TCS57.100.10X16NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY5141一2002無公害食品滅菌乳2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準無公害食品滅菌乳NY5141-2002中國標準出版社出版北京復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：6852394668517548中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售開本880×12301/16印張1/2字數(shù)11千字2002年8月第一版2002年8月第一次印刷印數(shù)1-3000書號：155066·2-14624網(wǎng)址版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：（010)68533533

NY5141-2002前本標準中的"4要求”和"7.1標簽”是強制性條文：其他條文是推薦性條文。本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標準起草單位：農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(上海)本標準主要起草人：郭本恒、錢莉、劉胃玲、張春林、謝可杰、殿成文、駱志剛、張傳毅.

NY5141-2002無公害食品滅菌乳范圍本標準規(guī)定了滅菌乳的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、包裝、運輸、財存要求。本標準適用于以生鮮牛(羊)乳為原料，不添加或添加輔料,經(jīng)過滅菌制成的液體產(chǎn)品。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB191包裝儲運圖示標志GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB4789.26食品微生物學檢驗罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴澇殘留量的測定方法GB/T5009.24食品中黃曲霉毒素M,和B的測定方法GB/T5009.46乳與乳制品衛(wèi)生標準的分析方法GB/T5409牛乳的檢驗方法GB/T5413.1嬰幼兒配方食品和乳粉蛋白質(zhì)的測定GB/T5413.30乳與乳粉雜質(zhì)度的測定GB/T5413.32乳粉硝酸鹽、亞硝酸鹽的測定GB7718食品標簽通用標準GB14880食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準GB/T14962食品中鉻的測定方法GB/T17331食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定JF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則NY5045；無公害食品生鮮牛乳3產(chǎn)品分類3.11無公害滅菌純牛(羊)乳以生鮮牛(羊)乳為原料，不添加任何輔料，經(jīng)超高溫瞬時或高壓滅菌,無菌灌裝或高壓滅菌制成的廣品。3.2無公害