標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB/T 19630.2-2005《有機(jī)產(chǎn)品 第2部分:加工》是中國(guó)關(guān)于有機(jī)產(chǎn)品加工的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范之一,它詳細(xì)規(guī)定了有機(jī)加工產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、包裝、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)運(yùn)及管理體系等方面的要求,旨在確保有機(jī)加工產(chǎn)品的質(zhì)量和真實(shí)性,保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,并促進(jìn)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述:
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范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于以有機(jī)原料為原料,通過(guò)特定加工過(guò)程生產(chǎn)出的有機(jī)加工產(chǎn)品,包括食品、飲料、紡織品及其他加工產(chǎn)品。
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術(shù)語(yǔ)和定義:明確了有機(jī)加工、有機(jī)配料、非有機(jī)配料等相關(guān)術(shù)語(yǔ)的具體含義,為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)提供清晰的語(yǔ)言基礎(chǔ)。
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基本要求:強(qiáng)調(diào)在整個(gè)加工過(guò)程中必須遵循有機(jī)原則,包括使用認(rèn)證的有機(jī)原料、禁止使用轉(zhuǎn)基因物質(zhì)、限制使用某些添加劑和加工助劑、以及確保加工過(guò)程不損害有機(jī)完整性。
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原料和配料:規(guī)定了有機(jī)原料的比例要求,明確了非有機(jī)配料的使用條件和限制列表,確保最終產(chǎn)品符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。
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加工和生產(chǎn):描述了加工過(guò)程中應(yīng)采取的措施,如避免交叉污染、使用適宜的清潔和消毒方法、記錄保持等,以保證有機(jī)產(chǎn)品的純度和追蹤性。
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包裝、儲(chǔ)存與運(yùn)輸:要求有機(jī)產(chǎn)品在包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中也需遵守有機(jī)原則,防止污染,包裝材料應(yīng)選擇對(duì)環(huán)境影響小的選項(xiàng)。
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標(biāo)識(shí)與銷售:詳細(xì)說(shuō)明了有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)包含的信息,如有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱、有機(jī)成分比例等,確保消費(fèi)者能夠正確識(shí)別和理解產(chǎn)品信息。
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管理體系:要求企業(yè)建立并維護(hù)一個(gè)有效的有機(jī)管理體系,涵蓋內(nèi)部檢查、記錄保存、員工培訓(xùn)等方面,以持續(xù)滿足有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的所有要求。
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監(jiān)督與認(rèn)證:指出有機(jī)產(chǎn)品加工企業(yè)需經(jīng)過(guò)第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的審核與認(rèn)證,定期接受監(jiān)督檢查,以維持其有機(jī)產(chǎn)品狀態(tài)的有效性。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19630.2-2011
- 2005-01-19 頒布
- 2005-04-01 實(shí)施




文檔簡(jiǎn)介
ICS65.020.01B04中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T:19630.2—2005有機(jī)產(chǎn)品第2部分:加工rganieproducts-Part2.Processing2005-01-19發(fā)布2005-04-01實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
GB/T19630.2-2005前言范圍2規(guī)范性引用文件3術(shù)語(yǔ)和定義4要求4.1總則4.2加工廠環(huán)境4.3配料、添加劑和加工助劑4.4加工·········4.5有害生物防治4.6包裝4.7儲(chǔ)藏4.8運(yùn)輸4.9環(huán)境影響4.10紡織品…附錄A(規(guī)范性附錄)有機(jī)食品加工中允許使用的非農(nóng)業(yè)源配料及添加劑A.1非農(nóng)業(yè)源食品添加劑和加工助劑A.2A.3微生物制品A.4其他配料·………附錄B(資料性附錄)評(píng)估有機(jī)食品添加劑和加工助劑的準(zhǔn)則B.1必要性B.2核準(zhǔn)添加劑和加工助劑的條件B.3使用添加劑和加工助劑的優(yōu)先順序
GB/T19630.2—2005前GB/T19630《有機(jī)產(chǎn)品》分為四個(gè)部分:-第1部分:生產(chǎn);第第2部分:加工;-第3部分:標(biāo)識(shí)與銷售;-第4部分:管理體系。本部分為GB/T19630的第2部分本部分的附錄A為規(guī)范性附錄,附錄B為資料性附錄本部分由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)提出。本部分起草單位:杭州萬(wàn)泰認(rèn)證有限公司、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心本部分主要起草人:盧振輝、袁清、陳云華、徐娜、王茂華。
GB/T19630.2—2005有機(jī)產(chǎn)品第2部分:加工范范國(guó)GB/T19630的本部分規(guī)定了有機(jī)加工的通用規(guī)范和要求本部分適用于以GB/T19630.1生產(chǎn)的未加工產(chǎn)品為原料進(jìn)行加工及包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程本部分有機(jī)紡織品的適用范圍為棉花或蠶絲纖維材料的制品。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)GB/T19630的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分.然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本部分。GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB4287紡織染整工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB5749生生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14881—1994食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T18885-2002生態(tài)紡織品技術(shù)要求GB/T19630.1-2005有機(jī)產(chǎn)品第1部分:生產(chǎn)3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于GB/T19630的本部分31配料ingredient在制造或加工食品時(shí)使用的.并存在(包括以改性的形式存在)于產(chǎn)品中的任何物質(zhì),包括食品添加劑。32食品添加劑foodadditives為改善食品品質(zhì)和色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。3.3加工助劑foodprocessingaids本身不作為食品配料用,僅在加工、配制或處理過(guò)程中.為實(shí)現(xiàn)某一工藝目的而使用的物質(zhì)或物料(不包括設(shè)備和器血)。3.4離子輻照ionizingirradia
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