標準解讀
《GB/T 40469-2021 畜禽屠宰加工設備 牛屠宰成套設備技術條件》是一項國家標準,旨在規(guī)范牛屠宰過程中所使用的成套設備的技術要求。該標準覆蓋了從待宰牛只進入屠宰場到最終產品出廠整個流程中涉及的主要機械設備及其配套裝置的設計、制造、安裝、調試和驗收等方面的要求。
根據文件內容,其主要規(guī)定了包括但不限于卸載平臺、保定架、擊暈裝置、放血線、剝皮機或褪毛機、劈半鋸等在內的關鍵設備的基本參數與性能指標;明確了電氣控制系統(tǒng)應具備的功能性和安全性;強調了衛(wèi)生設計的重要性,要求所有接觸肉類的表面易于清潔且不會對肉品造成污染;還提出了對于噪聲控制及環(huán)境保護的具體措施建議。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2021-08-20 頒布
- 2022-03-01 實施




文檔簡介
ICS67260
CCSX.99
中華人民共和國國家標準
GB/T40469—2021
畜禽屠宰加工設備
牛屠宰成套設備技術條件
Livestockandpoultryslaughteringandprocessingequipment—
Technicalconditionsforcompletesetsofcattleslaughteringequipment
2021-08-20發(fā)布2022-03-01實施
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布
國家標準化管理委員會
GB/T40469—2021
目次
前言
…………………………Ⅰ
范圍
1………………………1
規(guī)范性引用文件
2…………………………1
術語和定義
3………………2
組成和配置
4………………2
通用技術要求
5……………2
主要設備技術要求
6………………………3
試驗方法
7…………………9
檢驗規(guī)則
8…………………10
標志包裝運輸和貯存
9、、…………………10
GB/T40469—2021
前言
本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定
GB/T1.1—2020《1:》
起草
。
請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任
。。
本文件由中華人民共和國農業(yè)農村部提出
。
本文件由全國屠宰加工標準化技術委員會歸口
(SAC/TC516)。
本文件起草單位青島建華食品制造有限公司中國動物疫病預防控制中心農業(yè)農村部屠宰技術
:、(
中心
)。
本文件主要起草人孫勝斌楊華建郗文來高勝普馬轉紅尤華趙秀蘭葉金鵬張奎彪
:、、、、、、、、。
Ⅰ
GB/T40469—2021
畜禽屠宰加工設備
牛屠宰成套設備技術條件
1范圍
本文件規(guī)定了牛屠宰成套設備的組成及配置通用技術要求主要設備技術要求檢驗方法檢驗規(guī)
、、、、
則標志包裝運輸和貯存要求
、、、。
本文件適用于牛屠宰加工成套設備的設計制造安裝試驗檢驗和使用管理
、、、、。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文
。,
件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于
,;,()
本文件
。
包裝儲運圖示標志
GB/T191
安全標志及其使用導則
GB2894
聲學聲壓法測定噪聲源聲功率級和聲能量級采用反射面上方包絡測量表面的簡
GB/T3768
易法
機械電氣安全機械電氣設備第部分通用技術條件
GB/T5226.11:
氣動對系統(tǒng)及其元件的一般規(guī)則和安全要求
GB/T7932
機械安全防護裝置固定式和活動式防護裝置的設計與制造一般要求
GB/T8196
帶式輸送機
GB/T10595
懸掛輸送機安全規(guī)程
GB11341
標牌
GB/T13306
機電產品包裝通用技術條件
GB/T13384
連續(xù)搬運機械術語
GB/T14521
機械安全接近機械的固定設施第部分工作平臺與通道
GB/T17888.22:
機械安全進入機械的固定設施第部分樓梯階梯和護欄
GB/T17888.33:、
畜禽屠宰操作規(guī)程牛
GB/T19477
食品加工機械基本概念衛(wèi)生要求
GB22747
畜禽屠宰加工設備通用要求
GB/T27519
電氣裝置安裝工程電纜線路施工及驗收標準
GB50168
輸送設備安裝工程施工及驗收規(guī)范
GB50270
牛羊屠宰與分割車間設計規(guī)范
GB51225
鏈式懸掛輸送機
JB/T5321
畜禽屠宰術語
NY/T3224
食品機械通用技術條件機械加工技術要求
SB/T223
食品機械通用技術條件裝配技術要求
SB/T224
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