第節(jié)細膜細壁一教目【識標1．概述細胞膜的“流動鑲嵌?！钡幕緝热荨?．舉例說出細胞膜的選擇透性3．說出植物細胞壁的組成和生作用【力標1．運用對照方法于課堂實驗，高學生的實驗能力。2．利用分析、綜合、比較的科思維方法，通過實驗和演示能分析現(xiàn)象、得出結論，提高解決問題的能力。3．分析磷脂分子在不同條件下排列方式，提高運用和處理信息能力。4.嘗試一步一步地分析科學家的驗和結論歷科學家探索的歷程從而切身感受科學的魅力，并加深對科學過程和方法的理解?！靖卸葍r觀標1．探討質膜結構模型，認同生體結構與功能相統(tǒng)一的生物學觀點，樹立辯證唯物主義觀點。2.探討細胞膜結構的發(fā)現(xiàn)史同學技術發(fā)展的日新月異發(fā)探求生命科學奧秘的興趣。3．體驗建立模型是解決問題的學方法之一?！緦W點質膜的結構和功能?！緦W點質膜的流動鑲嵌模型討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結構與功能相適應的觀點。二教過教內創(chuàng)設情境引入課題第二節(jié)細膜和細胞壁一、質膜有選擇透性

教的織引科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內,伊很快擴散到整個細胞,卻能逸出細胞。為什么伊紅不能逸出細胞？細胞作為一個完整的系統(tǒng)有界—細胞膜教師舉例說明并得出結論一、質膜具有選擇透性為什么質膜具有選擇透性呢？這個跟質膜的結構有關，所以我們先來學習質膜的結構

學活

二、質膜結構1.質膜的組成：

要了解質膜的結構，首先要了解質膜的組成成分，下面我們在來探究一下質膜的的組成材料一：1895年歐文頓曾用500多化學物質對植物細胞的通透性進行上萬過的實驗細胞膜對不同物質的通透性不一樣凡是可以溶于脂質的物不能溶于脂質的物質更容易進入細胞膜。你可以得出什么結論？教師用多媒體展示歐文頓的結論：細胞膜是由脂質所組成材料二：科學家在實驗中發(fā)現(xiàn)：細胞膜不但會被溶解脂質的物質溶解，也會被蛋白酶(能專地分解蛋白質的物質)解。根據(jù)實驗現(xiàn)象,你膜化學成分在種類上認識是否還有新的結?教師用多媒體展示實驗的結論：細胞膜中有蛋白質存在小結質膜的組成教師闡述磷脂的結構及特點磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。要求學生在導學案上完成下列兩個題目：（磷脂分子若干個）1根磷脂分子的結構特點猜想一脂分子在水空氣界面中的排布方式？請畫出示意圖

通過交流討論，得出結論據(jù)相似相溶性原理胞是由脂質組成。通過交流討論，得出結論據(jù)酶的特點得出相應結論。分組作圖組展示最后討論的結果到各組小黑板上2、根據(jù)磷脂分子的結構特點猜二：磷脂分子在水中的排布方式？請畫出示意圖討論：細胞的生活環(huán)境如何？細胞膜所處的環(huán)境又如何？3據(jù)磷脂分子的結構特點猜想分在細胞膜中的排布方式？請畫出示意圖學生上講臺展示結果，教師進行講評。小結，我們的猜想是否正確呢，下面我們來看看材料三材料三：時間：1925年實驗：兩位荷蘭科學家用丙酮（一種有機溶劑，可以溶解脂質）從人的紅細胞膜中提取脂質在空氣－水界面上鋪展成單分子層得單分子層的面積恰好為紅細胞表面積的2。

通過討論交流，讓學生明確細胞膜的環(huán)境設想磷脂在細胞膜中的排布方式導案中畫出對應的圖叫個學生上講臺展示學生根據(jù)材料

結論：細胞膜中的脂質分子排列為連續(xù)的兩層教師總結以材料分析可知磷脂分子在細胞膜中確實以雙層的形式

分析并得出結論要求學生根據(jù)排布這種排布方式基本上把細和外界環(huán)境隔開了此磷脂雙分子蛋白質的結構層是細胞膜的物質基礎，構成了細胞膜的基本支架。

特點畫出在磷磷脂分子構成了細胞膜的基本支架么蛋白質分子在細胞膜中又如何脂分子基礎上分布的呢？材料四：世紀，人們通過究發(fā)現(xiàn)，構成蛋白質的20種基的側鏈有的是親水的，也有的是疏水的。蛋白質分子的親水性和疏水性情:蛋白質分子表面基團有的全部都是親水的或疏水的的部分是親水的而另一部分則是疏水的。4、根據(jù)蛋白質分子的結構特點想四：蛋白質分子在細胞膜中的排布方式？請畫出示意圖學生在導學案上畫出示意圖，并叫兩個學生上臺展示，教師進行講評材料五本干冰等冰凍用刀斷開溫暴露斷裂面如下圖。

的示意圖根據(jù)材料同學們發(fā)現(xiàn)蛋白質分子確實如猜想的方式排布質是鑲嵌在磷脂雙分子層中的。學生討論得出結論2、流動鑲嵌模型的基內容

教師展示細胞膜的結構示意圖，看變形蟲的視頻并提問：請觀察細胞的活動，想想細胞膜是靜止的嗎？教師描述磷脂分子的運動特點并出示材料六材料六：人鼠胞融合實驗結論：膜蛋白具有流動性磷脂分子和蛋白質分子都會發(fā)生相對的運動，因此細胞膜具有流動性。

學生閱讀書本膜中各組分的

三、細胞的功能四、細胞壁

關于細胞膜的結構，科學家得出的結論又是如何的呢？桑格和尼克森在前人研究的基礎上提出了細胞膜的流動鑲嵌模型桑格和尼克森的流動鑲嵌模型的基本內容1、膜結構的基礎——脂雙層構基本支架。2、蛋白質分子全部或部分鑲嵌磷脂雙分子層。3脂子和蛋白質分子都不是靜止不動,因此膜在結構特性上具有一定的流動性細胞膜的結構決定細胞膜的功能，細胞膜有哪些功能呢？?保細胞?控物質的進出?識細胞細胞膜作為細胞的邊界守護細胞植物細胞膜外還有細胞壁那細胞壁的組成，功能，特點如何呢？教師小結本節(jié)課要點

作用討論并總結細胞膜的功能學生閱讀書本后回答相應內容三教反本節(jié)課以科學實驗為主線貫穿始末實驗導入→科學史教學環(huán)環(huán)相扣讓生也像科學家一樣親身經(jīng)歷細胞膜的模型構建過程驗學家探究之路學設計在突出學科特點的同時滲透了“結構決定功能構功能相統(tǒng)一”的辯證唯物主義觀點。本節(jié)課在建構主義理論下進行了教學設計。建構主義認為，學習者要想完成對所學知識的意義建構達對該知所反映事物的性質律以及該事物與其它事物之間聯(lián)系的深刻理解，最好的辦法是讓學習者到現(xiàn)實世界的真實環(huán)境中去感受、去體(即通過獲取直接經(jīng)驗來學習，不是僅僅聆聽別(如教)于這種經(jīng)驗的介紹和講解。在探究脂雙層排列教學中本人采取了支架式的教學方式式教學應當為學習者建構對知識的理解提供一種概念框架框中概念是為發(fā)展學習者