標準解讀

《GB/T 22575-2008 豬電致昏設(shè)備》是中國國家標準之一，主要針對用于屠宰過程中使豬失去意識的電擊設(shè)備提出了具體的技術(shù)要求與測試方法。該標準適用于生豬屠宰場中使用的電致昏裝置的設(shè)計、制造及使用。

標準詳細規(guī)定了設(shè)備的安全性能要求，包括但不限于電氣安全和機械安全兩大部分。對于電氣部分，涵蓋了絕緣電阻值、耐電壓強度等方面的要求；而機械方面，則關(guān)注于設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計的安全性，確保在操作過程中不會對工作人員造成傷害，并且能夠有效地完成致昏過程而不給動物帶來不必要的痛苦或損傷。

此外，《GB/T 22575-2008 豬電致昏設(shè)備》還明確了設(shè)備應(yīng)具備的操作便利性和維護簡便性，旨在提高工作效率的同時保證工作環(huán)境的安全。它也提到了關(guān)于設(shè)備清潔衛(wèi)生條件的具體要求，以防止交叉污染，保障食品安全。

根據(jù)此標準，制造商需要提供詳細的用戶手冊和技術(shù)文檔，說明正確的安裝、調(diào)試、使用方法以及日常保養(yǎng)措施。同時，對于如何正確選擇適合不同體型大小生豬使用的電極類型及其放置位置也有指導(dǎo)性意見。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2008-12-15 頒布
  • 2009-02-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．２６０

犡０１

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２２５７５—２００８

豬電致昏設(shè)備

犈犾犲犮狋狉犻犮犪犾狊狋狌狀狀犻狀犵犲狇狌犻狆犿犲狀狋

２００８１２１５發(fā)布２００９０２０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２２５７５—２００８

前言

本標準由中華人民共和國商務(wù)部提出并歸口。

本標準由商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司、商務(wù)部屠宰技術(shù)鑒定中心、青島建華食品機械制造有限公司負責(zé)

起草。

本標準主要起草人：朱小良、趙箭、邢文凱、楊華建、郗文來、李剛、張新玲、胡新穎。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２５７５—２００８

豬電致昏設(shè)備

１范圍

本標準規(guī)定了豬電致昏設(shè)備的型式和基本參數(shù)、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸

的要求。

本標準適用于屠宰企業(yè)采用電擊方式對豬體致昏的專用設(shè)備。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

ＧＢ／Ｔ３７６８聲學(xué)聲壓法測定噪聲源聲功率級反射面上方采用包絡(luò)測量表面的簡易法

ＧＢ５２２６．１機械安全機械電氣設(shè)備第１部分：通用技術(shù)條件

ＧＢ／Ｔ１３３０６標牌

ＧＢ１６７９８食品機械安全衛(wèi)生

ＳＢ／Ｔ２２８食品機械通用技術(shù)條件表面涂漆

ＪＢ／Ｔ２７５９機電產(chǎn)品包裝通用技術(shù)條件

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

電致昏犲犾犲犮狋狉犻犮犪犾狊狋狌狀狀犻狀犵

對豬體確定部位通電致昏，豬體５ｍｉｎ內(nèi)仍可復(fù)蘇的電擊方法。

３．２

逃逸犲狊犮犪狆犲

豬未被致昏而逃出的行為。

注：逃逸率＝（逃逸數(shù)／總數(shù)）×１００％

４型式和基本參數(shù)

４．１型式

按操作方式及結(jié)構(gòu)，分為手持豬電致昏器、二點式豬電致昏機和三點式豬電致昏機。

４．２基本參數(shù)

應(yīng)分別符合表１、表２和表３的規(guī)定。

表１手持豬電致昏器

項目單位數(shù)值項目單位數(shù)值

適用生產(chǎn)能力頭／ｈ＜７０致昏時間ｓ／頭１～３

致昏電壓Ｖ９０～１３０

鹽水濃度％≤２０

電源頻率

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