2023/2/31主題：區(qū)域市場分析文案時間：2014年6月6——8日地點(diǎn)：長春市大型連鎖超市和各小型連鎖超市還有街邊流動販賣車人物調(diào)查：人群老年、中年、少年調(diào)查人：（Andy尛楠）姜楠調(diào)查產(chǎn)品：飲料、果汁、礦泉水、運(yùn)動飲料調(diào)查地區(qū)排名前十公司：可口可樂、百事可樂、統(tǒng)一、康師傅、匯源、娃哈哈、銀鷺、紅牛、達(dá)利園、加多寶。長春區(qū)域飲料市場分析

僅2011年，有超過1000種新口味和新包裝的果汁產(chǎn)品上市。與果汁產(chǎn)品銷量規(guī)模相當(dāng)?shù)倪€有茶飲料和碳酸飲料，同樣品種眾多，競爭激烈。2023/2/322023/2/332023/2/341飲料行業(yè)產(chǎn)品種類層出不窮果汁產(chǎn)品占整個中國軟飲料市場的1/4，僅2012年，有超過1000種新口味和新包裝的果汁產(chǎn)品上市。與果汁產(chǎn)品銷量規(guī)模相當(dāng)?shù)倪€有茶飲料和碳酸飲料、功能飲料，同樣品種眾多，競爭激烈。2023/2/35行業(yè)保持著穩(wěn)定的增長根據(jù)歐睿咨詢的數(shù)據(jù)，中國飲料市場過去9年里以每年平均13.3%的增速成長。這也是個不錯的行業(yè)，飲料大公司的毛利率平均在30%以上。在這行業(yè)中，有一些能創(chuàng)造奇跡的公司，加多寶的紅罐涼茶去年銷售了160億元，是銷量早就超過罐裝可口可樂的飲料。2平均每年13.3%的增速

2002200320042005200620072008200920102011201220132023/2/363區(qū)域銷量前十的公司簡介可口可樂公司成立于1892年，總部設(shè)在美國喬亞州亞特蘭大，是全球最大的飲料公司，擁有全球48%市場占有率以及全球前三大飲料的二項(可口可樂排名第一，百事可樂第二，低熱量可口可樂第三)，可口可樂在200個國家擁有160種飲料品牌，包括汽水、運(yùn)動飲料、乳類飲品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁飲料經(jīng)銷商，在美國排名第一的可口可樂為其取得超過40%的市場占有率。統(tǒng)一企業(yè)于1967年7月1日成立于中國臺灣臺南，涉足食品、金融、外貿(mào)、商業(yè)、娛樂、廣告、電子等業(yè)，以形成橫跨制造、服務(wù)二大產(chǎn)業(yè)的格局。企業(yè)從傳統(tǒng)食品出發(fā)，逐步走向高科技食品。該企業(yè)商標(biāo)的色彩意義：“紅色”代表熱誠的服務(wù)、堅定的信心、赤誠的關(guān)注;“橘色”代表勇于創(chuàng)新、長于突破，及與食品聯(lián)想的滿足感、豐盛感;“銘黃”富有溫馨、明快、愉悅的感情，代表該品牌的期望。圖案整體明朗愉悅的暖色系，象征健康快樂的未來與新鮮活力的期許。2023/2/37百事可樂(Pepsi-Cola)最初于19世紀(jì)90年代（1890-1900）由美國北卡羅萊納州一位名為CalebBradham的藥劑師所造，以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶（pepsin）及可樂果制成。該藥物最初是用于治理胃部疾病，后來被命名為“Pepsi”，并于1903年6月16日將之注冊為商標(biāo)。百事公司在中國經(jīng)營的主要品牌包括：百事可樂、果繽紛(純果樂)果汁、美年達(dá)、七喜、激浪、佳得樂、冰純水、都樂果汁、樂事薯片、桂格麥片和奇多等等。康師傅本公司于1996年2月在香港聯(lián)合交易所有限公司上市。于2013年12月31日，本公司之市值為162億美元?！缚祹煾怠乖@得中國商標(biāo)協(xié)會與中國消費(fèi)者報評選的「消費(fèi)者最喜愛的綠色商標(biāo)」、中國營銷領(lǐng)袖年會評選的「標(biāo)桿企業(yè)」，以及《商務(wù)周刊》評選的「中國100快公司」。此外，康師傅還獲「60年最具影響力60品牌」和「人民社會責(zé)任獎」兩項榮譽(yù)。這些榮譽(yù)除了肯定本集團(tuán)的整體營運(yùn)外，同時鞭策我們繼續(xù)努力，帶給消費(fèi)者更安心、美味且實(shí)惠的產(chǎn)品。

2023/2/38匯源果汁是北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司的知名品牌，該公司成立于1992年，是主營果汁及果汁飲料的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團(tuán)。匯源集團(tuán)擁有180多條世界先進(jìn)的水果加工、飲料灌裝等生產(chǎn)線。水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過濾、飲料灌裝的UHT超高溫瞬時滅菌、無菌冷灌裝等項工藝、技術(shù)，均處于世界領(lǐng)先地位。健全、實(shí)施了ISO9001、HACCP、ISO22000、OHSAS18000、ISO14001等質(zhì)量、安全、環(huán)境管理體系，并實(shí)施體系認(rèn)證。匯源集團(tuán)榮獲中國馳名商標(biāo)、中國名牌產(chǎn)品等眾多殊榮。娃哈哈飲料產(chǎn)于杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司，該公司成立于1987年，是中國規(guī)模最大、效益最好的飲料企業(yè)。主要有含乳飲料、飲用水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、保健食品、罐頭食品、休閑食品等8大類100多個品種的產(chǎn)品。公司位列飲料加工業(yè)第1位。目前，娃哈哈已擁有通過中國合格認(rèn)定國家認(rèn)可委員會(CNAS)認(rèn)可的實(shí)驗室、國家級企業(yè)技術(shù)中心，積極參與了40項國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國家部門法規(guī)的制(修)訂，推動中國飲料行業(yè)與國際飲料技術(shù)水平接軌。2023/2/39銀鷺是廈門銀鷺集團(tuán)的重要品牌，該集團(tuán)位于首批全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)科技園區(qū)——廈門銀鷺高科技園區(qū)，是福建省乃至全國最大的罐頭、飲料生產(chǎn)基地之一、福建省重點(diǎn)扶持成長型企業(yè)、中國罐頭工業(yè)十強(qiáng)、中國食品工業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。該集團(tuán)積極實(shí)施“人才、科技、名牌”三大戰(zhàn)略，內(nèi)強(qiáng)管理，外拓市場，取得了可喜的經(jīng)營業(yè)績，躋身中國民營企業(yè)500強(qiáng)，中國最具品牌價值500強(qiáng);“銀鷺”產(chǎn)品榮獲“中國名牌產(chǎn)品”、“福建省名牌產(chǎn)品”等榮譽(yù)。“銀鷺”商標(biāo)被授予“中國馳名商標(biāo)”、“全國重點(diǎn)保護(hù)商標(biāo)”、“中國最具市場競爭力品牌”。

紅牛功能飲料源于泰國，至今已有40年之行銷歷史。中國紅牛公司在全國各地建立了30多個分公司、代表處和80多個辦事處。紅牛公司在國內(nèi)擁有北京懷柔、湖北咸寧和海南?？谌齻€現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，供應(yīng)全國市場。產(chǎn)品生產(chǎn)工藝獨(dú)特，從產(chǎn)品設(shè)計、選料、制造到質(zhì)量管理等各個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格要求，所含的多種功能營養(yǎng)成分，均達(dá)到了英國、美國藥典所規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。憑著在中國功能飲料市場上卓著業(yè)績，2001年12月，中國紅牛被中國食品2023/2/310達(dá)利集團(tuán)1989年9月創(chuàng)辦了第一家生產(chǎn)廠，開始了勵志和自強(qiáng)不息的創(chuàng)業(yè)歷程，把企業(yè)逐步做大。2007年，集團(tuán)全面推出“和其正”涼茶、“優(yōu)先乳”蛋白飲料、“青梅綠茶”八大品類、二十多個品種的飲料產(chǎn)品，品類之全、品種之多，在國內(nèi)飲料界絕無僅有。加多寶創(chuàng)立于1995年,是集原材料種植、飲料生產(chǎn)及銷售于一體的大型企業(yè).1996年加多寶推出了紅罐涼茶,為涼茶行業(yè)注入了新生命力.目前加多寶旗下產(chǎn)品包括紅色罐裝、瓶裝加多寶和昆侖山雪山礦泉水.協(xié)會評為"1981-2001年中國食品工業(yè)十大杰出外商(港澳臺)投資企業(yè)"，得到了中國政府部門和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。2023/2/3114功能飲料簡介和市場行情規(guī)模功能飲料是指通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。功能飲料是2000年來風(fēng)靡于歐美和日本等發(fā)達(dá)國家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，成分與人體體液相似，飲用后更能迅速被身體吸收，及時補(bǔ)充人體因大量運(yùn)動出汗所損失的水分和電解質(zhì)（鹽分），使體液達(dá)到平衡狀態(tài)。當(dāng)飲用功能性飲料成為一種時尚，這一產(chǎn)業(yè)也隨之欣欣向榮。行業(yè)刊物《飲料系列》編輯巴里·納坦松說，功能性飲料的產(chǎn)業(yè)價值已高達(dá)15億美元，產(chǎn)品類型超過150種。然而營養(yǎng)學(xué)家提醒消費(fèi)者，面對功能性飲料，應(yīng)三思而后“飲”。目前功能飲料在我國的受到越來越多的消費(fèi)者喜愛，我國逐漸成為功能性飲料的消費(fèi)大國.2023/2/312功能性飲料市場規(guī)模功能飲料正處于市場起步階段從1984年健力寶推出“魔水”到泰國“紅?！痹谥袊箨懯袌霈F(xiàn)身，再到目前樂百氏的“脈動”，娃哈哈的激活”以及匯源的“他+她”水等等。功能飲料的時代正一路向我們走來，并逐步為消費(fèi)者所認(rèn)同。目前市場上的功能飲料主要由運(yùn)動飲料（68%）營養(yǎng)素（維生素）飲料（23%）及其他功能性飲料（9%）三部分組成。運(yùn)動飲料的主要成分為糖、鹽和多肽類物質(zhì)；營養(yǎng)素飲料主要包括以葡萄糖為主的飲料，含有維生素?；撬?、礦物質(zhì)與其他人體必需成分。由于越來越多的都市人從事繁重的腦力勞動，對健康重視程度的增強(qiáng)讓人們在工作之余，選擇各種運(yùn)動，同時人們還渴望時時擁有充沛的精力因此運(yùn)動飲料和維生素飲料在國內(nèi)外都受到普遍歡迎。2023/2/313功能性飲料68%

營養(yǎng)素飲料32%

其他9%2023/2/314多糖飲料------尖叫、纖動

大多指含有膳食纖維的飲料，可以調(diào)節(jié)腸胃。一般在飯前或飯后喝，能幫助消化，排除體內(nèi)毒素。便秘的人長期飲用，可慢慢調(diào)節(jié)腸道，緩解和治療便秘。

維生素飲料------脈動、農(nóng)夫山泉維他命水、紅牛、每日C等

能補(bǔ)充身體所需多種營養(yǎng)成分。維生素飲料除了補(bǔ)充人體所需的維生素外，其中的抗氧化成分還能清除體內(nèi)垃圾，起到抗衰老的作用。這類飲料適合所有人。

礦物質(zhì)飲料----佳得樂、激活、體能

與維生素飲料功能相似，用于補(bǔ)充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素，增強(qiáng)人體免疫功能和身體素質(zhì)，改善骨質(zhì)疏松，有效抗疲勞。適合容易疲勞的成人，兒童不宜。運(yùn)動平衡類飲料----健力寶、寶礦力水特、維體、力水運(yùn)動飲料

功能性飲料分類2023/2/315

能降低消耗，恢復(fù)活力。大多含有大量對人體有益的蛋白質(zhì)、多肽和氨基酸，能及時補(bǔ)充人體因為大量運(yùn)動、勞動出汗所損失的水分和電解質(zhì)（鹽分），使體液達(dá)到平衡狀態(tài)。適宜體力消耗后的各類人群，兒童不宜，血壓高病人慎用。

益生菌和益生原飲料------碧悠、暢優(yōu)、養(yǎng)樂多、慕斯利安

能促進(jìn)人體腸胃中有益菌生長，改善腸道功能，幫助消化、養(yǎng)顏，尤其適合老人和消化不良的人。

低能量飲料---三得利烏龍茶、冰紅茶

所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料，尤其低于補(bǔ)充體能的飲料，適合比較肥胖的人群。

2023/2/316真對功能飲料健力寶分析市場行情（比例：1：20）對比信息來自超市理貨員和店長2023/2/3175現(xiàn)改變健力寶行銷方案現(xiàn)階段健力寶銷量可以和上述圖標(biāo)可以看出在同比飲料銷量中最低，現(xiàn)市場飲料產(chǎn)品多樣復(fù)雜，市場競爭激烈。要改變現(xiàn)階段銷量狀態(tài)：1：主要從廣告和新品（適應(yīng)大眾群體低消費(fèi)產(chǎn)品，在上述圖標(biāo)中販賣車銷量為零就此可以說明公司還沒有符合大眾群體所需要產(chǎn)品還有產(chǎn)品已經(jīng)被人淡忘）為出發(fā)點(diǎn)，來刺激市場重新樹立品牌，現(xiàn)階段加多寶的知名度可以說家喻戶曉，無亂在大中小型超市或販賣車都可以見到說明加多寶的廣告效應(yīng)是成功的。2023/2/318

2：其次以大型連鎖超市和中小型連鎖超市為主向超市租用大型地堆，在大型商超內(nèi)雇傭臨時促銷員介紹新產(chǎn)品和公司原有產(chǎn)品定位標(biāo)準(zhǔn)，如果資金允許前提下可以在大中小連鎖性超市內(nèi)設(shè)置公司專有的冷柜做專區(qū)專賣，這樣一是可以提高銷量，二是可以提高品牌知名度，三是避免現(xiàn)排放位置的不顯眼等諸多問題。2023/2/3193：以節(jié)日為主題，做DM單和戶外宣傳，以讓利回饋宣傳產(chǎn)品多買多贈有獎銷售模式，讓消費(fèi)者重新認(rèn)知產(chǎn)品，（此活動大型超市內(nèi)多買多贈有獎銷售模式）在萬達(dá)廣場和文化廣場做戶外活動游戲獎品模式（在戶外設(shè)置游戲游玩關(guān)卡通關(guān)即可贈送本公司飲料，讓人們在游玩中得到快樂同時還可以認(rèn)知公司產(chǎn)品，）每種關(guān)卡盡可能根據(jù)貼近公司文化和產(chǎn)品，這樣才能起到活動的目的性。2023/2/3206區(qū)域市場的維護(hù)就目前的市場維護(hù)工作來說，其重心是維護(hù)市場秩序，規(guī)范經(jīng)銷商行為，打擊擾亂市場正常秩序的行為，保證公司的產(chǎn)品、品牌、價格、渠道、區(qū)域管理的正常運(yùn)作。1、重處罰輕預(yù)防。

長期以來，市場維護(hù)都是重要職責(zé)。因此，業(yè)務(wù)人員花費(fèi)極大的時間與精力巡訪市場，檢查廠家的各項政策、方案的落實(shí)情況，對價格、竄貨、終端陳列等管理非常嚴(yán)格，唯恐本區(qū)域出現(xiàn)擾亂市場秩序的行為出現(xiàn)。并且一旦出現(xiàn)，也是毫不手軟，迅速處罰

，剛性十足。而與此形成鮮明對比的是，對經(jīng)銷商信息、競爭對手信息

、消費(fèi)者信息卻沒有及時、準(zhǔn)確的了解，因此，對市場的反應(yīng)永遠(yuǎn)慢半拍，無法預(yù)知變化，更談不上預(yù)防可能出現(xiàn)的情況，絕大多數(shù)情況下處于“亡羊補(bǔ)牢”的狀態(tài)。

2、重監(jiān)控輕培育。

絕大多數(shù)情況下，業(yè)務(wù)人員一般都想當(dāng)然認(rèn)為自己是市場的管理者，同時出于對經(jīng)銷商、零售商及其隊伍能力的不信任，一般會采取非常嚴(yán)密的監(jiān)控措施。從營銷政策的執(zhí)行，2023/2/321到具體活動的執(zhí)行，再到終端形象的維護(hù)等等，都是采取嚴(yán)格的監(jiān)控手段與措施，對出現(xiàn)的問題能夠做到及時處理。但業(yè)務(wù)人員忽視了對經(jīng)銷商能力的培育，造成了長期以來經(jīng)銷商過分依賴廠家的情況。經(jīng)銷商有怨言，而業(yè)務(wù)人員也是不堪重負(fù)。

3、重穩(wěn)定輕發(fā)展。

一般認(rèn)為，市場維護(hù)就是維護(hù)好市場秩序，防止損害公司的行為出現(xiàn)，規(guī)范市場秩序，這就是市場維護(hù)的全部內(nèi)容。在這種觀念的影響下，業(yè)務(wù)員的主要精力就放到了日常工作的監(jiān)督、產(chǎn)品陳列、價格等的檢查上