ICS67.050X04中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18525.2—2001谷類制品輻照殺蟲工藝Codeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationofcerealgrainsproducts2001-12-05發(fā)布2002-03-01實施中華人民共和國發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

GB/T18525.2-2001前倉財害蟲是造成糧食損失的重要原因之一，輻照可以有效地殺滅谷物中的害蟲。。為規(guī)范輻照工藝確保輻照產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)內(nèi)容上非等效采用國際食品輻照咨詢組(ICGFI)制定的《谷類輻照殺蟲工藝規(guī)范》(ICGFIDoc.No.31991)。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原子能利用研究所本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：林音、施培新、李香玲、劉宏躍本標(biāo)準(zhǔn)由中國農(nóng)科院原子能利用研究所負(fù)責(zé)解釋

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)谷類制品輻照殺蟲工藝GB/T18525.2-2001Codeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationofcerealgrainsproducts1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了谷類制品的輻照殺蟲工藝和要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于包裝大米、面粉、高梁米、玉米渣、黃米、燕麥片、小米的輻照殺蟲。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于上述產(chǎn)品的防霉、殺菌2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時,所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性GB2715—1981糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T18524—2001食品輻照通用技術(shù)要求3定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義3.1谷類制品cerealgrainsproducts經(jīng)初加工或深加工的各種谷物作物的籽實。3.2最低有效劑量minimumeffectivedose為達(dá)到輻照目的所需的輻照工藝劑量下限值。本標(biāo)準(zhǔn)中指達(dá)到谷類制品殺蟲目的的最低劑量3.3最高耐受劑量maximumtolerancedose不影響被輻照產(chǎn)品質(zhì)量的輻照工藝劑量上限值。。本標(biāo)準(zhǔn)中指不影響谷類制品食用品質(zhì)和功能特性的最高劑量。4輻照前要求4.1廣品谷類制品應(yīng)符合GB2715要求。水分含量應(yīng)←12%。產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)篩選，以使產(chǎn)品中無害蟲的蠅及成蟲存在。篩選后應(yīng)立即包裝4.2包裝應(yīng)使用食品級、耐輻照、保護(hù)性的包裝材料。外包裝使用瓦梯紙箱.并用膠帶密封,4.3輻照時期輻照應(yīng)在谷類制品篩選、包裝后立即進(jìn)行，以防害蟲的卵及幼蟲發(fā)育成和成蟲.