標準解讀

《NY 5074-2002 無公害食品 黃瓜》標準是由中國農(nóng)業(yè)部提出并歸口，旨在規(guī)范黃瓜的生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量，確保消費者能夠食用到安全、健康的黃瓜產(chǎn)品。該標準涵蓋了從產(chǎn)地環(huán)境要求到采收及貯藏運輸?shù)榷鄠€方面的要求。

在產(chǎn)地環(huán)境上，標準強調(diào)了土壤、灌溉水以及空氣質(zhì)量應符合國家相關(guān)環(huán)境保護標準的規(guī)定，以避免有害物質(zhì)通過這些途徑進入黃瓜中。對于土壤來說，除了pinyin重金屬含量不得超過規(guī)定限值外，還要求其具有良好的物理化學性質(zhì)；灌溉用水需達到農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準；而空氣中污染物濃度也必須控制在安全范圍內(nèi)。

關(guān)于肥料與農(nóng)藥使用，《NY 5074-2002》提倡采用有機肥為主、化肥為輔的原則，并嚴格限制高毒、劇毒農(nóng)藥的應用，鼓勵使用生物防治等綠色防控技術(shù)來減少病蟲害發(fā)生。同時，在施藥過程中需要注意遵守安全間隔期，確保上市前黃瓜內(nèi)殘留物水平低于國家標準所設(shè)定的最大限量。

此外，該標準還對黃瓜的感官品質(zhì)進行了詳細描述，包括形狀、顏色、大小等方面的具體指標，并且設(shè)定了可溶性固形物含量、維生素C含量等多項理化指標，以此作為評價黃瓜營養(yǎng)價值的重要依據(jù)之一。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標準文檔。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新標準代替
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
?正版授權(quán)
NY 5074-2002無公害食品黃瓜_第1頁
NY 5074-2002無公害食品黃瓜_第2頁
NY 5074-2002無公害食品黃瓜_第3頁
免費預覽已結(jié)束，剩余5頁可下載查看

下載本文檔

NY 5074-2002無公害食品黃瓜-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS67.080.20B31NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY5074—2002無公害食品黃瓜2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY5074-2002前本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標準起草單位：農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（北京）中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所。本標準主要起草人：顧興芳、劉肅、方秀娟、高蘋。

NY5074-2002無公害食品黃瓜1范圍本標準規(guī)定了無公害食品黃瓜的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貼存本標準適用于無公害食品黃瓜。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鎬的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T8868蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱GB14877食品中氮基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定方法GB14878食品中百菌清殘留量的測定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測定方法GB/T14973食品中粉銹寧殘留量的測定方法GB/T15401水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定3要求3.1感官同一品種或相似品種，長短和粗細基本均勾.無明顯缺陷(缺陷包括機械傷、腐爛、異味、凍害和病蟲售3.2衛(wèi)生衛(wèi)生要求應符合表1的規(guī)定。表1無公害食品黃瓜衛(wèi)生要求指標/（mg/kg）敵敵畏（dichlorvos）<0.2果(dimethoate)乙酰甲胺磷（acephate）<0.2氯氰菊酯（cypermethrin）八o.m氰戊菊酯（fenvale

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論