第一單元顯微鏡下的世界饅頭發(fā)霉了長(zhǎng)了霉的鍋?zhàn)影l(fā)霉的蘋(píng)果壞了的饅頭發(fā)霉桔子霉到底長(zhǎng)什么樣呢？霉是一種生物，它非常小，用眼睛很難直接看清，必須借助顯微鏡，所以叫它微生物。霉的種類很多，顏色各異顏色：青綠色、黃色、黑色、白色等形狀：絨毛狀、蛛網(wǎng)狀、絮狀等二、霉的功與過(guò)周代，有種專職的官員，專門(mén)從黃色曲霉中取得一種黃色的液體，來(lái)染制皇后穿的黃色袍服——黃衣。1、霉用來(lái)作染料2、霉用來(lái)做豆腐乳3、霉用來(lái)釀制醬和醬油除此之外，霉還可以生產(chǎn)工業(yè)原料制造抗菌素：青霉素、灰黃霉素等現(xiàn)在，人們發(fā)現(xiàn)，霉菌中的蝗菌能治蝗蟲(chóng)、武氏蟲(chóng)草菌能治松毛蟲(chóng)，白僵菌更能殺死三千多種害蟲(chóng)。霉的過(guò)在于：

有些霉菌會(huì)引起衣服、食物和物品的霉?fàn)€，使人和動(dòng)植物得病。

小麥赤霉黑根霉引起甘薯得軟腐病青霉引起柑橘得青霉病弗萊明的故事——科學(xué)史的教育弗萊明與青霉素

弗萊明出生在蘇格蘭的亞爾郡，他的父親是個(gè)勤儉誠(chéng)實(shí)的農(nóng)夫，生了八個(gè)孩子，弗萊明是最小的一個(gè)。由于家道中落，他不能完成高等教育，十六歲便要出來(lái)謀生；在二十歲那年，承受了姑母的一筆遺產(chǎn)，才可以繼續(xù)學(xué)業(yè)。二十五歲醫(yī)學(xué)院畢業(yè)之后，便一直從事醫(yī)學(xué)研究工作。

在1928年，弗萊明在倫敦大學(xué)講解細(xì)菌學(xué)，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)霉菌有殺菌作用，這種霉菌在顯微鏡下看來(lái)像刷子，所以弗萊明便叫它為“盤(pán)尼西林”

(Penicillin

的原意是有細(xì)毛的)

。從這時(shí)開(kāi)始，弗萊明便對(duì)盤(pán)尼西林作系統(tǒng)的研究，到了1938年，盤(pán)尼西林才正式在病人身上使用。在第二次世界大戰(zhàn)期間，盤(pán)尼西林救活了無(wú)數(shù)人的生命。

弗萊明是一個(gè)腳踏實(shí)地的人。他不尚空談，只知默默無(wú)言地工作。起初人們并不重視他。他在倫敦圣瑪麗醫(yī)院實(shí)驗(yàn)室工作時(shí)，那里許多人當(dāng)面叫他小弗萊，背后則嘲笑他，給他起了一個(gè)外號(hào)叫“蘇格蘭老古董”。

有一天，實(shí)驗(yàn)室主任賴特爵士主持例行的業(yè)務(wù)討論會(huì)。一些實(shí)驗(yàn)工作人員口若懸河，嘩眾取寵，惟獨(dú)小弗萊一直沉默不語(yǔ)。賴特爵士轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)問(wèn)道:

“小弗萊，你有甚么看法?”

“做?！?/p>

小弗萊只說(shuō)了一個(gè)字。他的意思是說(shuō)，與其這樣不著邊際地夸夸其談，不如立即恢復(fù)實(shí)驗(yàn)。

到了下午五點(diǎn)鐘，賴特爵士又問(wèn)他:

“小弗萊，你現(xiàn)在有甚么意見(jiàn)要發(fā)表嗎?”

“茶?！痹瓉?lái)，喝茶的時(shí)間到了。

這一天，小弗萊在實(shí)驗(yàn)室里就只說(shuō)了這兩個(gè)字。

弗萊明像往日那樣細(xì)心地觀察培養(yǎng)葡萄球細(xì)菌的玻璃罐。

“唉，罐里又跑進(jìn)去綠色的霉!”弗萊明皺了眉頭。

“奇怪，綠色霉的周圍，怎么沒(méi)有葡萄球細(xì)菌呢？難道它能阻止細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖

?”細(xì)心的弗萊明不放過(guò)一個(gè)可疑的現(xiàn)象，苦苦地思慮下去。他進(jìn)行了一番研究，證實(shí)這種綠色霉是殺菌的有效物質(zhì)。他給這種物質(zhì)起個(gè)名字:

青霉素，而這種霉菌成為青霉菌。有了這個(gè)發(fā)現(xiàn)，人類又從死神的手里奪回許多生命。說(shuō)說(shuō)在哪些條件下食品和其他物品會(huì)發(fā)霉？溫度？水分？空氣？光照？時(shí)間？實(shí)驗(yàn)結(jié)論：？。序號(hào)條件組合實(shí)驗(yàn)方法1溫暖，潮濕把裝有濕饅頭的塑料袋放在暖氣片上2溫暖，干燥把裝有干饅頭的塑料袋放在暖氣片上3寒冷，潮濕把裝有濕饅頭的塑料袋放在電冰箱里4寒冷，干燥把裝有干饅頭的塑料袋放在電冰箱里鞏固：物體在什么環(huán)境下發(fā)霉？