犐犆犛６７．０４０

犆５３

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜５００９．６９—２００８

代替ＧＢ／Ｔ５００９．６９—２００３

食品罐頭內壁環(huán)氧酚醛涂料

衛(wèi)生標準的分析方法

犕犲狋犺狅犱犳狅狉犪狀犪犾狔狊犻狊狅犳犺狔犵犻犲狀犻犮狊狋犪狀犱犪狉犱狅犳犲狆狅狓狔

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２００８０７３１發(fā)布２００８１１０１實施

中華人民共和國衛(wèi)生部

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜５００９．６９—２００８

前言

本標準代替并廢止ＧＢ／Ｔ５００９．６９—２００３《食品罐頭內壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標準的分析方法》。

本標準與ＧＢ／Ｔ５００９．６９—２００３相比主要修改在于：標準中“７．１游離酚”的測定增加了第三法，

即“７．１．３示波極譜法”。

本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。

本標準由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、上海市食品工業(yè)研究所、上海市疾病預防控制中心、河北省

唐山市疾病預防控制中心、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所負責起草。

示波極譜法的主要起草人：張文德、郭忠、楊大進、商博東、王蔭國、劉玉欣。

本標準于１９８５年首次發(fā)布，１９９６年第一次修訂，２００３年第二次修訂，本次為第三次修訂。

Ⅰ

書

犌犅／犜５００９．６９—２００８

食品罐頭內壁環(huán)氧酚醛涂料

衛(wèi)生標準的分析方法

１范圍

本標準規(guī)定了食品罐頭內壁環(huán)氧酚醛涂料的各項衛(wèi)生指標的分析方法。

本標準適用于食品罐頭內壁環(huán)氧酚醛涂料的各項衛(wèi)生指標的分析。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ４８０５食品罐頭內壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標準

ＧＢ／Ｔ５００９．６０食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛(wèi)生標準的分析方法

３取樣方法

３．１同時出廠的、同規(guī)格的若干包涂料鐵皮（稱為一個貨批），隨意地按２０包稱為若干貨組，不足

２０包的余數(shù)應稱作一個貨組。

３．２每貨組隨意地取一包進行檢驗。貨批不足２０包時，應抽兩包進行檢驗。

３．３應在被檢驗的每一包上、中、下三部位分別隨意連續(xù)各抽７張（共２１張），分別注明產(chǎn)品名稱、批

號、取樣日期、貨批合格證號，進行涂料鐵皮衛(wèi)生、理化檢驗和外觀檢驗。在外觀檢驗的試樣中留３張保

存三個月，以備作仲裁分析用。

４感官檢查（包括原材料和成型品）

４．１涂料膜：呈金黃色，光潔均勻，經(jīng)模擬液浸泡后，色澤正常，無泛白、脫落現(xiàn)象。

４．２涂料膜浸泡液：無異色、無異味，不混濁。

應符合ＧＢ４８０５的規(guī)定。

５試樣處理

５．１將涂料鐵皮裁成一定尺寸，用肥皂水或洗衣粉在涂層表面刷５次；在露鐵面（無涂層面）來回刷

１０次，用自來水沖洗０．５ｍｉｎ，再用蒸餾水清洗３次，晾干備用，浸泡液量按涂層面積每平方厘米加

２ｍＬ計算。

５．２取同批號被測空罐３個～４個，用肥皂水或洗衣粉轉刷５次，用自來水沖洗０．５ｍｉｎ，再用蒸餾水

清洗３次，晾干。加入浸泡液至離罐口０．６