ICS07080

CCSA.21

中華人民共和國國家標準

GB/T38488—2021

微生物快速測定方法

Rapiddeterminationofmicroorganisms

2021-12-31發(fā)布2022-07-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

微生物快速測定方法

GB/T38488—2021

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

202112

*

書號

:155066·1-63934

版權專有侵權必究

GB/T38488—2021

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中國標準化研究院提出并歸口

。

本文件起草單位北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心中國標準化研究院天津海關工業(yè)產(chǎn)

:、、

品安全技術中心江漢大學北京工商大學武漢旭東食品有限公司北京薩姆伯科技有限公司華測檢

、、、、、

測認證集團北京有限公司中國農(nóng)業(yè)大學

、。

本文件主要起草人張捷馬愛進柳明趙琢彭海暢曉暉張園賈英民高欣楊向瑩張惠媛

:、、、、、、、、、、、

何旭東郝帥李小林董立雅張昊王華陳廣全彭彥昆

、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T38488—2021

微生物快速測定方法

1范圍

本文件規(guī)定了用分子馬達法近紅外免疫層析法和目標區(qū)域測序法快速測定微生物的方法

、。

本文件中第一法分子馬達法適用于食品和生活飲用水中單核細胞增生李斯特氏菌L.mono-

———(

ctoenes副溶血性弧菌Vibrioarahemolticus霍亂弧菌Vibriocholerae沙門氏菌Salmonel-

yg)、(py)、()、(

la阪崎克羅諾桿菌阪崎腸桿菌Cronobactersakazakii志賀氏菌Shiella甲型肝炎病毒

)、()()、(g)、

HeatitisAvirusHAV的快速測定第二法近紅外免疫層析法適用于食品和生活飲用水中單

(p,);———

核細胞增生李斯特氏菌副溶血性弧菌霍亂弧菌沙門氏菌輪狀病毒Rotavirus諾如病毒Noro-

、、、、()、(

virus甲型肝炎病毒的快速測定第三法目標區(qū)域測序法適用于食品和生活飲用水中沙門氏菌

)、;———、

志賀氏菌金黃色葡萄球菌Stahlococcusaureus副溶血性弧菌小腸結腸炎耶耳森氏菌Yersinia

、(py)、、(

enterocolitica空腸彎曲菌Camlobactereuni單核細胞增生李斯特氏菌腸出血性大腸桿菌

)、(pyjj)、、

EnterohemorrhagicE.coli霍亂弧菌阪崎克羅諾桿菌阪崎腸桿菌創(chuàng)傷弧菌

O157:H7(O157)、、()、

Vibriovulniicus和溶藻弧菌Vibrioalinolticus的快速測定

(f)(gy)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

3術語和定義

本文件沒有需要界定的術語和定義

。

4分子馬達法

41原理

.

合成酶屬于一種旋轉型分子馬達由跨膜質子+梯差驅動其上的亞基為轉子轉子負

ATP,(H),ε,

載越大分子馬達轉速越低跨膜轉運的質子+數(shù)量越少在合成酶的亞基上連接亞基抗

,、(H)。ATPεε

體鏈霉親和素生物素核酸探針見附錄表當探測到目標病原微生物特異性基因序列并與其

---(AA.2),

結合時分子馬達的轉速變化可以間接地通過載色體膜外標記的對敏感的熒光探

,(chromatophore)pH

針雙十六烷基甘油磷酸乙醇胺來檢測從而實現(xiàn)對目標病原微生物的定性測定

1,2--3--(DHPE),