標準解讀
《WS/T 194-1999 改灶降氟效果評價》是一項針對通過改進爐灶設計以減少食物中氟含量的技術(shù)措施進行效果評估的標準。該標準主要適用于使用高氟燃料(如某些類型的煤炭)地區(qū),旨在通過改變傳統(tǒng)烹飪方式或采用新型爐具來降低居民因飲食攝入過量氟而引發(fā)的健康風險。
標準詳細規(guī)定了改灶前后需要監(jiān)測的各項指標,包括但不限于:改灶前后的室內(nèi)空氣質(zhì)量變化、食物中的氟含量對比分析以及當?shù)鼐用衲蚍降淖兓闆r等。此外,還對如何選取樣本點、采集樣本方法及頻率等方面提出了具體要求,確保數(shù)據(jù)收集過程科學合理,能夠真實反映實際情況。
對于改灶項目的實施效果,標準建議從多個維度進行綜合考量,不僅關(guān)注技術(shù)層面的效果,同時也重視項目執(zhí)行過程中可能遇到的社會經(jīng)濟因素影響。比如,在評價改灶措施是否成功時,除了要考察其能否有效降低食物中氟含量外,還需要考慮新爐具的成本效益比、用戶接受度等因素。
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- 廢止
- 已被廢除、停止使用,并不再更新
- 1999-11-26 頒布
- 2000-05-01 實施



文檔簡介
c61WS備泰號:951—2000中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標準WS/T194-1999改灶降氟效果評價Evaluationofeffectivenessofreducingfluorinebyyimprovementofkitchen-range1999-11-26發(fā)布2000-05-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布
WS/T194-1999前燃煤污染型地方性氟中毒,是我國獨有的一種病區(qū)類型,分布面廣。改爐改灶降低室內(nèi)空氣含氰量,減少食物氰污染,是防治燃煤污染型地方性氟中毒的主要有效措施。但我國尚無改灶降氰效果評價標淮。為加強全國改灶降爾管理工作,保證改爐改灶質(zhì)量,評價降氟效果,更好地指導燃媒污染型地方性氟中毒的防治工作,特制定本標準。在長江三峽燃煤污染型地方性氟中毒防治措施研究的基礎上,查閥了近10年來有關(guān)燃媒污染型地方性氟中毒的防治實踐經(jīng)驗和研究資料,并參考有關(guān)標準,編寫出本標準。本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部疾病控制司提出。本標準由中國地方病防治研究中心地紙病研究所負責起草;河南省地方病防治研究所、貴州省地方病防治研究所、遼寧省地方病防治研究所參加起草。本標準主要起草人:孫玉富、高玉真、段榮樣、張文榮、于光前、王守智。本標準由衛(wèi)生部委托中國地方病防治研究中心負責解釋。
中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標準改灶降氟效果評價WS/T194-1999Evaluationofeffectivenessofreducingfluorinebyimprovementofkitchen-range1范圍本標準規(guī)定了改爐改灶降氟防治燃煤污染型地方性氟中毒效果評價,本標準適用于改爐改灶一年以后以自然村(屯)為單位的燃煤污染型地方性氟中毒病區(qū)或病區(qū)戶改灶降鋼效果評價。2引用標準下列標準所包含的條文,通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂,使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB4809—1984食品中氟允許量標準TJ36—1979工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準評價指標3.1降氟爐灶質(zhì)量3.1.1然燒充分,能保證歡事、供暖等熱量需要。上火時間不得超過40min。爐口溫度在可用火時間內(nèi)不得低于400C。3.1.2爐體堅固耐用。有爐蓋,嚴密不漏煙;煙道通暢,有效地將煙塵排至室外。3.1.3病區(qū)改爐改灶率在98%以上,降氟爐灶合格率在95%以上。3.2環(huán)境氟標準3.2.1居居室內(nèi)空氣氟含量居室內(nèi)空氣氟最高允許濃度0.02mg/m',日平均濃度<0.007mg/m2.3.2.2室內(nèi)干燥的主要食品玉米、蔬萊氟含量應符合GB4809中的指標規(guī)定。3.3病情指標(參考指標)改爐改灶后當
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