藥性五味的作用紅塔區(qū)吉康藥店同康藥店吉民藥店員工培訓(xùn)材料----瞿越

辛味辛味：（辛辣）多有發(fā)散，和行氣血作用；例，生姜、薄荷、能發(fā)散表邪、陳皮、砂仁、能行氣止痛、當(dāng)歸、川芎、能活血化瘀；注，辛味有不發(fā)散的，苦甘咸也有能發(fā)散的，辛味性多溫?zé)?/p>

甘味甘味:有補養(yǎng)及緩作用，例人參，黃芪、補氣；熟地、麥冬養(yǎng)陰；甘草、飴糖、大棗能甘緩和中注，桑葉味又苦又甘，性寒散風(fēng)熱，

酸味酸味，有收斂固澀作用，例訶子，烏梅、能治久痢，脫肛、五味子、金櫻子止虛汗?jié)?/p>

苦味苦味：有燥濕和瀉下作用，例，黃連、黃柏、能燥濕瀉火，大黃能瀉實熱而通大便。蒼術(shù)，燥濕健脾；注又辛又苦，如牛蒡子，為辛涼解表藥；

咸味咸味藥，有軟堅潤下作用，例，牡蠣，軟堅散結(jié)，治痰核、瘰歷、芒硝，通便潤燥瀉下；注蟬蛻味咸，微甘，性寒，能散風(fēng)熱，為辛涼解表藥；

淡味淡味，雖淡無味，但有滲濕利竅作用；如茯苓、通草、滑石之類，都能滲濕利小便，故一般仍稱為五味；升降沉浮升：為上升；降，為下降；浮有發(fā)散作用；沉有滲利作用；升浮，上行向外屬陽；有提升、升陽發(fā)表，發(fā)散祛風(fēng)、祛寒、涌吐、開竅、疏泄、溫里作用；沉降，下行、內(nèi)向，屬陰；有潛陽、降逆、收斂、重鎮(zhèn)安神、滲利、瀉下等作用；辛甘溫?zé)崴帲捍蠖喔∩?，如桂枝、生姜；體質(zhì)輕松藥，及花葉藥，大多能升能??；如辛荑、荷葉、桔梗、升麻等；苦酸咸寒藥：大多沉降，如大黃、芒硝、芍藥、牡蠣等；質(zhì)地重的濁藥，及子實藥大多能沉能降，如蘇子、枳實、磁石、熟地等；上述情況并不絕對，如諸花皆升，旋復(fù)花獨降；升降沉浮是臨癥用藥規(guī)律之一；病之宜降者，必不能用升浮藥；病之宜升者，又不可用沉降藥；如肝陽上逆頭痛，宜用石決明、牡蠣等，潛陽降逆藥，若用辛散升提，勢必使肝陽上升無制，而發(fā)生痙厥之患；如久痢脫肛，宜用人參、黃芪、升麻等，益氣升陽藥、若再用苦降瀉下藥，則清氣下陷更甚，勢必成為洞泄不禁之癥。但，藥大多復(fù)方組成，升降沉浮是隨配伍，或炮制有轉(zhuǎn)變。李時珍說，升者引之一咸寒，則沉而直達下焦。沉者引之以酒，則浮而上至顛頂。有些藥，欲其下行，往往用鹽水炒。欲其上行，用酒炒。升浮藥在大隊沉降藥中，也能隨之下降；沉降藥在大隊升浮藥中，也能隨之上升；李時珍說，升降在物，亦在人；病在表宜用升浮藥；如傷寒表證；病在下在里，宜用沉降藥，如里實便秘