生活常見的鹽熱愛生活，關注化學溫故知新1、什么是中和反應？2、什么叫鹽？學習目標1、了解鹽的分類和命名。 2、認識食鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等鹽的物理性質和在日常生活中的用途。3、掌握鹽的化學性質。鹽的分類和命名1.根據酸根離子的不同鹽酸鹽(如NH4Cl,NaCl,CuCl2)硫酸鹽(如K2SO4,Na2SO4,BaSO4)碳酸鹽(如Na2CO3,CaCO3，K2CO3)命名:氯化某命名:硫酸某命名:碳酸某硝酸鹽(如NaNO3,Cu(NO3)2，AgNO3)命名:硝酸某鹽的分類和命名2.根據金屬離子的不同鉀鹽(如KCl，K2SO4，K2CO3)鈉鹽(如NaCl,Na2SO4,NaNO3)銅鹽(如CuSO4,Cu2(OH)2CO3，CuCl2)銨鹽(如NH4NO3,(NH4)2CO3,(NH4)2SO4)完成課本244頁表格

NaCl

CaCO3

Na2CO3生活中常見的鹽NaHCO3

生活中的鹽

NaNO2KNO3

不敢水中行。原從水中來氯化鈉俗稱食鹽人人都要我，無我食不成。(制備）蒸發(fā)溶劑（物理性質）（用途）謎語食鹽：單指NaCl。鹽食鹽融雪機灑鹽融雪有關食品與藥品一、氯化鈉的用途醫(yī)療

生理鹽水是0.9%的氯化鈉溶液工業(yè)

制取純堿、燒堿、鹽酸等農業(yè)

氯化鈉可以用來選種生活

調味品、腌制蔬菜、魚、肉、蛋等交通

用氯化鈉來消除公路上的積雪制生理鹽水（0.9%）

0.9%的氯化鈉溶液中的鈉離子濃度跟人體內血漿中的鈉離子濃度幾乎相等，所以稱為生理鹽水。

日常生活中常用食鹽水清洗傷口，你知道這是為什么嗎？

因為濃的食鹽溶液會使細胞內的水滲出，使蛋白質凝固，所以具有殺菌作用。每人每天正常需要補充3g~5g食鹽，不能過多食用，長期食用過多食鹽不利于人體健康。農戶誤用某工業(yè)鹽造成8人食物中毒廚師放錯鹽工人進醫(yī)院石家莊37人中毒亞硝酸鈉新聞事件亞硝酸鈉是一種防腐劑，致癌物質，其不僅存在于午餐肉中，在香腸、火腿等一些腌臘制品中都非常常見；尤其是煮過的剩菜中也存有亞硝酸鈉。雖然亞硝酸鈉是劇毒物質，但只要嚴格控制其食用量，對人體不會產生太大危害。人體攝入過量的亞硝酸鈉會中毒。

亞硝酸鈉拓寬視野二、碳酸鈣石灰石大理石碳酸鈣1)潔白純凈的碳酸鈣巖石叫漢白玉。2)含雜質而有花紋的碳酸鈣叫大理石。3)質地致密的碳酸鈣巖石叫石灰石。

CaCO3雞蛋殼．貝殼-水垢的主要成分碳酸鈣（CaCO3)難溶于水，能溶于酸，白色固體，高溫分解CaCO3

＝=CaO+CO2高溫CaO+H2O=Ca(OH)2用途

（1）補鈣劑；（2）建筑材料；（3）實驗室制取CO2。（4）制生石灰。

碳酸鈣的用途大理石——建筑材料。石灰石實驗:用試管取適量的Na2CO3溶液,向試管中滴加酚酞試液。現(xiàn)象：＿＿＿＿＿＿可見，Na2CO3水溶液呈＿＿性。溶液變紅色堿2）因為其水溶液呈堿性，故稱純堿；純堿不是堿，而是鹽碳酸鈉（俗名:純堿、蘇打）純堿是堿嗎？比一比：

NaOHNa2CO3堿：在水溶液中電離出陰離子全部是OH－組成中不含OH－，所以Na2CO3不是堿不是（純堿不是堿，它是鹽）碳酸鈉的用途玻璃造紙紡織洗滌劑治療胃酸過多Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑我國著名化學家制堿工業(yè)的先驅侯德榜他潛心研究制堿技術，打破了帝國主義對制堿技術的壟斷，生產出的“紅三角”牌純堿獲美國費城萬國博覽會金質獎章。他成功地改進了生產純堿的索爾維法，發(fā)明了聯(lián)合制堿法（又稱侯氏制堿法），為純堿和氮肥工業(yè)技術的發(fā)展作出了杰出貢獻。

(1890～1974)拓寬視野碳酸氫鈉（俗名:小蘇打）NaCl+NH3+H2O+CO2===NaHCO3+NH4ClNa2CO3生活小常識

做饅頭時，面團經過發(fā)酵后生成一些酸，此時可加一些純堿溶液，用力揉和，然后做成饅頭，加熱蒸熟，蒸熟的饅頭能變得疏松多孔，為什么？發(fā)酵產生的酸和加入的純堿（Na2CO3)反應，生成CO2氣體，使饅頭內生成許多小洞，因此饅頭疏松多孔。我知道4．碳酸氫鈉（NaHCO3)白色固體，易溶于水，水溶液呈堿性。2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2↑△用途：用于發(fā)酵粉、治療胃酸過多,作滅火劑.俗名：小蘇打(1)受熱易分解：（滅火原理）(2)可與酸反應：（治療胃酸過多）NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑

NaHCO3的用途。發(fā)酵粉

銅鹽溶液一般呈藍色（Cu2+)鐵鹽溶液一般呈黃色（Fe3+

）亞鐵鹽溶液一般呈淺綠色(Fe2+

)高錳酸鉀溶液呈紫紅色

(MnO4-)其它鹽溶液一般為無色5、五顏六色的鹽藍色溶液：CuSO4Cu(NO3)2淺綠色溶液：FeSO4FeCl2Fe(NO3)2黃色溶液：Fe2(SO4)3FeCl3Fe(NO3)3紫色

KMnO4硫酸銅（CuSO4）：

硫酸銅晶體是藍色固體(CuSO4·5H2O)俗名：藍礬、膽礬，水溶液為藍色。CuSO4+5H2O=CuSO4·5H2O(白變藍）（用于檢驗水）

硫酸銅有毒，在農業(yè)上用作殺菌劑，由它和石灰配制的波爾多液殺菌效率高，藥害較小。工業(yè)上，精煉銅、鍍銅和制造銅的化合物都要用硫酸銅。CuSO4·5H2O==CuSO4+5H2O△白色固體CuSO45HO2藍色(膽礬、藍礬)+CuSO45HO2=白色CuSO4CuSO5HO24CuSO5HO+=CuSO45HO422小結：

幾種常見鹽在日常生活中的相關知識：氯化鈉碳酸鈣碳酸氫鈉碳酸鈉俗名(主要成分）食鹽石灰石、大理石小蘇打蘇打、純堿物理性質白色固體。能溶于水白色固體，難溶于水，能溶于酸白色粉末，易溶于水白色粉末，易溶于水主要用途1.醫(yī)療2.工業(yè)3.農業(yè)4.生活5.交通1.建筑材料2.補鈣劑3.實驗室制取二氧化碳。4.制取生石灰1.糕點發(fā)酵粉，2.治療胃酸過多玻璃、造紙、紡織和洗滌劑等NaClCaCO3NaHCO3Na2CO3一些常見物質的化學式及俗稱俗稱食鹽(主要成分）純堿\蘇打燒堿\火堿雙氧水（溶質）鹽酸（溶質）化學式NaClNa2CO3NaOHH2O2HCl俗稱熟石灰大理石或石灰石（主要成分）膽礬\藍礬小蘇打生石灰化學式Ca(OH)2CaCO3CuSO4·5H2O

NaHCO3CaO課堂練習：

現(xiàn)有①碳酸鈉，②碳酸鈣、③氯化鈉、④鹽酸，請用序號完成（1）人體胃液中存在幫助消化的液體是_____（2）發(fā)酵粉的主要成分之一是_____（3）日常生活中重要的調味品是_____（4）天安門前華表的主要成份是_____1、鹽是指含有____離子和____離子的化合物2.食鹽的主要成分是____,若誤服工業(yè)用鹽如________(化學式______)就會中毒3.碳酸鈉的化學式________俗稱是___________。碳酸氫鈉的化學式是________俗稱是_______金屬酸根NaCl亞硝酸鈉NaNO2Na2CO3NaHCO3純堿、蘇打小蘇打寫化學式4、生理鹽水的溶質是_____氯化鈉我會做它們的性質有什么不同呢？適宜的鑒別方法有…廚房里有兩瓶白色固體，一瓶是食鹽，一瓶是純堿。用今天所學知識，我們能用哪些方法鑒別它們呢？探究思考題探究1:如何鑒別氯化鈉溶液和碳酸鈉溶液？方法實驗現(xiàn)象、結論原理（用化學方程式表示）Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑Na2CO3+Ca(OH)2==CaCO3↓+2NaOH酚酞試液顯紅色的為碳酸鈉溶液無色的為氯化鈉溶液pH試紙pH>7,碳酸鈉溶液pH=7，氯化鈉溶液稀鹽酸有大量氣泡產生的是碳酸鈉溶液無明顯現(xiàn)象的為氯化鈉溶液氫氧化鈣溶液有白色沉淀產生的是碳酸鈉溶液無明顯現(xiàn)象的為氯化鈉溶液鹽北初中一、鹽的化學性基本反應類型（復分解反應）1、鹽+金屬→新鹽+新金屬2、鹽+酸→新鹽+新酸基本反應類型（置換反應）反應條件：①鹽必須可溶。反應條件：①有沉淀、氣體或水生成；②酸必須可溶。Fe+CuSO4====Cu+FeSO4Cu+2AgNO3====2Ag+Cu(NO3)2CaCO3+2HCl====CaCl2+H2O+CO2↑Na2CO3+H2SO4====Na2SO4+H2O+CO2↑4、鹽1+鹽2→鹽3+鹽4基本反應類型（復分解反應）3、鹽+堿→新鹽+新堿基本反應類型（復分解反應）反應條件：①有沉淀、氣體或水生成；②反應物都必須可溶。反應條件：①有沉淀、氣體或水生成；②反應物都必須可溶。CuSO4+2NaO