標準解讀
《GB/T 41188-2021 鹿茸加工技術規(guī)程》是一項國家標準,旨在規(guī)范鹿茸的加工過程,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。該標準適用于各種鹿種(如梅花鹿、馬鹿等)所產(chǎn)鹿茸的初加工與深加工。
首先,在原材料選擇上,標準強調(diào)了對新鮮或冷凍鹿茸的基本要求,包括外觀完整無損、無異味以及符合相關衛(wèi)生標準等條件。此外,還規(guī)定了不同等級鹿茸的具體尺寸和重量范圍。
其次,對于加工流程,《GB/T 41188-2021》詳細描述了從清洗到干燥整個過程中各個環(huán)節(jié)的操作方法和技術參數(shù)。例如,在清洗階段需要使用流動清水徹底去除表面污物;切割時要根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格需求精確控制長度和厚度;而干燥處理則需在特定溫度下進行以保證有效成分不受破壞同時達到適宜含水量。
再者,針對包裝與儲存方面,本標準提出了明確要求。包裝材料應具有良好的防潮性能,并且能夠有效隔絕外界污染物;存儲環(huán)境應該保持清潔干燥通風良好,避免陽光直射及高溫高濕條件下存放。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2021-12-31 頒布
- 2022-07-01 實施



文檔簡介
ICS6502001
CCSB.45.
中華人民共和國國家標準
GB/T41188—2021
鹿茸加工技術規(guī)程
Technicalcodeofpracticeforvelvetantlerprocessing
2021-12-31發(fā)布2022-07-01實施
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布
國家標準化管理委員會
GB/T41188—2021
前言
本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定
GB/T1.1—2020《1:》
起草
。
請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任
。。
本文件由全國參茸產(chǎn)品標準化技術委員會提出并歸口
(SAC/TC403)。
本文件起草單位中國農(nóng)業(yè)科學院特產(chǎn)研究所國家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心吉林省鹿產(chǎn)品質(zhì)
:、、
量監(jiān)督檢驗中心長春中醫(yī)藥大學吉林農(nóng)業(yè)大學長春鴻坤鹿業(yè)有限責任公司山西省醫(yī)藥與生命科學
、、、、
研究院吉林省東豐藥業(yè)股份有限公司吉林大清鹿苑保健科技有限公司長春世鹿鹿業(yè)集團有限公司
、、、、
農(nóng)業(yè)部特種經(jīng)濟動植物及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心吉林敖東延邊藥業(yè)股份有限公司昌吉市盛華商
、、
貿(mào)有限責任公司長春市標準研究院長春大學深圳市標準技術研究院
、、、。
本文件主要起草人孫印石張磊楊福合武倫鵬康辰凱盧思林喆蘇鳳艷馮剛張爭明
:、、、、、、、、、、
劉憲彬鄭周田劉政波嵩之松劉繼永陸韜華興光劉涵劉暢楊志花馬正赫郭德山
、、、、、、、、、、、。
Ⅰ
GB/T41188—2021
鹿茸加工技術規(guī)程
1范圍
本文件規(guī)定了鹿茸加工技術規(guī)程的原材料要求和加工方法
。
本文件適用于梅花鹿茸和馬鹿茸的加工
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文
。,
件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于
,;,()
本文件
。
中華人民共和國藥典一部
()
3術語和定義
下列術語和定義適用于本文件
。
31
.
帶血茸processedvelvetantlerwithblood
未經(jīng)排血干燥的鹿茸
。
32
.
排血茸processedvelvetantlerwithoutblood
將茸內(nèi)血液排凈后干燥的鹿茸
。
33
.
二杠茸two-branchvelvetantler
生長到分生第二分枝前采收的梅花鹿茸由主干和眉枝組成
,。
34
.
三杈茸three-branchvelvetantler
生長到分生第三分枝前采收的梅花鹿茸由主干眉枝和第二分枝組成
,、。
35
.
煮炸processofvelvetantlerboiling
鮮茸水煮過程
。
36
.
回水processofvelvetantlerreboiling
鹿茸反復煮炸的過程
。
37
.
煮頭processofvelvetantlerheadboiling
鹿茸加工過程中將茸頭反復煮炸使茸頭豐滿的過程
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