中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犖犢／犜５０６３—２００１

無公害食品海灣扇貝養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

２００１０９０３發(fā)布２００１１００１實(shí)施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書

犖犢／犜５０６３—２００１

前言

海灣扇貝（犃犵狉狅狆犲犮狋犲狀犻狉狉犪犱犻犪狀狊）原產(chǎn)地在美國東海岸，１９８２年引進(jìn)我國，并迅速成為我國海水養(yǎng)

殖支柱產(chǎn)業(yè)，為統(tǒng)一我國海灣扇貝苗種培育和養(yǎng)成技術(shù)，使其養(yǎng)成產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到無公害食品之要求，特

制定本標(biāo)準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國科學(xué)院海洋研究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊紅生、張福綏、何義朝、張濤、周毅。

Ⅰ

書

犖犢／犜５０６３—２００１

無公害食品海灣扇貝養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海灣扇貝苗種培育和養(yǎng)成操作技術(shù)要點(diǎn)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于海灣扇貝親貝選擇、幼蟲培育、苗種中間培育、養(yǎng)成。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ１１６０７漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

ＳＣ／Ｔ２００５．２扇貝筏式養(yǎng)殖產(chǎn)量驗(yàn)收方法

ＮＹ５０５２無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

ＮＹ５０６２無公害食品海灣扇貝

ＮＹ５０７１無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

肥滿度犿犲犲狋犮狅狀犱犻狋犻狅狀

軟體部濕重占體重的百分比。

３．２

規(guī)格合格率犮犲狉狋犻犳犻犲犱狊犻狕犲狉犪狋犲

達(dá)到規(guī)格的苗種數(shù)量占苗種總數(shù)的百分比。

３．３

傷殘死亡率狑狅狌狀犱犲犱犪狀犱犱犲犪狋犺狉犪狋犲

殼殘缺破碎和死亡苗種數(shù)量占苗種總數(shù)的百分比。

３．４

變態(tài)犿犲狋犪犿狅狉狆犺狅狊犻狊

幼蟲面盤消失、長出次生殼變?yōu)橹韶惖纳飳W(xué)過程。

３．５

出池苗狊狆犪狋狅犳狊犺犲犾犾犺犲犻犵犺狋４００μ犿～６００μ犿

殼高４００