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文檔簡(jiǎn)介
茶藝禮儀培訓(xùn)提綱一、茶的溯源:1、“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”茶字的來源;2、神農(nóng)嘗百草的神話故事牛頭人身水晶肚;二、名人與茶的故事:1、美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華、毛主席、周恩來:四兩武夷大紅袍茶葉作為國(guó)禮,成就了一段大國(guó)外交;三、惠惠主播與茶的故事:1、大學(xué)---實(shí)習(xí)---工作與茶結(jié)緣、與茶的故事改變了整個(gè)人的形象與價(jià)值觀;喝茶,只是一種生活方式,是一件讓人快樂的事,以平常之心喝茶,得愜意時(shí)光;一個(gè)人喝叫飲茶,兩個(gè)人喝叫品茶,三個(gè)喝叫論茶:一人有閑,二人得趣,三人得品;一個(gè)人喝酒是一種寂寞,但一個(gè)人喝茶絕對(duì)是一種境界;⑤茶喝得多了:長(zhǎng)相變年輕了,性格變沉穩(wěn)了,氣質(zhì)變高雅了,行事變低調(diào)了,心態(tài)變平和了四、茶藝禮儀:1、伸掌禮:①賓客入座;②示意“請(qǐng)喝茶”;③介紹茶葉、茶具;2、叩指禮:長(zhǎng)輩或上級(jí)給晚輩或下級(jí)斟茶時(shí)叩手禮:五指或雙手指作叩擊桌面兩三下;晚輩或下級(jí)為長(zhǎng)輩或上級(jí)斟茶時(shí),長(zhǎng)輩或上級(jí)只需單指叩桌面兩三下;平輩之間,一般用雙手指作跪拜狀叩擊桌面兩三下;叩指禮的由來:清代乾隆皇帝微服私訪江南茶館喝茶,乾隆為知縣大人斟茶,知縣大人的謝主隆恩之舉;3、奉茶禮:雙手奉茶,以示尊重,不能單手奉茶;茶倒7分左右滿,茶滿欺人;(茶倒七分滿的來源:酒要滿,茶要淺)手不能觸碰杯,持杯中底部;遞茶后用手示意:請(qǐng)喝茶;持杯:女士:三龍護(hù)鼎(虎對(duì)自己);男士:大權(quán)在握。4、寓意禮:歡迎禮:回轉(zhuǎn)斟水、斟茶、燙壺等動(dòng)作上,右手應(yīng)當(dāng)以逆時(shí)針方向回轉(zhuǎn),左手則應(yīng)當(dāng)以順時(shí)針方向回轉(zhuǎn),這是招手“來!來!來!”歡迎客人來觀看、來喝茶的意思;敬意禮:“鳳凰三點(diǎn)頭”是茶藝道中的一種傳統(tǒng)禮儀
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