水產(chǎn)飼料加工技術(shù)報(bào)告大綱擠壓機(jī)介紹擠壓設(shè)備附件介紹加工基本條件加工品質(zhì)管制品質(zhì)問(wèn)題點(diǎn)探討一、擠壓機(jī)介紹緩衝倉(cāng)活動(dòng)料倉(cāng)餵料機(jī)調(diào)質(zhì)機(jī)擠壓筒切刀組二、擠壓設(shè)備附件介紹調(diào)質(zhì)機(jī)調(diào)質(zhì)的功用混合、水合、加熱

預(yù)調(diào)質(zhì)後，部分原料在進(jìn)入主機(jī)筒之

前已經(jīng)熟化降低膨化機(jī)組件的磨損程度降低電能的消耗調(diào)質(zhì)機(jī)內(nèi)部構(gòu)造原料在DDC中的分佈向前推料原位攪拌原料向後推料出料口物料在DDC中停留時(shí)間最長(zhǎng)時(shí)，DDC正確的轉(zhuǎn)向*正常生產(chǎn)時(shí)的轉(zhuǎn)向物料在DDC中停留時(shí)間最短，或快速排空DDC時(shí)，DDC正確的轉(zhuǎn)向通風(fēng)系統(tǒng)正確的槳葉配置正確的DDC轉(zhuǎn)動(dòng)方向膨化機(jī)膨化機(jī)主機(jī)筒的作用水合加熱混合輸送物料導(dǎo)致物料的熟化和降低物料的黏性使物料可以通過(guò)模板。背壓閥線上可調(diào)整需停機(jī)更換文氏增壓腔安裝在擠壓機(jī)出口可調(diào)整擠壓膨化製程之壓力及機(jī)械能(控制產(chǎn)品之熟化度、密度、形狀、水中安定性)加工流向排料流向SME密度控制器EDMS

DMS可調(diào)密度200～250g/L乾燥機(jī)臥式立式覆油機(jī)滾筒式覆油機(jī)覆油率＜5%真空覆油機(jī)覆油率2%～20%三、加工基本條件原料粒度適當(dāng)原料粒度改善產(chǎn)品之顆粒外觀降低?？锥氯^易熟化降低粉末及提高水中安定性最大顆粒直徑=1/3模板開(kāi)孔直徑＜1.5mm

1.0mm1.5mm澱粉對(duì)加工飼料之影響碳水化合物—能量的來(lái)源幫助擠壓飼料之膨化提高飼料結(jié)合性水產(chǎn)飼料中之澱粉含量浮料＞20%

沉料＞10%

澱粉原料來(lái)源玉米小麥馬鈴薯樹(shù)薯麥麩、米糠對(duì)加工飼料之影響減少配方成本產(chǎn)品密度降低產(chǎn)品表面粗糙降低魚(yú)之成長(zhǎng)結(jié)合性差污染水質(zhì)

油脂對(duì)加工飼料之影響能量來(lái)源提高適口性提供魚(yú)必要之脂肪酸較大之膨化組織減少機(jī)械能水中溶解時(shí)間延長(zhǎng)提高產(chǎn)品之密度降低產(chǎn)品之結(jié)合度加入油脂對(duì)產(chǎn)品之影響

(單螺桿)

擠壓混合物油脂含量對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響﹤7％一點(diǎn)或沒(méi)影響7~12％超過(guò)7％後，每增加1％油脂，最後整體密度將增加約16g/l12~17％產(chǎn)品只有一點(diǎn)或沒(méi)有膨脹，但仍保有一些耐久性﹥17％最終產(chǎn)品耐久性不佳回機(jī)料對(duì)加工飼料之影響(使用量5～10%)產(chǎn)品外觀顏色較黑膨化度小、密度較高熟化度較高產(chǎn)品形狀分明膨化之要素機(jī)械能提高機(jī)械能之方法減少出料面積裝置背壓閥或文氏增壓閥裝置變頻控制器,調(diào)整擠壓機(jī)速度裝置SME控制器改變主機(jī)螺旋組態(tài)(增加反向剪力片)優(yōu)劣點(diǎn):膨化組織細(xì)緻吸油性佳軟心時(shí)間快主機(jī)螺旋易磨損摩擦力增加，耗費(fèi)電能

熱能如何提高熱能調(diào)質(zhì)機(jī)及主機(jī)添加蒸汽或熱水主機(jī)擠壓腔外殼加熱優(yōu)劣點(diǎn)產(chǎn)品密度較易達(dá)到產(chǎn)品膨化組織較大外表有硬殼吸水性差蒸汽能源費(fèi)用高澱粉由配方中使用適當(dāng)之澱粉原料,可有效提高產(chǎn)品之膨化有效提高飼料之結(jié)合性模具出料面積設(shè)計(jì)參考

計(jì)算模板的總開(kāi)孔面積

總面積（A）=A1XN=r2xNN=模板的總開(kāi)孔數(shù)計(jì)算模板需要的開(kāi)孔數(shù)RFR=餵料率(膨化機(jī)每小時(shí)所生產(chǎn)之噸數(shù))=NF=模板的開(kāi)孔係數(shù)值mm2/TA膨化機(jī)生產(chǎn)一噸產(chǎn)品所需開(kāi)孔面積浮料150～200

mm2/T

沉料500～600mm2/T

狗糧200～250mm2/T

實(shí)際模板開(kāi)孔係數(shù)是由配方及操作過(guò)程做調(diào)整例):鱸魚(yú)5號(hào)為達(dá)到比重480g/L；膨化比1.45;出料面積530mm2

因配方原料及設(shè)備須差異須適時(shí)調(diào)整面積（A1）

=r2rLD浮性飼料L：D＝1：1（適用於?？爪?.5mm~ψ≦6mm）

L：D＝2：1（適用於?？爪?mm↑）

沉性飼料L：D＝2：1（或L可長(zhǎng)些，視配方調(diào)整）

?？仔问脚c成品外觀柱形圓形三、加工品質(zhì)管制擠壓料操作依產(chǎn)品之要求密度、顆粒大小、產(chǎn)品水分選模具、增壓環(huán)、裝付模具及不同支數(shù)之刀座、調(diào)整切刀間隙依產(chǎn)品之需求及規(guī)範(fàn)於調(diào)質(zhì)機(jī)、主機(jī)添加水及蒸汽或油擠壓出口需控制好濕料之密度、粒度並隨時(shí)量測(cè)記錄依粉狀水分及加水、蒸汽總量、濕料密度,調(diào)整設(shè)定乾燥溫度(可依累積之操作經(jīng)驗(yàn)值)水產(chǎn)飼料規(guī)格與物性標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品名稱(chēng)(浮料)

成品規(guī)格(mm)假比重(g/l)±20水中安定性硬度(kg)浮率無(wú)心時(shí)間(%)稚鰻1號(hào)1.0-1.24606分鐘以?xún)?nèi)

95-100稚鰻2號(hào)1.4-1.846010分鐘以?xún)?nèi)

98-100外銷(xiāo)稚鰻浮料1.6-1.8460

99幼鰻2.0-2.2460

99成鰻1號(hào)2.6-2.845012分鐘以?xún)?nèi)

100成鰻2號(hào)3.6-3.8440

成鰻3號(hào)(黃)4.3-4.543015分鐘以?xún)?nèi)

成鰻4號(hào)(黃)5.3-5.6420

鱸魚(yú)4號(hào)8.4-8.7*L748030-70分4-6鱸魚(yú)5號(hào)10.3-10.7*L8.548040-80分5-7產(chǎn)品名稱(chēng)(沉料)

成品規(guī)格(mm)假比重(g/l)±20水中安定性硬度(kg)無(wú)心時(shí)間裂隙(%)石斑3號(hào)/海鱺3號(hào)/鱒魚(yú)6號(hào)∮5.9-6.2L3.56401-1.5小時(shí)散開(kāi)<5%4~5石斑4號(hào)/海鱺4號(hào)(黃)(紅)/鱒魚(yú)7號(hào)∮7.9-8.2L4.06405~6石斑5號(hào)沉料(特)∮7.9-8.2L8.0640<2.5小時(shí)散開(kāi)<5%6~7石斑5號(hào)/海鱺5號(hào)(黃)(紅)∮9.8-10.2L5.06401.5-2小時(shí)散開(kāi)<5%石斑6號(hào)/海鱺6號(hào)∮12.3-12.7L6.06407~8石斑7號(hào)/海鱺7號(hào)∮15.8-16.2L7.0640<14石斑8號(hào)/海鱺8號(hào)∮19.0-21.0L8.06402-2.5小時(shí)散開(kāi)<5%<16石斑9號(hào)/海鱺9號(hào)∮26.0-28.0L10.0640<18草蝦EP蝦苗2號(hào)(2)∮1.4-1.6L2.069015~20分

草蝦EP小蝦3號(hào)(3)∮1.7-1.9L3.0690

草蝦EP小蝦4號(hào)(4)∮2.0-2.2L4.069020~30分

草蝦EP中