第三章植物的結(jié)構(gòu)與功能目錄植物概述

植物的結(jié)構(gòu)與功能

植物的繁殖植物的生長(zhǎng)發(fā)育及其調(diào)控一、植物概述豐富的植物世界植物在自然界的作用溫帶落葉林亞熱帶常綠闊葉林熱帶雨林熱帶荒漠豐富的植物世界

植物在自然界中的作用光合作用是世界上最重要的同化合成過(guò)程參與了自然界中的物質(zhì)循環(huán)植物概述三、植物的結(jié)構(gòu)莖頂芽節(jié)節(jié)節(jié)間節(jié)種皮莖根系側(cè)根主根根尖及分生組織子葉葉表皮韌皮部木質(zhì)部皮層莖橫切面莖尖分生組織根冠根尖橫切面蘚類(lèi)植物的葉細(xì)胞細(xì)胞與組織被子植物的纖維細(xì)胞二、植物的結(jié)構(gòu)與功能

組織概念形態(tài)結(jié)構(gòu)相似、生理功能相同的細(xì)胞群類(lèi)型分生組織

成熟組織

頂端分生組織薄壁組織

居間分生組織

保護(hù)組織

側(cè)生分生組織輸導(dǎo)組織

原分生組織機(jī)械組織

初生分生組織

分泌組織

次生分生組織植物的結(jié)構(gòu)與功能根—形態(tài)直根系須根系支持根植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征根尖形態(tài)與結(jié)構(gòu)表皮根毛皮層內(nèi)皮層中柱鞘根冠分生區(qū)伸長(zhǎng)區(qū)根毛區(qū)植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征根的變態(tài)貯藏根

肉質(zhì)直根

蘿卜、胡蘿卜

塊根甘薯、大麗菊氣生根

支柱根榕樹(shù)

攀援根常春藤

呼吸根水松、紅樹(shù)

寄生根菟絲子植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征貯藏根植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征氣生根植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征成熟區(qū)伸長(zhǎng)區(qū)分生區(qū)根冠成熟區(qū)及橫切面部分根的次生生長(zhǎng)根的結(jié)構(gòu)

及生長(zhǎng)有節(jié)和節(jié)間之分在節(jié)上著生葉和芽在節(jié)上能開(kāi)花結(jié)果莖的形態(tài)特征植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征莖的剖面結(jié)構(gòu)單子葉植物莖雙子葉植物莖植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征表皮基本組織維管束表皮維管束皮層髓雙子葉莖的初生結(jié)構(gòu)次生結(jié)構(gòu)莖的次生生長(zhǎng)和次生結(jié)構(gòu)植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征表皮基本組織維管束單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)玉米莖小麥莖莖的形態(tài)與結(jié)構(gòu)植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征多年生木本植物莖結(jié)構(gòu)植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征木射線周皮樹(shù)皮韌皮射線次生韌皮部次生木質(zhì)部邊材年輪線秋材心材春材地上莖的變態(tài)類(lèi)型

葉狀莖曇花、文竹、天冬草等

莖卷須黃瓜、南瓜、葡萄等

枝刺山楂、皂莢等

肉質(zhì)莖仙人掌等地下莖的變態(tài)類(lèi)型

根狀莖竹、姜、蓮等

塊莖馬鈴薯等

球莖荸薺、芋、慈菇等

鱗莖洋蔥、水仙、百合等莖的變態(tài)植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征莖的變態(tài)類(lèi)型匍匐莖（草莓）根狀莖（鳶尾）土豆（塊莖）根根狀莖節(jié)植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征千姿百態(tài)的葉植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征雙子葉植物單子葉植物葉片的結(jié)構(gòu)植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征泡狀細(xì)胞葉片橫切葉表面植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征葉片的結(jié)構(gòu)植物營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)特征葉毛角質(zhì)層?xùn)艡诮M織

維管束鞘韌皮部葉脈下表皮

角質(zhì)層氣孔

上表皮氣腔

木質(zhì)部海綿組織葉片的結(jié)構(gòu)葉的變態(tài)葉卷須葉刺捕蟲(chóng)葉植物的結(jié)構(gòu)與功能被子植物孢子體花雄蕊花藥雌蕊胚珠花粉傳粉花粉萌發(fā)受精胚發(fā)育種子形成種子萌發(fā)二、植物的繁殖掃描電鏡下的蕨類(lèi)植物孢子種子植物種子縱切結(jié)構(gòu)植物生活史的起點(diǎn)—孢子和種子胚根胚芽種皮2片子葉被子植物生活史花藥子房減數(shù)分裂小孢子（n）大孢子（n）雄配子體雌配子體精子卵細(xì)胞雙受精合子雙倍體世代單倍體世代植物的生活史營(yíng)養(yǎng)繁殖無(wú)性繁殖植物的繁殖植物的結(jié)構(gòu)與功能有性繁殖花的形態(tài)植物的結(jié)構(gòu)與功能美化環(huán)境提取香精熏制茶葉制作糕點(diǎn)藥用花的應(yīng)用花器的構(gòu)造雄蕊花藥花絲花瓣柱頭花柱子房雌蕊

花托花萼胚珠胚珠的結(jié)構(gòu)和組成

合點(diǎn)珠心胚囊內(nèi)珠被外珠被珠孔珠柄花粉囊中花粉母細(xì)胞的發(fā)育過(guò)程各種類(lèi)型花粉胚珠的類(lèi)型成熟胚囊的結(jié)構(gòu)與功能反足細(xì)胞:數(shù)目不定,通常3個(gè),向胚囊轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)，受精前后退化中央細(xì)胞:體積大，具大液泡，兩個(gè)極核可形成次生核與一精子結(jié)合,發(fā)育成胚乳助細(xì)胞:極性與卵相反，珠孔端具絲狀器，為卵細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng),受精前后解體消失卵細(xì)胞:雌配子,極性明顯，液泡在珠孔端，核在合點(diǎn)端，受精后發(fā)育成胚蟲(chóng)媒鳥(niǎo)媒開(kāi)花與傳粉植物的結(jié)構(gòu)與功能風(fēng)媒傳粉與受精減數(shù)分裂營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞生殖細(xì)胞精子細(xì)胞雌配子體胚珠精子雙受精卵細(xì)胞雌配子體中央極核精子受精卵受精極核花粉管的萌發(fā)銀杏種子解剖銀杏種子果實(shí)的發(fā)育與由來(lái)植物的結(jié)構(gòu)與功能花柄花托胚珠子房花柱柱頭花絲花藥花冠花萼萼片果實(shí)的外形與結(jié)構(gòu)植物的結(jié)構(gòu)與功能外果皮中果皮種子內(nèi)果皮果實(shí)結(jié)構(gòu)圖

真果果皮種子外果皮中果皮內(nèi)果皮

假果：由子房以外的其它部分參與果實(shí)的形成。果實(shí)的結(jié)構(gòu)與分類(lèi)果實(shí)的分類(lèi)單果聚合果聚花果果實(shí)的結(jié)構(gòu)與分類(lèi)單果：一朵花中只有一個(gè)雌蕊形成的果實(shí)。肉質(zhì)果：果實(shí)成熟后，肉質(zhì)，多汁。干果：果實(shí)成熟時(shí)，果皮干燥。

裂果閉果果實(shí)的結(jié)構(gòu)與分類(lèi)肉質(zhì)果：漿果柑果核果梨果瓠果番茄柑桔李子蘋(píng)果西瓜果實(shí)的結(jié)構(gòu)與分類(lèi)果實(shí)的結(jié)構(gòu)與分類(lèi)裂果：心皮數(shù)目，開(kāi)裂方式莢果蓇突蒴果角果長(zhǎng)角短角果果實(shí)的結(jié)構(gòu)與分類(lèi)

閉果：果實(shí)成熟后，果皮不開(kāi)裂。瘦果堅(jiān)果翅果穎果分果胞果藜果實(shí)的結(jié)構(gòu)與分類(lèi)聚合果：一朵花中具有許多離生雌蕊聚生在花托上，以后每一雌蕊形成一個(gè)小果。根據(jù)小果不同分類(lèi)。聚合瘦果聚合蓇突果聚合核果聚合堅(jiān)果草莓蓮蓬果實(shí)的結(jié)構(gòu)與分類(lèi)水力傳播自身開(kāi)裂與彈力傳播果實(shí)和種子的傳播植物的結(jié)構(gòu)與功能風(fēng)力傳播人與動(dòng)物活動(dòng)及取食傳播植物的結(jié)構(gòu)與功能果實(shí)和種子的傳播風(fēng)力傳播植物的結(jié)構(gòu)與功能果實(shí)和種子的傳播種皮子葉胚芽胚軸殘存胚乳胚根胚柄胚乳種皮子葉胚芽鞘胚芽胚根胚柄植物的結(jié)構(gòu)與功能雙子葉植物種子單子葉植物種子種子的構(gòu)造種子的萌發(fā)與出苗子葉留土植物的萌發(fā)子葉子葉出土植物的萌發(fā)子葉植物的結(jié)構(gòu)與功能陽(yáng)光氣溫水分重力外物觸碰外界因素對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響（一）影響植物生長(zhǎng)的外界條件

（二）

植物的運(yùn)動(dòng)

—向性運(yùn)動(dòng)向地性向光性感夜性感震性-含羞草

（二）植物的運(yùn)動(dòng)

—感性運(yùn)動(dòng)（三）外界條件對(duì)植物開(kāi)花的影響1.溫度的影響——春化作用概念1918，加斯納(Gassner),冬黑麥,在萌發(fā)期或苗期必須經(jīng)歷一個(gè)低溫階段才能開(kāi)花，而春黑麥則不需要。1928年，李森科(Lysenko),萌動(dòng)的冬小麥種子經(jīng)低溫處理后春播，→開(kāi)花，→春化。

低溫誘導(dǎo)促使植物開(kāi)花的作用稱(chēng)春化作用(vernalization)概念1.提早成熟及加速育種悶麥法，0～5℃，40～50d，春天補(bǔ)種。2.調(diào)種引種

北方品種→南方，不能滿(mǎn)足低溫要求，不開(kāi)花結(jié)實(shí)。3.控制花期

①低溫處理促進(jìn)花芽分化（石竹等）春播。②利用解除春化控制開(kāi)花，貯藏的洋蔥鱗莖，高溫處理以解除春化，防止開(kāi)花，增產(chǎn)。春化作用的應(yīng)用

在一天之中，白天和黑夜的相對(duì)長(zhǎng)度稱(chēng)為光周期(photoperiod)。植物對(duì)晝夜長(zhǎng)度發(fā)生反應(yīng)的現(xiàn)象稱(chēng)為光周期現(xiàn)象(photoperiodism)2.光照的影響——光周期現(xiàn)象二.植物對(duì)光周期反應(yīng)的類(lèi)型1.長(zhǎng)日植物(long-dayplant，LDP)指在24h晝夜周期中，日照長(zhǎng)度長(zhǎng)于某一臨界日長(zhǎng)，才能成花的植物。如小麥、蘿卜、白菜、天仙子等。2.短日植物(shortdayplantSDP)：指在24h晝夜周期中，日照長(zhǎng)度短于某一臨界日長(zhǎng)，才能成花的植物。如水稻、大豆、蒼耳、煙草、菊花等。3.日中性植物(day-neutralplantDNP):在任何長(zhǎng)度的日照下均能開(kāi)花。如月季、四季豆、番茄等。2.光周期現(xiàn)象的應(yīng)用引種和育種SDP:北方→南方，提前開(kāi)花，晚熟品種；南方→北方，早熟品種。LDP:北方→南方，延遲開(kāi)花，早熟品種；南方→北方，晚熟品種。調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)麻類(lèi):南種北引,留種地控制花期

菊花SDP:遮光杜鵑LDP:人工延長(zhǎng)光照概念在植物體內(nèi)由特定組織或細(xì)胞合成，從產(chǎn)生部位輸送到其他部位，對(duì)生理過(guò)程產(chǎn)生顯著影響的微量有機(jī)物。

植物激素作用力很強(qiáng)很低濃度就能引起很

強(qiáng)反應(yīng)半衰期短在細(xì)胞內(nèi)不能積累，很

快被分解破壞特異性

對(duì)某種或某幾種細(xì)胞有效靶細(xì)胞上有相應(yīng)受體植物激素的特點(diǎn)植物激素的種類(lèi)與作用目前公認(rèn)的植物激素有五類(lèi)，即:生長(zhǎng)素赤霉素細(xì)胞分裂素脫落酸乙烯生長(zhǎng)素（IAA）1.生長(zhǎng)素的發(fā)現(xiàn)植物向光性試驗(yàn)2.生長(zhǎng)素的分布生長(zhǎng)素在植物中的分布

生長(zhǎng)素主要集中在生長(zhǎng)旺盛的部分（如胚芽鞘、芽和根尖端的分生組織、形成層、受精后的子房、幼嫩種子等）。生長(zhǎng)素（IAA）3.生長(zhǎng)素的作用

促進(jìn)植物生長(zhǎng)（低促高抑）

促進(jìn)細(xì)胞分裂、果實(shí)發(fā)育和單性結(jié)實(shí)赤霉素合成部位：未成熟的種子、幼根、幼芽。主要作用：促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，從而引起植株增高；促進(jìn)種子萌發(fā)和果實(shí)成熟。合成部位：主要是根尖。主要作用：促進(jìn)細(xì)胞分裂。細(xì)胞分裂素