業(yè)的具體衛(wèi)生要求：（一）理發(fā)美容業(yè)衛(wèi)生要求1?硬件設施要求：理發(fā)店、店內應設理發(fā)、美容工具洗滌消毒設施或消毒間,理發(fā)工具、美容工具配備的數(shù)量應滿足消毒周轉所需。燙發(fā)店、染發(fā)店和美容院必須設有單獨操作間，并有機械排風裝置；無單獨操作間的普通理發(fā)店應設燙發(fā)、染發(fā)工作區(qū)，還應設有效的抽風設備。工作人員衛(wèi)生要求：工作人員操作時應穿清潔干凈的工作服，為顧客清面（刮胡子）時應戴口罩。美容院（店）工作人員在美容前雙手必須清冼消毒，工作時應帶口罩。3?用具清洗消毒要求：理發(fā)用大小圍布要經常清洗更換，洗臉巾每客用后應清洗消毒；美容工具、理發(fā)工具、刮胡刀用后應消毒（宜采用無臭氧紫外線消毒,不得檢出大腸菌群和金黃色葡萄球菌），刮胡刀推薦使用一次性的。4?專用工具的設置：必須備有供患頭癬等皮膚傳染病顧客專用的理發(fā)工具，并有明顯標志，用后即時消毒，并單獨存放。5?化妝品使用要求：供顧客使用的化妝品應符合《化妝品衛(wèi)生標準》規(guī)定。美容用唇膏、唇筆等應做到一次性使用，一般美容店不得做創(chuàng)傷性美容術。6?環(huán)境衛(wèi)生要求：理發(fā)店和美容店地下的碎發(fā)要及時清掃，保持室內清潔。理發(fā)和美容工具應擺放整齊，做到操作臺上和刀具等用品表面無碎發(fā)殘留。（二）旅店業(yè)衛(wèi)生要求1、硬件衛(wèi)生要求（1）除標準較高的客房設有專門衛(wèi)生間的樓層，每層樓必須備有公共衛(wèi)生間。盥洗室8—15人設一龍頭，淋浴室每20—40人設一龍頭。男廁所每15—35人設大小便器各一個，女廁所每10—25人設便器一個。衛(wèi)生間地坪應略低于客房，并應選擇耐水易洗刷材料，距地坪1.2m高的墻裙宜采用瓷磚或磨石子，衛(wèi)生間應有自然通風管井或機械通風裝置。（2）旅店必須設消毒間，內設供去污、清洗、消毒的專用水池。（3）空調裝置的新鮮空氣進風口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗和更換。2、經常性衛(wèi)生要求（1）旅店應有健全的衛(wèi)生制度。（2）旅店的店容、店貌和周圍環(huán)境應整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。（3）被套、枕套（巾）、床單等臥具應一客一換，長住旅客的床上臥具至少一周一換。星級賓館還應執(zhí)行星級賓館有關床上用品更換規(guī)定。（4）公用茶具應每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味。（5）客房內衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水馬桶應每日清洗消毒。小旅館建議使用蹲坑。（6）無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換。清潔的臉（腳）盆、拖鞋的表面應光潔，無污垢，無油漬,并不得檢出致病菌。（7）旅店的公共衛(wèi)生間（盥洗間和廁所）應該每日清掃、消毒，做到并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。（8）各類旅店應有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。各類旅店應做到室內外無蚊蠅孳生場所。（9）店內自備水源與二次供水水質應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定。二次供水蓄水池應有衛(wèi)生防護措施，蓄水池容器內的涂料應符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。（10）旅店內附設的理發(fā)店、娛樂場所、浴室等應執(zhí)行相對應的衛(wèi)生標準。（三）公共浴室衛(wèi)生要求1、設消毒間，內設供去污、清洗、消毒的專用水池。2、有醒目的禁止性病、傳染性皮膚病患者就浴標志。放置安全套或設置安全套發(fā)售設備，提供艾滋病防治宣傳資料。3、顧客用衣褲、下水巾、茶具、拖鞋做到一客一換一消毒，床上用品定期消毒，消毒后有保潔容器，有消毒記錄。（提倡使用一次性浴巾、毛巾、浴衣褲等一次性用品。）4、女子浴室不得設大浴池，不設公用毛巾。特殊情況下需用公共浴巾的浴室，應實行三巾制，即面巾、身巾（上衣巾）、下水巾應分開，并有明顯的區(qū)分標志，面巾、身巾用熱力消毒，下水巾可用藥物浸泡消毒，三巾均有容器保潔。5、廁所為水沖式，設施完好，運轉正常，專人清掃保潔，定期消殺，清潔衛(wèi)生，無積便和尿垢，無蠅、無蛆、無臭。6、“除四害〃工作有制度、有措施，專人負責，有“除四害〃藥械，定期開展滅殺工作。門、窗達防鼠要求，陰溝、下水道、通風口設有防鼠網。室內無蠅、蟑螂（包括卵莢和蟑跡），室內外環(huán)境無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，無蚊、蠅孳生場地。“除四害〃工作及四害密度達標，資料完整、齊全、規(guī)范。7、洗發(fā)液、浴液等化妝、洗滌用品，符合國家化妝品衛(wèi)生標準要求。8、室內外環(huán)境整潔。有專人負責保潔工作，室內無積塵、無蛛網、無痰跡,墻面無剝脫，無衛(wèi)生死角?？照{器濾網和電風扇葉無積塵。垃圾桶密閉，垃圾日產日清，無蠅蛆孳生。痰盂有蓋，每日清洗。有醒目的禁煙標志和勸阻吸煙的措施。（四）歌舞廳等文化娛樂業(yè)衛(wèi)生要求1、建立健全衛(wèi)生管理制度，保持文化娛樂場所內外環(huán)境整潔。2、有明顯禁止吸煙標記，設立專門的吸煙室。3、舞廳地面嚴禁使用滑石粉。4、嚴格控制音響及其他噪聲。5、廁所保持清潔衛(wèi)生，做到無污垢、無異味。游泳場所衛(wèi)生要求1?硬件設施要求.人工建造游泳場所應設置游泳池及急救室、更衣室、淋浴室、公共衛(wèi)生間、水質循環(huán)凈化消毒設備控制室及庫房。并按更衣室、強制淋浴室和浸腳池、游泳池的順序合理布局，相互間的比例適當，符合安全、衛(wèi)生的使用要求。.更衣室地面應使用防滑、防滲水、易于清洗的材料建造，地面坡度應滿足建筑規(guī)范要求并設有排水設施。墻壁及內頂用防水、防霉、無毒材料覆涂。常年開放的室內游泳池宜設有空氣調節(jié)和換氣設備、池水溫度調節(jié)設施。、淋浴室與浸腳消毒池之間應當設置強制通過式淋浴裝置，淋浴室每20?30人設一個淋浴噴頭。地面應用防滑、防滲水、易于清洗的材料建造，地面坡度應滿足建筑規(guī)范要求并設有排水設施。墻壁及頂用防水、防霉、無毒材料覆涂。、設有深、淺不同分區(qū)的游泳池應有明顯的水深度、深淺水區(qū)警示標識，或者在游泳池池內設置標志明顯的深、淺水隔離帶。游泳池外四周應采用防滑易于沖刷的材料鋪設走道，走道有一定的向外傾斜度并設排水設施。、淋浴室通往游泳池通道上應設強制通過式浸腳消毒池，池長不小于2米，寬度應與走道相同，深度20厘米。、游泳池應當具有池水循環(huán)凈化和消毒設施設備，設計參數(shù)應能滿足水質處理的要求。采用液氯消毒的應有防止泄漏措施，水處理機房不得與游泳池直接相通，機房內應設置緊急報警裝置。室內游泳池應有符合國家有關標準的人員出入口及疏散通道，設有機械通風設施。放置、加注液氯區(qū)域應設置在游泳池下風側并設置警示標志，加藥間門口應設置有效的防毒面具。、游泳場所應配備余氯、PH值、水溫度計等水質檢測告示設備。2.衛(wèi)生管理要求