aa瀝青混凝土路面裂縫分析及處理aa【摘要】目前我國(guó)大部分高等級(jí)路面均已采用瀝青混凝土路面；裂縫；灌縫公剛易大面積損壞。青使用的瀝青配合比不同造縮aa通行也會(huì)引起網(wǎng)裂現(xiàn)過程中除了填縫的材料以外，填壓拉小填a入封時(shí)環(huán)夠的maa開后用灑在面輕可將裂縫有效地灌滿。質(zhì)量控制填縫材料。aa備和存在后的現(xiàn)的幾次大的預(yù)防性養(yǎng)護(hù)能夠有發(fā)展。aaaa作物品質(zhì)生理生化與檢測(cè)技術(shù)試題專業(yè)：作物栽培學(xué)與耕作學(xué)姓名：馬尚宇學(xué)號(hào)：S20091801.完全蛋白質(zhì)與不完全蛋白質(zhì)eteprotein不完全蛋白質(zhì)：incompleteprotein不含有某種或某些必需氨基酸的蛋白質(zhì)稱為不完全蛋白2.加工品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)加工品質(zhì)：processingquality包括磨面品質(zhì)(一次加工品質(zhì))和食品加工品質(zhì)(二次加工品籽粒和面粉質(zhì)量提出的不同要求，以及對(duì)這些要求的適應(yīng)性和滿足程度。包括營(yíng)養(yǎng)成分的多少，各營(yíng)養(yǎng)成分是否全面和平衡。3.氨基酸的改良潛力(氨基酸最高含量－平均含量)/平均含量×1004.簡(jiǎn)單淀粉粒和復(fù)合淀粉5.淀粉的糊化作用和凝沉作用液加熱，到達(dá)一定溫度時(shí)(一般在aa55℃以上)，淀粉粒突然膨脹，因膨脹后的體積達(dá)到原來體積的數(shù)百倍之大，所以懸浮液就變成粘稠的膠體溶液。這一現(xiàn)象，稱為“淀粉的糊化”，也有人稱之為α化。淀粉粒突然膨脹的溫度稱為“糊化溫度”，又稱糊化開始溫度。凝沉作用：淀粉的稀溶液，在低溫下靜置一定時(shí)間后，溶液變混濁，溶解度降低，而沉淀析沉作用，也叫淀粉的老化作用。6.可見油脂和不可見油脂可見油脂：經(jīng)過榨油或提取，使油分從貯藏器官分離出來，供食用或食品加工等利用的油脂，如花生油，菜籽油等。7.必需脂肪酸和非必需脂肪酸必需脂肪酸：為人體健康和生命所必需,但機(jī)體自己不能合成,必須依賴食物供應(yīng)，它們都是不飽和脂肪酸。非必需脂肪酸：是機(jī)體可以自行合成，不必依靠食物供應(yīng)的脂肪酸,它包括飽和脂肪酸和一些單不飽和脂肪酸。8.沉淀值和降落數(shù)值沉淀值：sedimentationvalue小麥在規(guī)定的粉碎和篩分條件下制成十二烷基硫酸鈉(SDS)作用下發(fā)生膨脹，形成絮狀沉積物，然后測(cè)定該沉積物的體積，即為沉淀值。降落數(shù)值：fallingnumber指一定量的小麥粉或其他谷物粉和水的混合物置于特定黏度管內(nèi)降一段特定距離，自黏度管浸入水浴開始至攪拌器自由降落一段特定距離的全過程所需要的時(shí)間(s)即為降落數(shù)值。降落數(shù)值越高表明的活性越低，降落數(shù)值越低表明α-淀粉酶活性越高。aa9.氨基酸化學(xué)比分和標(biāo)準(zhǔn)模式氨基酸的化學(xué)比分：食物蛋白質(zhì)(Ax)中各必需氨基酸的含量與等量標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)(Ae)中相同氨基酸含量的百分比，即為化學(xué)比分。標(biāo)準(zhǔn)模式：FAO/WHO根據(jù)人體生理需要在100g優(yōu)質(zhì)蛋白中氨基酸應(yīng)該達(dá)到的含量(g)。10.面筋和面筋指數(shù)面筋：wheatgluten面粉加水揉搓成的面團(tuán)，在水中反復(fù)揉洗后剩下的具有彈性和延伸性的物質(zhì)，主要成份是谷蛋白和醇溶性蛋白，是小麥所特有的物質(zhì)。于40%和高于95%都不適合制作面包。1.簡(jiǎn)述品質(zhì)測(cè)試中精密度、正確度和準(zhǔn)確度的關(guān)系。n用偏差表示，偏差越小說明精密度越高。誤差越小，準(zhǔn)確度越高；誤差越大，準(zhǔn)確度越低。當(dāng)已知或可以推測(cè)所測(cè)量特性的真值時(shí)，測(cè)量方法的正確度即為人們所關(guān)注。盡管對(duì)可以使用適宜的標(biāo)準(zhǔn)物料或者通過參考另一種測(cè)量方法或準(zhǔn)備一個(gè)已知的樣本來確定該接受參考值。通過把接受參考值與測(cè)量方法給出的結(jié)果水平進(jìn)行比較就可以對(duì)測(cè)量方法的正確度進(jìn)行評(píng)定。正確度通常用偏倚來表示。aa2.簡(jiǎn)述作物品質(zhì)的控制因素、制約因素和影響因素。作物品質(zhì)的控制因素主要是生物遺傳(遺傳因素)、品種特性(非遺傳因素)等。作物品質(zhì)的制約因素主要是栽培(土壤結(jié)構(gòu)和耕作栽培方法)、氣候(降雨和數(shù)量、光照度和溫度)等。作物品質(zhì)的影響因素主要是病蟲害(銹病、腥黑穗病、根腐病和赤霉病)、收獲(收獲延后、收獲期雨淋、熱損傷)、貯藏(霉變、蟲蛀)等。3.麥谷蛋白和醇溶蛋白質(zhì)電泳各用什么方法，簡(jiǎn)述主要步驟?；驹硎堑鞍踪|(zhì)在一定濃度的含有強(qiáng)還原劑的SDS溶液中與SDS分子按比例結(jié)合，形成SDS與蛋白質(zhì)的結(jié)合是按重量成比例的，電泳時(shí)，蛋白質(zhì)分子的遷移速度只取決與分子大小。主要步驟如下：樣品提取制膠電泳(恒流)檢測(cè)(染色、脫色和保存)(1)樣品提?、?gòu)拇郎y(cè)的小麥樣品中取一粒種子，用樣品鉗夾碎，倒入已編號(hào)的1.5ml離心管中，在管第二次水浴。aa(2)制膠①擦板：先用自來水將板的正反面洗凈擦干，然后用酒精和Repel試劑將玻璃板內(nèi)面擦拭②封槽：將玻璃板底部先用凡士林封住，擦干凈后再用橡皮膏粘緊。分離膠立即在膠的表面加正丁醇?jí)浩?。分離膠上面，灌膠后立即插入樣品梳。(3)加樣10000rpm，10min離心備用樣品液②待濃縮膠交聯(lián)后小心取出樣品梳，用彎管注射器迅速?zèng)_洗樣品孔23次，所用沖洗液為cm流條件下電泳14h。紅線插電源正極，黑線插電源負(fù)極。aa(5)染色mlml藍(lán)。 (6)脫色、照相將染過色的膠放在自來水中脫色即可，脫色時(shí)間越長(zhǎng)，蛋白帶越清晰。用酸性-聚丙烯酰胺凝膠電泳，即A電泳。其原理如下：A電泳使用相同孔徑的凝膠、相同緩沖系統(tǒng)的樣品緩沖液，為連續(xù)電泳，只用分離膠，不用濃縮膠，使用恒壓電泳。主要步驟如下：接線與SDS電泳接線相反，電泳槽黑線(負(fù)極)連接電泳儀正極，紅線連接電泳儀正A或B型淀粉粒，在其發(fā)育的過程中，都是首先形成小淀粉粒核，隨后淀粉分子在核表面成成熟淀粉粒。在花后4d或之前，最初的球形淀粉粒開始在淀粉體中形成，并成為A-型淀粉粒的核，核再通過葡聚糖聚合體的逐步積累而生長(zhǎng)，最終形成A-型淀粉粒。B-型淀粉粒首先在A-型淀粉粒和淀粉體膜之間出現(xiàn)，然后膜向細(xì)胞質(zhì)突出并收縮釋放出B-型淀粉粒。C-型淀粉粒在花后21d開始合成。5.簡(jiǎn)述質(zhì)構(gòu)儀在食品物理特性方面的應(yīng)用。aa(1)在面粉品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用力與拉斷應(yīng)力能較好地反映面粉吸水率的大小，拉伸距離對(duì)反映面粉筋力強(qiáng)弱有很好的預(yù)測(cè)性，質(zhì)構(gòu)儀拉伸試驗(yàn)參數(shù)中的拉斷力與拉斷應(yīng)力與面粉粘度特性指標(biāo)有密切關(guān)系。質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定的面地評(píng)價(jià)和確定面粉的品質(zhì)和適用范圍。(2)在面條、面包和饅頭等面類食品品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用與面條感官評(píng)價(jià)指標(biāo)呈顯著相關(guān)的質(zhì)構(gòu)儀TPA指標(biāo)為硬度、彈性、膠著性和恢復(fù)性，TPA硬度和膠著性能較好反映面條感官適口性。TPA硬度和膠著性能部分反映面條表觀狀態(tài)TPA性外，不同品種間煮熟面度能較好地反映面條的軟硬度和總評(píng)分。饅頭面包等面類食品同樣如此。(3)在大米品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用干物質(zhì)、吸水率來評(píng)價(jià)大米的食用品質(zhì)。(4)在肉制品品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用肉的彈性可使用質(zhì)構(gòu)儀的一次壓縮法測(cè)最大力、或一次壓縮法測(cè)外力作功值的方法進(jìn)(5)在酸奶品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用aa(6)在果蔬品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用在水果中的應(yīng)用主要包括測(cè)試其成熟度、堅(jiān)實(shí)度、果皮或果殼的硬度、果實(shí)的脆性及果皮或果肉的彈性等;在蔬菜中的應(yīng)用主要指測(cè)試其成熟度、硬度、酥脆度、彈性、斷裂強(qiáng)度、韌性、柔軟性以及纖維度等。(7)在其他食品品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用除上述食品外，還可用于蜂蜜、果醬、米線、餃子等多種食品品質(zhì)的評(píng)價(jià)，其測(cè)定的結(jié)果具有較高的靈敏度和客觀性。結(jié)合個(gè)人研究方向，設(shè)計(jì)一個(gè)作物品質(zhì)的研究方案。碩士研究生的開題題目是《不同畦長(zhǎng)和畦寬對(duì)冬小麥耗水特性和產(chǎn)量的影響》，試驗(yàn)以試材料，在山東省兗州市小孟鎮(zhèn)