ICS67.040C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.194-2003保健食品中免疫球蛋白1gG的測(cè)定Determinationofimmunoglobulininhealthfoods2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T5009.194-2003前高本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊祖英、宋書鋒

GB/T5009.194-2003免疫球蛋白IG.目前已作為功效成分添加于保健食品中.該成分對(duì)干增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)動(dòng)物體的生理功能和某些特定物質(zhì)的代謝等均有一定效果。本方法在參考新西蘭健康食品有限公司免疫球蛋白IgG測(cè)定方法的基礎(chǔ)上·根據(jù)我國的儀器設(shè)備條件進(jìn)行改進(jìn)，建立了片劑、膠囊、粉劑類型保健食品中免疫球蛋白含量的高效液相色譜測(cè)定方法。

GB/T5009.194一2003保健食品中免疫球蛋白IgG的測(cè)定適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了保健食品中免疫球蛋白1gG的測(cè)定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于片劑、膠囊、粉劑類型保健食品中免疫球蛋白IgG的測(cè)定。本方法檢出限：當(dāng)取樣量0.1g.稀釋至25mL·進(jìn)樣量20L時(shí).檢出濃度為0.5mg/mL.2原理根據(jù)高效親和色譜的原理，在磷酸鹽緩沖液條件下免疫球蛋白1G與配基連接在PH2.5的鹽酸甘氨酸條件下洗脫免疫球蛋白1gG.3試劑3.1流動(dòng)相A:pH6.5.0.05mol/L磷酸鹽緩沖液。3.2流動(dòng)相B:pH2.5.0.05mol/L甘氨酸鹽酸緩沖液3.3gG標(biāo)準(zhǔn)備液：稱取1gG標(biāo)準(zhǔn)品（Sigma化學(xué)公司)0.0100g.用流動(dòng)相A(3.1)溶解并定容至10.0mL,搖勾,濃度為1.0mg/mL.3.41gG標(biāo)準(zhǔn)系列溶液：取lgG標(biāo)準(zhǔn)備液·用流動(dòng)相A(3.1)稀釋成含1gG0.2.0.4.0.6.0.8.1.0mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)系列。臨用時(shí)配制4儀器和設(shè)備高效液相色譜儀具紫外檢測(cè)器和梯度洗脫裝置5分析步驛5.1試樣處理：稱取0.1g(精確至0.001g)試樣,用流動(dòng)相A(3.1)稀釋至25.0mL.搖勾.通過0.45mn微孔濾膜后進(jìn)樣5.2先用5倍柱體積的重蒸水洗柱，再用10倍柱體積的流動(dòng)相A(3.1)平衡柱，進(jìn)樣，按洗脫程序進(jìn)行洗脫5.3HPLC參考條件色譜柱：PharmaciaHI-TrapProteinG柱,1mL波長：280nm。進(jìn)樣量：20L。梯度洗脫表見表1.表1時(shí)