ICS67040

X00.

備案號38482—2013

:

中華人民共和國國內貿易行業(yè)標準

SB/T10824—2012

速凍食品二維條碼識別

追溯技術規(guī)范

Specificationof2D-barcodeidentificationtraceableforquick-frozenfood

2012-12-20發(fā)布2013-06-01實施

中華人民共和國商務部發(fā)布

SB/T10824—2012

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術語和定義………………

31

追溯的原則和目標………………………

41

系統(tǒng)功能…………………

54

追溯信息…………………

65

附錄規(guī)范性附錄速凍食品加工儲存配送和銷售信息記錄……

A()、、6

Ⅰ

SB/T10824—2012

前言

本標準按照給出的規(guī)定起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國商業(yè)聯(lián)合會提出

。

本標準由中華人民共和國商務部歸口

。

本標準起草單位武漢矽感科技有限公司深圳市福蔭食品集團有限公司杭州冠華王食品有限公

:、、

司福建騰新食品股份有限公司浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司南京雨潤食品有限公司福建安井食品

、、、、

股份有限公司山東惠發(fā)食品股份有限公司鄭州三全食品股份有限公司中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標準

、、、

中心

。

本標準主要起草人張也平李軍徐康江芬兒滕用雄張曰富魏榮明洪凰周輝田英剛

:、、、、、、、、、、

施榮旭歐強惠增玉黃忠民劉振宇

、、、、。

Ⅲ

SB/T10824—2012

速凍食品二維條碼識別

追溯技術規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了速凍食品二維條碼識別追溯規(guī)范的術語和定義追溯的原則和目標系統(tǒng)功能追溯

、、、

信息的要求

。

本標準適用于對速凍食品原輔料選用加工儲運配送及銷售過程信息的可追溯管理

、、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

條碼術語

GB/T12905

二維條碼網格矩陣碼

GB/T27766

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于本文件

GB/T12905。

31

.

二維條碼2D-barcode

在水平和垂直方向的二維空間存儲信息的條形碼

。

32

.

追溯單元teaceableunit

需要對其來源用途和位置的相關信息進行記錄或找回的單個產品或同一批產品

、。

33

.

追溯系統(tǒng)traceablesystem

將速凍食品相關信息數字化建立起產品生產信息數據庫形成一個以感知網絡傳輸和數據庫為

,,、

支持的能夠連接原輔料加工儲運配送和銷售各個環(huán)節(jié)的信息管理系統(tǒng)

、、、。

4追溯的原則和目標

41總則

.

追溯系統(tǒng)應能夠處理速凍食品的原輔料加工條件儲運配送銷售以及產品標識等追溯產品的信

、、、、

息物碼對應做到速凍食品標識的惟一性開放性不可復制性將產品防偽流通監(jiān)控與消費者自我

。,、、