犐犆犛６７．０６０

犅２０

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２４８９７—２０１０

糧油檢驗(yàn)稻谷粗蛋白質(zhì)含量測定

近紅外法

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２０１００６３０發(fā)布２０１１０１０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

糧油檢驗(yàn)稻谷粗蛋白質(zhì)含量測定

近紅外法

ＧＢ／Ｔ２４８９７—２０１０

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字?jǐn)?shù)８千字

２０１０年７月第一版２０１０年７月第一次印刷

書號：１５５０６６·１４０２２５

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舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅／犜２４８９７—２０１０

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：湖北省糧油食品質(zhì)量監(jiān)測站、遼寧省糧油檢驗(yàn)監(jiān)測所、湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測

站、江西省糧油質(zhì)量質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、江蘇省糧食局糧食質(zhì)量監(jiān)測所、黑龍江省糧油衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)測站、

吉林省糧油衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)測站、云南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心、佐竹機(jī)械（蘇州）有限公司、福斯

分析儀器公司、波通儀器公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：熊寧、余敦年、劉利、劉勇、崔國華、劉蓉、章煊、戴波、季瀾洋、史瑋、邵志凌、

趙武善、劉宇飛、王志明、倪姍姍、王艷。

Ⅰ

書

犌犅／犜２４８９７—２０１０

糧油檢驗(yàn)稻谷粗蛋白質(zhì)含量測定

近紅外法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了近紅外方法測定稻谷、糙米及大米粗蛋白質(zhì)含量（干基）的術(shù)語和定義、原理、儀器設(shè)

備、樣品制備、測定、結(jié)果處理和表示、異常樣品的確認(rèn)和處理、準(zhǔn)確性和精密度及測試報告的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于稻谷、糙米及大米粗蛋白質(zhì)含量（干基）的快速測定。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于仲裁檢驗(yàn)。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ５４９４糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５４９７糧食、油料檢驗(yàn)水分測定法

ＧＢ／Ｔ５５１１谷物和豆類氮含量測定和粗蛋白質(zhì)含量計算凱氏法

ＧＢ／Ｔ２４８９５糧油檢驗(yàn)近紅外分析定標(biāo)模型驗(yàn)證和網(wǎng)絡(luò)管理與維護(hù)通用規(guī)則

３術(shù)語和定義

ＧＢ／Ｔ２４８９５確定的術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

４原理

利用