《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程思政教學(xué)案例一、課程內(nèi)容簡(jiǎn)介本實(shí)驗(yàn)課是大學(xué)一年級(jí)食品質(zhì)量與安全專業(yè)和食品科學(xué)與工程專業(yè)的第一門化學(xué)實(shí)驗(yàn)課。其任務(wù)是教授化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法及基本技能，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)際操作及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察獲得化學(xué)方面的感性認(rèn)識(shí)，鞏固并加深對(duì)所學(xué)理論知識(shí)的理解本課程實(shí)驗(yàn)聯(lián)系實(shí)際,綜合性較強(qiáng)，既強(qiáng)調(diào)基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練，又重視分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)通過(guò)教授基本實(shí)驗(yàn)操作、常用分析儀器的使用、滴定分析加強(qiáng)實(shí)際操作能力的訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生具有一定的科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰皣?yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)作風(fēng)，比較熟練地掌握無(wú)機(jī)及分析化學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)。相關(guān)思政元素：愛(ài)國(guó)情懷、民族自豪感、敬業(yè)、誠(chéng)信、友善、團(tuán)結(jié)向上二、課程思政教學(xué)目標(biāo)第一，使學(xué)生增強(qiáng)民族自豪感和道路自信。第二，使學(xué)生建立誠(chéng)信敬業(yè)的觀念和習(xí)慣。第三，使學(xué)生樹(shù)立安全和責(zé)任意識(shí)。三、課程思政融入設(shè)計(jì)元素1:民族自豪感和愛(ài)國(guó)情懷通過(guò)向?qū)W生講授我國(guó)取得的成就和國(guó)家對(duì)于他們的投入及期望，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感和道路自信，激發(fā)他們?yōu)橹腥A之崛起而讀書(shū)的信念。元索2：安全和責(zé)任意識(shí)實(shí)驗(yàn)室的第一課就是安全教育，告訴學(xué)生基本的實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)、必須遵守的化學(xué)實(shí)驗(yàn)規(guī)則以及實(shí)驗(yàn)室安全制度。在以后每次具體的實(shí)驗(yàn)課程中,提醒他們可能會(huì)遇到的安全問(wèn)題以及處理方法。要求學(xué)生輪流做值日，并且對(duì)值日生的工作標(biāo)準(zhǔn)提出具體的、嚴(yán)格的要求，從而培養(yǎng)他們的責(zé)任意識(shí)。元素3：誠(chéng)信實(shí)驗(yàn)課程是對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想引導(dǎo)和行為規(guī)范教育的非常合適的平臺(tái)。教師從一開(kāi)始就引導(dǎo)學(xué)生要具備誠(chéng)信和實(shí)事求是的態(tài)度，并且從每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)去要求和考核，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的習(xí)慣并根據(jù)學(xué)生在學(xué)習(xí)和實(shí)踐過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，進(jìn)行適時(shí)的引導(dǎo)。元素4：敬業(yè)對(duì)學(xué)生嚴(yán)格要求，并落實(shí)到具體的環(huán)節(jié)，如實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄、實(shí)驗(yàn)的操作，到實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫。每次實(shí)驗(yàn)前提出預(yù)習(xí)的具體要求，在實(shí)驗(yàn)前教師檢查，沒(méi)有預(yù)習(xí)者不得進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄也有相應(yīng)的要求，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中觀察學(xué)生的記錄情況，提醒他們修正錯(cuò)誤的做法。實(shí)驗(yàn)操作中要求學(xué)生規(guī)范操作并進(jìn)行基本實(shí)驗(yàn)操作考核，同時(shí)對(duì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性提出要求，沒(méi)有達(dá)到要求者必須反復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)直至達(dá)到要求。實(shí)驗(yàn)報(bào)告有具體的規(guī)范和格式要求。總體來(lái)說(shuō)，就是有要求、有檢查、有落實(shí)，并記入平時(shí)成績(jī)。這樣一個(gè)學(xué)期的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)下來(lái)，在繁瑣的整套流程中培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，也就是敬業(yè)精神。元素5：友善和團(tuán)結(jié)向上在實(shí)驗(yàn)分組安排上，一人一組，但并不妨礙學(xué)生之間互幫互助。表?yè)P(yáng)優(yōu)秀的學(xué)生，讓他們成為模范，鼓勵(lì)后進(jìn)的學(xué)生，讓他們迎頭趕上，從而形成友好的、團(tuán)結(jié)向上的氛圍。四、典型教學(xué)案例案例1實(shí)驗(yàn)課的前言1.知識(shí)點(diǎn)實(shí)驗(yàn)課的前言。2.思政目標(biāo)增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，培養(yǎng)學(xué)生誠(chéng)信的理念。3.教學(xué)過(guò)程首先，介紹實(shí)驗(yàn)課的重要性。無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是食品科學(xué)系的專業(yè)必修課，也是第一門實(shí)驗(yàn)課。所以在第一節(jié)課，筆者都會(huì)特別講述實(shí)驗(yàn)課的重要意義。筆者經(jīng)常跟學(xué)生們強(qiáng)調(diào)，國(guó)家對(duì)他們投入重金，他們每一個(gè)人都是國(guó)家的希望，在老師眼里，他們都是我們系的寶貝。筆者也告訴他們，培養(yǎng)基本素質(zhì)的方法最好的方式就是實(shí)踐實(shí)驗(yàn)課程。無(wú)論他們以后從事什么職業(yè)，都將大大受益于在實(shí)驗(yàn)課中受到的訓(xùn)練，而這取決于他們有多認(rèn)真和多用心?？傊?，以互動(dòng)的方式，通過(guò)向?qū)W生講述我國(guó)取得的成就和國(guó)家對(duì)于他們的投入及期望，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感和道路自信，激發(fā)他們?yōu)橹腥A之崛起而讀書(shū)的信念。其次，講授考核制度。在講到考核制度時(shí)，筆者特別強(qiáng)調(diào)了誠(chéng)信：其一，平時(shí)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果不作為評(píng)分依據(jù)，要求如實(shí)記錄，不得編造和篡改數(shù)據(jù)，如若發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)報(bào)告分?jǐn)?shù)為零；其二，最后一次實(shí)驗(yàn)特別重要，是學(xué)生真實(shí)水平的試金石。本課程一個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)就是將最后一個(gè)實(shí)驗(yàn)——未知有機(jī)酸摩爾質(zhì)量的測(cè)定作為考核實(shí)驗(yàn)，并建立嚴(yán)密細(xì)致的梯度評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（詳見(jiàn)案例2）,主要有以下幾個(gè)優(yōu)勢(shì)：①?gòu)囊婚_(kāi)始就明確告知學(xué)生該考試中實(shí)驗(yàn)占總成績(jī)的50%，而且完全作不了假,有嚴(yán)格的評(píng)分制度，這樣學(xué)生會(huì)傾向于更誠(chéng)信,平時(shí)實(shí)驗(yàn)的作假現(xiàn)象也會(huì)大大減少。②由于考試目標(biāo)明確，涉及的實(shí)驗(yàn)操作、數(shù)據(jù)記錄、表格設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)處理等，均在前面幾個(gè)實(shí)驗(yàn)中有體現(xiàn)，學(xué)生對(duì)所有實(shí)驗(yàn)的重視程度都會(huì)大大增加，平時(shí)也會(huì)傾向于有更敬業(yè)的態(tài)度。③由于考試體現(xiàn)真實(shí)水平，加上教師的鼓動(dòng)和宣傳，學(xué)生躍躍欲試，希望能在最后的考試中獨(dú)占鰲頭、取得好成績(jī)。這樣自然激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力.也讓學(xué)生更有成就感。最后，講解分組制度。為了更好地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰突舅刭|(zhì)，我們安排了一人一組，每人一套實(shí)驗(yàn)儀器，自己負(fù)責(zé)保管。所有的實(shí)驗(yàn)都必須獨(dú)立完成，包括最后一次實(shí)驗(yàn)考試。而且我們對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)都有要求、有檢查、有落實(shí)，因此學(xué)生的主動(dòng)性和敬業(yè)程度明顯要比兩人一組時(shí)好很多。案例2以考核制度促誠(chéng)信1.知識(shí)點(diǎn)未知有機(jī)酸摩爾質(zhì)量的測(cè)定。2.思政目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生誠(chéng)信敬業(yè)的態(tài)度。3.教學(xué)過(guò)程這是一個(gè)考核實(shí)驗(yàn)，也是一個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)，是對(duì)之前所做的實(shí)驗(yàn)全面的驗(yàn)收。從以下幾個(gè)環(huán)節(jié)展開(kāi)：①預(yù)習(xí)。要求學(xué)生對(duì)該考核實(shí)驗(yàn)中涉及的實(shí)驗(yàn)儀器，比如分析天平、容量瓶、滴定管、移液管等，寫出簡(jiǎn)要的操作注意事項(xiàng)，要求學(xué)生畫出實(shí)驗(yàn)流程，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)流程，事先設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)記錄的事項(xiàng)和表格。要求一人一組，獨(dú)立完成全部的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和數(shù)據(jù)結(jié)果的計(jì)算。所有的數(shù)據(jù)都要求記錄在老師發(fā)的A4紙上。②實(shí)驗(yàn)過(guò)程。教師將四種有機(jī)酸隨機(jī)分發(fā)給學(xué)生，并稍加講解后，學(xué)生自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。學(xué)生從選用試劑、選用儀器、如何洗滌、是否需要干燥、如何操作等各個(gè)環(huán)節(jié)都要做出自己的判斷和實(shí)踐。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中教師通過(guò)觀察學(xué)生的容量瓶操作、移液管操作、滴定管操作等整體表現(xiàn)進(jìn)行打分，作為考試操作成績(jī)（占考試總成績(jī)的40%）。③實(shí)驗(yàn)記錄。如何做好實(shí)驗(yàn)記錄以及如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)表格，對(duì)學(xué)生也是一個(gè)考驗(yàn)。在本實(shí)驗(yàn)中，要求學(xué)生每做完一個(gè)項(xiàng)目，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄交由教師驗(yàn)收。如有不合格的記錄會(huì)提醒學(xué)生，如果數(shù)據(jù)不合格會(huì)要求學(xué)生重做。因?yàn)槭强荚?，學(xué)生會(huì)很重視，所以指導(dǎo)效果往往是加倍的。④數(shù)據(jù)處理。分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)是數(shù)據(jù)處理。要求學(xué)生做完所有的實(shí)驗(yàn)以后，獨(dú)立完成所有的數(shù)據(jù)處理并將計(jì)算過(guò)程詳細(xì)地寫在紙上。完成以后交由教師當(dāng)面驗(yàn)收。這樣在給學(xué)生批改的過(guò)程中可以及時(shí)指出學(xué)生的錯(cuò)誤，比如說(shuō)有效數(shù)字的處理，并讓學(xué)生回去修改，直到符合要求為止。⑤評(píng)分。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、計(jì)算過(guò)程及計(jì)算結(jié)果上交，教師根據(jù)學(xué)生測(cè)得的M/n值和所分配的有機(jī)酸對(duì)，照下表進(jìn)行分?jǐn)?shù)評(píng)定得到考試成績(jī)（占考試總成績(jī)的60%）。完成實(shí)驗(yàn)但誤差超出表格范圍的記為60分。五、教學(xué)反思誠(chéng)信是一種品質(zhì)，更是一種體制。不能完全指望學(xué)生從道德層面上做到誠(chéng)信，而應(yīng)該從制度層面上約束，從而養(yǎng)成誠(chéng)信的觀念和習(xí)慣。社會(huì)主義核心價(jià)值觀的教育，不僅是對(duì)學(xué)生的教育，還是對(duì)教師的教育，從而潛移默化影響學(xué)生。當(dāng)教師本身?yè)碛袕?qiáng)烈的愛(ài)國(guó)情懷和民族自信時(shí),會(huì)自然而然地散發(fā)出來(lái)。記得有一次筆者對(duì)學(xué)生說(shuō)：“我讀書(shū)的時(shí)候，我們都知直要為中華之崛起而讀書(shū)，現(xiàn)在我把這句話送給你們?！焙髞?lái)就有學(xué)生在最后一次實(shí)驗(yàn)報(bào)告的討論中特意寫了一段話，說(shuō)她已經(jīng)好久沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這樣的話了.現(xiàn)在似乎不流行了，但她覺(jué)得非常感動(dòng)，等等。所以筆者覺(jué)得在民族自豪感和愛(ài)國(guó)主義教育上，一線教師有時(shí)可能會(huì)有更好的教育效果，自然迸發(fā)的真情實(shí)感往往更能打動(dòng)學(xué)生。我們大部分的學(xué)生，學(xué)習(xí)的