ICS6708001

B31..

備案號(hào)38545—2013

:

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10882—2012

大蒜流通規(guī)范

Specificationofcirculationforgarlic

2013-01-04發(fā)布2013-07-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布

SB/T10882—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)上海浦南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司北京

:、、

工商大學(xué)

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人徐振宇李林水馬增俊納紹平陳存坤李響劉國(guó)良劉國(guó)輝張敏侯仰標(biāo)

:、、、、、、、、、、

王曉燕

。

Ⅰ

SB/T10882—2012

大蒜流通規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大蒜的商品質(zhì)量基本要求商品等級(jí)包裝標(biāo)識(shí)和流通過(guò)程要求

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于大蒜流通的經(jīng)營(yíng)和管理

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T5737

運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

塑料編織袋

GB/T8946

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

鱗莖bulb

由短縮莖盤上著生的肉質(zhì)葉鞘膨大而成的變態(tài)器官是大蒜的產(chǎn)品器官

,。

32

.

成熟度degreeofmaturity

大蒜達(dá)到生理成熟鱗莖充分膨大蒜瓣堅(jiān)實(shí)飽滿

,,。

4商品質(zhì)量基本要求

41達(dá)到了該品種大蒜作為商品所需要的成熟度具有該品種固有的色澤氣味和形狀

.,、。

42蒜頭完整干燥潔凈無(wú)腐爛病蟲害和冷害無(wú)異味無(wú)干癟無(wú)發(fā)芽現(xiàn)象

.,,,、,,,。

43污染物限量應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定

.GB2762、GB2763。

5商品等級(jí)

商品質(zhì)量在符合第章規(guī)定的前提下同一品種的大蒜依據(jù)成熟度完整度和均勻度分為一級(jí)二

4,、、

級(jí)