犐犆犛６５．０２０

犅３９

中華人民共和國(guó)林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犔犢／犜１８３３—２００９

黃毛筍在地保鮮技術(shù)

犜犲犮犺狀犻狇狌犲狊狅犳狆狉狅犾狅狀犵犻狀犵犺犪狉狏犲狊狋犻狀犵狋犻犿犲狅犳犎狌犪狀犵犿犪狅犕狅狊狅

（犘犺狔犾犾狅狊狋犪犮犺狔犱狌犾犻狊）狊犺狅狅狋狊犻狀狊犻狋狌

２００９０６１８發(fā)布２００９１００１實(shí)施

國(guó)家林業(yè)局發(fā)布

書

犔犢／犜１８３３—２００９

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家林業(yè)局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)竹藤標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國(guó)家林業(yè)局竹子研究開發(fā)中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王樹東、石全太、白瑞華、吳良如、鐘哲科。

Ⅰ

書

犔犢／犜１８３３—２００９

黃毛筍在地保鮮技術(shù)

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃毛筍和黃毛筍在地保鮮的術(shù)語和定義、在地保鮮技術(shù)、采收、分級(jí)、包裝。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于黃毛筍在地保鮮。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＬＹ／Ｔ１６７８森林食品產(chǎn)地環(huán)境通用要求

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

黃毛筍犎狌犪狀犵犿犪狅犕狅狊狅狊犺狅狅狋狊

尚未出土的毛竹春筍，其筍籜及籜葉均呈黃白色，俗稱“黃泥拱”、“泥底白”等。其筍體近于實(shí)心、肉

質(zhì)肥厚、質(zhì)脆、味鮮、沒有澀味。

３．２

黃毛筍在地保鮮狆狉狅犾狅狀犵犻狀犵犺犪狉狏犲狊狋犻狀犵狋犻犿犲狅犳犎狌犪狀犵犿犪狅犕狅狊狅狊犺狅狅狋狊犻狀狊犻狋狌

通過挖深溝、埋鞭、施肥、培土等技術(shù)，使毛竹春筍的出土延遲１５ｄ左右。

４在地保鮮技術(shù)

４．１林地的選擇

４．１．１選擇符合ＬＹ／Ｔ１６７８要求的林地。

４．１．２坡度２０°以下，土壤為壤質(zhì)或砂壤質(zhì)紅壤或黃紅壤，土層厚６０ｃｍ以上的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ立地級(jí)的毛竹

林。

４．１．３交通方便及有灌溉水源的地區(qū)。

４．２建產(chǎn)筍帶

４．２．１建產(chǎn)筍帶時(shí)注意防止水土流失，保護(hù)生物多樣性。

４．２．２在當(dāng)年出筍后的５月下旬到６月上旬，在竹林內(nèi)建立產(chǎn)筍帶，帶寬１００ｃｍ～１５０ｃｍ，溝深６０ｃｍ～

９０ｃｍ；將表土與心土分別堆放溝的兩側(cè)；產(chǎn)筍帶沿等高線排列；產(chǎn)筍帶與產(chǎn)筍帶之間隔５ｍ以上。

４．２．３帶內(nèi)清除樹樁、竹伐蔸及發(fā)黑竹鞭；保留壯鞭并將它沿溝深埋，鞭梢離地表１０ｃｍ左右。

４．３施肥

４．３．１第一次施肥：在建立產(chǎn)筍帶時(shí)，將有機(jī)肥（以家畜肥鮮重計(jì)）６．５ｋｇ／ｍ２左右施入溝底后覆表土。

４．３．２第二次施肥：在６月下旬，施用腐熟的人糞尿１．５ｋｇ／ｍ２稀釋成５０％施入產(chǎn)筍帶。

４．３