犐犆犛６７．０８０

犅３１

備案號(hào)：２２４４４—２００８

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犛犅／犜１０４５１—２００７

苦瓜購(gòu)銷等級(jí)要求

犌狉犪犱犻狀犵狅犳狆狌狉犮犺犪狊犲犪狀犱狊犪犾犲狅犳犫犪犾狊犪犿狆犲犪狉

２００７１２２８發(fā)布２００８０５０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布

書(shū)

犛犅／犜１０４５１—２００７

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：深圳市福田農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有限公司、深圳市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、深圳市無(wú)公害農(nóng)

產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉敬之、馬增海、周鵬、周向陽(yáng)、于桂虹、金肇熙、江民、陳文杰、肖敏。

Ⅰ

書(shū)

犛犅／犜１０４５１—２００７

苦瓜購(gòu)銷等級(jí)要求

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了苦瓜購(gòu)銷的術(shù)語(yǔ)和定義、基本要求、衛(wèi)生要求、等級(jí)劃分、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、加工、

包裝、標(biāo)志、貯存和運(yùn)輸。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于生鮮苦瓜購(gòu)銷。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中農(nóng)藥最大殘留限量

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法

３術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

新鮮度犳狉犲狊犺犱犲犵狉犲犲

果實(shí)具有的自然色澤、肉質(zhì)脆嫩等特征的程度。

３．２

成熟度犿犪狋狌狉犲犱犲犵狉犲犲

果實(shí)自然生長(zhǎng)發(fā)育的程度。

３．３

整齊度狌狀犻犳狅狉犿犻狋狔

同批次產(chǎn)品果實(shí)的形狀、大小、色澤一致的程度。

３．４

灼傷犫狌狉狀

果實(shí)在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中受到的日光曬傷現(xiàn)象。

３．５

平均長(zhǎng)度犪狏犲狉犪犵犲犾犲狀犵狋犺

對(duì)同批次產(chǎn)品抽檢的平均長(zhǎng)度值。

４基本要求

４．１具有同一品種特征，適于食用。

４．２果實(shí)新