植物細胞的吸水和失水1.原生質(zhì)層是不是相當于一層半透膜呢？2.植物細胞的細胞壁對細胞的吸水和失水有無影響呢？討論：⑴植物細胞會失水嗎？⑵細胞在什么情況下會失水，在什么情況下會吸水呢？⑶水分是如何進出細胞的？⑷植物細胞是不是一個滲透系統(tǒng)，哪些結構相當于半透膜？⑸…探究實驗：植物細胞的吸水和失水提出問題作出假設設計實驗進行實驗分析結果表達與交流（原生質(zhì)層是一層半透膜嗎？）（原生質(zhì)層相當于一層半透膜）設計方案（按預定方案進行實驗）（分析實驗結果，得出結論：……）（總結，寫實驗報告并適當交流）預期結果將植物細胞浸潤在較高濃度的蔗糖溶液中，觀察其大小的變化；再將細胞浸潤在清水中，觀察其大小的變化。在蔗糖溶液中植物細胞的中央液泡會變小，細胞皺縮；在清水中植物細胞的中央液泡會變大，細胞膨脹。植物細胞的吸水和失水

1、將白菜剁碎做餡時,常常放一些鹽,一會兒后就可看到水分滲出。

2、施肥過多，會造成“燒苗”現(xiàn)象。

1、植物細胞會出現(xiàn)失水的情況嗎？（滲出的水是細胞內(nèi)的水還是間隙的水）

2、植物細胞在什么情況下會失水？

3、原生質(zhì)層是否相當于一層半透膜？

探究：1.提出問題原生質(zhì)層相當于半透膜理由是：植物細胞膜和液泡膜都是生物膜，他們具有與紅細胞的細胞膜基本相同的化學組成和結構。上述的事例與紅細胞的失水和吸水很相似。

2.作出假設將植物細胞分別浸潤在較高濃度的蔗糖溶液中和清水中，觀察其大小的變化。

預期實驗的結果

：由于原生質(zhì)層相當于一層半透膜，水分子可以自由通過，而蔗糖分子則不能通過，因此在蔗糖溶液中，植物細胞的中央液泡會縮小，細胞皺縮；在清水中植物細胞的液泡又會變大，細胞膨脹。

3.設計實驗方法步驟：1.制作洋蔥鱗片外表皮的臨時裝片。2.觀察植物細胞的初始狀態(tài)。3.觀察植物細胞失水狀態(tài)4.觀察植物細胞吸水狀態(tài)材料用具：紫色洋蔥鱗片葉、刀片、鑷子、滴管、載玻片、蓋玻片、吸水紙、顯微鏡、質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液，清水。1.剝?nèi)⊙笫[鱗莖的鱗片葉，外表皮紫色較濃的更好。用解剖刀或刀片在葉片外表皮劃一0.5cm見方的“井”字。2.用尖嘴鑷從“井”字中央的一角小心地將洋蔥鱗片葉外表皮撕下，平鋪在載玻片中央。3.用小滴管在表皮上滴一滴質(zhì)量分數(shù)為30%的蔗糖溶液，蓋上蓋玻片。用吸水紙吸去多余液體。4.在顯微鏡下觀察，可見原生質(zhì)緩慢收縮，逐漸出現(xiàn)與細胞壁分離的現(xiàn)象，直到原生質(zhì)收縮成球狀小團，與細胞壁完全分開。5.在蓋玻片的一側滴加清水，用吸水紙在蓋玻片的另一側吸收，使清水置換蔗糖溶液。6.在顯微鏡下觀察，可見質(zhì)壁分離現(xiàn)象緩慢復原。4.進行實驗5.分析實驗

得出結論6.表達和交流7.進一步探究（2）方法步驟：1、滴清水2、取材3、平展4、蓋蓋玻