犐犆犛６７．１２０．２０

犡１８

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準

犖犢／犜７５４—２００３

綠色食品蛋與蛋制品

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２００３１２０１發(fā)布２００４０３０１實施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書

犖犢／犜７５４—２００３

前言

本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。

本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部歸口。

本標準由農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、中國綠色食品發(fā)展中心、北京國農(nóng)工貿(mào)發(fā)展中心

負責起草。

本標準主要起草人：劉素英、陳剛、謝焱、尤華、蔡英華。

本標準由農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心負責解釋。

Ⅰ

書

犖犢／犜７５４—２００３

綠色食品蛋與蛋制品

１范圍

本標準規(guī)定了綠色食品蛋與蛋制品的定義、技術(shù)要求、檢測方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸

及貯存。

本標準適用于綠色食品蛋與蛋制品。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

ＧＢ／Ｔ４７８９．２食品衛(wèi)生微生物學檢驗菌落總數(shù)測定

ＧＢ／Ｔ４７８９．３食品衛(wèi)生微生物學檢驗大腸菌群測定

ＧＢ／Ｔ４７８９．４食品衛(wèi)生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

ＧＢ／Ｔ４７８９．５食品衛(wèi)生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗

ＧＢ／Ｔ４７８９．１０食品衛(wèi)生微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

ＧＢ／Ｔ４７８９．１１食品衛(wèi)生微生物學檢驗溶血性鏈球菌檢驗

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．６食品中脂肪的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１３食品中銅的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１４食品中鋅的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８食品中氟的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１９食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．４７蛋與蛋制品衛(wèi)生標準的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１１６畜禽肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素殘留量的測定（高效液相色譜法）

ＧＢ／Ｔ５００９．１２３食品中鉻的測定

ＧＢ７７１８食品標簽通用標準

ＮＹ／Ｔ３９１綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

ＮＹ／Ｔ３９２綠色食品食品添加劑使用準則

ＮＹ／Ｔ４７１綠色食品飼料和飼料添加劑

ＮＹ／Ｔ４７２綠色食品獸藥使用準則

ＮＹ