1、關于組成蛋白質相關的肽鏈、氨基酸、肽鍵、脫去水分子的數(shù)目對應關系表如下：氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)游離的氨基游離的羧基一條肽鏈nn－1n－1至少1個至少1個m條肽鏈nn－mn－m至少m個至少m個與蛋白質相關的計算根據(jù)表格推導相關計算公式①脫水數(shù)＝肽鍵數(shù)＝

②氨基數(shù)＝

③羧基數(shù)＝④蛋白質相對分子質量＝

各氨基酸平均相對分子質量×氨基酸數(shù)－18×脫水數(shù)氨基酸數(shù)—肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)+R基上的羧基數(shù)

肽鏈數(shù)+R基上的氨基數(shù)氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)游離的氨基游離的羧基一條肽鏈nn－1n－1至少1個至少1個m條肽鏈nn－mn－m至少m個至少m個(08上海生物)現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為A.798、2和2()B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和9B已知20種氨基酸的平均相對分子質量是128，現(xiàn)有一蛋白質分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵98個，此蛋白質的相對分子量最接近于()A.12800 B.12544 C.11036 D.12288CN原子數(shù)＝＝各氨基酸中N的總數(shù)O原子數(shù)＝＝各氨基酸中O的總數(shù)－脫水數(shù)H原子數(shù)＝2、蛋白質中原子數(shù)目的相關計算肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)＋R基上的N原子數(shù)肽鍵數(shù)＋2×肽鏈數(shù)＋R基上的O原子數(shù)各氨基酸中H的總數(shù)－

2×脫水數(shù)蛋白質類的計算歸類計算某個氨基酸中C、H、O、N等原子的數(shù)目例4：丙氨酸的R基為—CH3，在一個丙氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別是A.3，4 ()B.4，3C.3，2 D.4，4C例5（09年上海）某蛋白質由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質至少有氧原子的個數(shù)是（）A.n-m B.n-2m C.n+m D.n+2mC蛋白質類的計算歸類計算某個蛋白質中C、H、O、N等原子的數(shù)目經分析某條多肽鏈中有O原子p個，N原子q個，它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸。分析推算可知，1分子該多肽水解得到的賴氨酸個數(shù)為（）

A．p－qB．q－pC．p－q＋1D．q－p＋1D

3、多肽種類的計算ABC三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)目無限情況下，可形成的三肽種類為ABC三種氨基酸，每種氨基酸只有一個情況下，可形成的三肽種類為3X3X3=33=273X2X1=64、特殊情況的計算1、環(huán)狀多肽（環(huán)肽）2、二硫鍵的計算脫水數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)免疫球蛋白IgG的結構示意圖如下，其中—S—S—表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該IgG由m個氨基酸構成，則該IgG有肽鍵數(shù)()A．m個B．(m＋1)個C．(m－2)個D．(m－4)個D某蛋白質的結構示意圖如下，其中—S—S—表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該蛋白質由m個氨基酸構成，則每摩爾該蛋白質在形成時生成的水分子摩爾數(shù)和減少的相對分子質量分別為()A．m個18m