ICS67080

B31.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T26431—2010

甜椒

Sweetpepper

2011-01-14發(fā)布2011-06-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

甜椒

GB/T26431—2010

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街號(hào)

16

郵政編碼

:100045

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

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年月第一版

20113

*

書號(hào)

:155066·1-41959

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB/T26431—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心北京

:()。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人錢洪劉肅劉新艷

:、、。

Ⅰ

GB/T26431—2010

甜椒

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甜椒Capsicumannum的要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)識(shí)以及包裝運(yùn)輸和

(L.)、、、、

貯存

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮銷的甜椒包括羊牛角形圓錐形和燈籠形甜椒

[()、]。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于加工用甜椒

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

新鮮水果和蔬菜取樣方法

GB/T8855

食品包裝用聚苯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB9689

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第號(hào)令定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法

[2005]75《》

3要求

31等級(jí)

.

311基本要求

..

根據(jù)對(duì)每個(gè)等級(jí)的規(guī)定和允許誤差甜椒應(yīng)符合下列條件

,:

完好

———;

無雜質(zhì)

———;

無異味

———;

無蟲及由病蟲造成的損傷

———;

無腐爛

———。

312等級(jí)劃分

..

甜椒分為特級(jí)一級(jí)和二級(jí)各等級(jí)應(yīng)符合表中的規(guī)定

、,1。

表1甜椒等級(jí)

等級(jí)要求

同一品種果形飽滿形態(tài)正常色澤良好果面清潔新鮮無皺縮柔軟現(xiàn)象切口整齊

特級(jí),,,,,,、。

如適用無灼傷冷害凍害無疤痕和機(jī)械傷同一包裝內(nèi)產(chǎn)品整齊

()。、、,。

同一品種果形較飽滿形態(tài)正常色澤較好果面較清潔新鮮無皺縮柔軟現(xiàn)象切口整

,,,,,,、。

一級(jí)齊如適用無明顯的灼傷冷害凍害疤痕和機(jī)械傷無裂口和洞孔同一包裝內(nèi)產(chǎn)品基

()。、、、,。

本整齊

同一品種或相似品種果形色澤尚好果面較清潔新鮮允許有輕微的灼傷冷害凍害疤

二級(jí),、,、