中國八角茴香行業(yè)發(fā)展現狀分析

一、八角茴香產量分析

八角茴香，正名為八角，為喬木，高10-15米；樹冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集。八角為南亞熱帶樹種，喜冬暖夏涼的山地氣候，適宜種植在土層深厚，排水良好，肥沃濕潤，偏酸性的沙質壤土或壤土上生長良好；在干燥瘠薄或低洼積水地段生長不良。產區(qū)多在北緯25°以南，年降水量需1000mm以上，相對濕度80%以上。冬、春旱季有露、霧，年平均氣溫19～23℃，最冷月平均氣溫10℃以上。主產于廣西西部和南部（百色、南寧、欽州、梧州、玉林等地區(qū)多有栽培），海拔200-700米，而天然分布海拔可到1600米。桂林雁山（約北緯25°11′）和江西上饒陡水鎮(zhèn)（北緯25°50′）都已引種，并正常開花結果。福建南部、云南東南部和南部、臺灣、廣東、貴州、陜西秦嶺南部、越南等地區(qū)也有種植。

八角茴香不僅可作調味品，用作香料，還可作藥用，同時還兼具化工原料的作用，其多種用途使其經濟價值倍增。

從八角茴香中提取的莽草酸是抗禽流感特效藥物的主要原料，目前禽流感在世界各地肆虐，八角茴香因此在國際市場身價陡增。近年來，在廣西八角茴香主產區(qū)寧明等地，當地政府積極引導，改變過去農民單家獨戶經營的模式，組織成立了八角行業(yè)協(xié)會，注冊了商標，努力打造八角品牌，擴大銷售網絡，實現了生產、加工、銷售一條龍，農業(yè)產業(yè)化有了較大的發(fā)展，對促進當地農民增收、建設社會主義新農村起到了良好的推動作用。

2018年全球八角茴香收獲面積123.60萬公頃，中國八角茴香收獲面積0.42萬公頃，占全球3.39%；

2018年中國八角茴香產量5.94噸，占占全球比重4.92%。2019年中國八角茴香產量約5.88萬噸，占全球總產量的4.95%左右。

中國八角茴香種植條件較好，單產遠高于全球平均水平。2018年全球八角茴香單產為927.6千克/公頃，中國八角茴香單產1344.6千克/公頃；2019年全球單產940.81千克/公頃，中國單產1363.5千克/公頃。

二、八角茴香進出口情況分析

中國海關數據顯示：2018年中國八角茴香進口量69486千克，2019年中國八角茴香進口量未有明確統(tǒng)計。2018年中國八角茴香出口量14463665千克，2019年中國八角茴香出口量9402236千克，出口量同比下降34.99%.

2014-2019年八角茴香進出口量情況

2018年中國八角茴香進口金額239167美元，2019年中國八角茴香進口金額15美元，進口量同比下降99.99%。2018年中國八角茴香出口金額50250436美元，2019年中國八角茴香出口金額4328446美元，出口金額同比下降13.86%。

三、八角茴香市場需求量分析

從八角茴香中提取的莽草酸是抗禽流感特效藥物的主要原料，目前禽流感在世界各地肆虐，八角茴香因此在國際市場身價陡增。市場需求也是逐漸增長。

2014-2018年間中國八角茴香市場需求量一直在40000-50000噸之間，2019年因環(huán)境影響，市場需求量大約增長到493464.16噸，但還是沒有超過50000噸。

四、八角茴香價格分析

八角茴香價格從春節(jié)過后開始上漲，即使在春果產新期間，也不受其影響，一路飆升。目前大紅水燙果已經突破60元，達到了近十八年來的高位。

八角茴香近