ICS67.040

X08

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T25868—2010/ISO93761988

:

早熟馬鈴薯預(yù)冷和冷藏運(yùn)輸指南

Earlypotatoes—

Guidetocoldcoolingandrefrigeratedtransport

(ISO9376:1988,IDT)

2011-01-10發(fā)布2011-06-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T25868—2010/ISO93761988

:

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用早熟馬鈴薯預(yù)冷和冷藏運(yùn)輸指南英文版其技術(shù)內(nèi)容和文

ISO9376:1988《》(),

本結(jié)構(gòu)與一致

ISO9376:1988。

為便于使用本標(biāo)準(zhǔn)作了如下編輯性修改

,:

刪去了的前言和引言

———ISO9376:1988;

用本標(biāo)準(zhǔn)代替本國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

———“”“”;

對(duì)標(biāo)點(diǎn)符號(hào)進(jìn)行了刪改

———。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)中國(guó)人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院

:、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人宮占平李江華劉振宇匡振旺

:、、、。

Ⅰ

GB/T25868—2010/ISO93761988

:

早熟馬鈴薯預(yù)冷和冷藏運(yùn)輸指南

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)給出了用于直接食用或用于加工的早熟馬鈴薯SolanumtuberosumLinnaeus的預(yù)冷和冷

()

藏運(yùn)輸?shù)闹改?/p>

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于采后直接銷售的早熟馬鈴薯一般是在完全成熟前采收且外皮易除去

,,。

2預(yù)冷

21為了保證早熟馬鈴薯的質(zhì)量和外觀應(yīng)對(duì)收獲后遠(yuǎn)距離運(yùn)輸或銷售前需要存放以上的

.,2d~3d

早熟馬鈴薯進(jìn)行預(yù)冷處理

。

22預(yù)冷或冷藏運(yùn)輸?shù)脑缡祚R鈴薯應(yīng)在收獲期間就予以保護(hù)避免在戶外的日曬風(fēng)吹和雨淋的

.,、

損害

。

23早熟馬鈴薯收獲后應(yīng)使用有帆布遮蓋的運(yùn)輸車輛直接運(yùn)送到分級(jí)包裝預(yù)冷和配送的站點(diǎn)

.,、、。

分級(jí)和包裝后的早熟馬鈴薯應(yīng)立即用冷藏車送往冷藏和配送站點(diǎn)

。

注為了使早熟馬鈴薯塊莖的外皮能抵抗機(jī)械傷害在熱帶或亞熱帶氣候之下新收獲的早熟馬鈴薯應(yīng)在和

:,()20℃

的相對(duì)濕度條件下在田間蔭涼處堆放

70%,3d~5d。

24預(yù)冷適用于具有商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最低質(zhì)量和規(guī)格大小并適當(dāng)包裝的早熟馬鈴薯

.。

25進(jìn)行預(yù)冷和冷藏運(yùn)輸?shù)脑缡祚R鈴薯應(yīng)使用網(wǎng)兜麻袋或紙箱包裝單體包裝應(yīng)達(dá)到或使用

.、,50kg,

裝的打孔塑料袋包裝以便于短期貯藏期間的通風(fēng)

2kg,。

26預(yù)冷的溫度為此溫度有利于使清洗挑選分級(jí)和包裝操作期間受損害的馬鈴薯

.10℃~14℃。、、

外皮愈傷同時(shí)可抑制褐變和生理病害的發(fā)生

,。

注熱帶地區(qū)的早熟馬鈴薯宜按執(zhí)行

:2.3。

3冷藏運(yùn)輸

31運(yùn)輸?shù)倪m宜溫度為相對(duì)濕度為不應(yīng)將溫度降低到以下或?qū)⑾?/p>

.10℃~12℃,85%~95%。10℃

對(duì)濕度提高到以上

95%。

32麻袋紙箱或其他包裝在運(yùn)輸車輛中的排列應(yīng)達(dá)到滿載時(shí)能夠通風(fēng)并在運(yùn)輸期間維持適宜的溫

.、