《零食與健康》

教學(xué)目標(biāo)

1使學(xué)生懂得吃零食的危害，教育學(xué)生健康飲食，規(guī)范校園零食。

2

培育學(xué)生綜合分析能力。

3

讓學(xué)生逐步形成關(guān)注健康，關(guān)愛生命的人生觀和價值觀。

教學(xué)重點

通過學(xué)習(xí)，學(xué)生知道部分零食帶來的危害。

教學(xué)難點

學(xué)生課后可以自覺拒絕垃圾零食

教學(xué)方法

講授法

教學(xué)過程：

一、創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入

師：同學(xué)們，天氣越來越溫存了。周末選擇春游的小朋友也多了起來。這周末老師也想帶著你們?nèi)ゴ河?，你會給自己預(yù)備什么好吃的呢？

生：火腿、面包、零食。。。

看來這都是同學(xué)們平常愛吃的食品。

二、圍繞話題，授新知

概

念

師：你們所說的這些好吃的，我們可以給他們?nèi)∫粋€共同的名字，就叫做“零食”。許多同學(xué)都喜愛吃零食，或許間或吃一次對自己的身體沒有多大影響，假如常常食用對身體的危害可就大了。我相信每個人都想擁有健康的身體，但是由于我們對部分零食的認(rèn)識不夠，而在飲食上犯了這樣那樣的錯誤。那這節(jié)課，我們就聊聊這個話題----“零食與健康”。

你們那么喜愛吃零食，誰知道什么叫零食么？

張萍說事視頻

現(xiàn)在，無論中學(xué)生和小學(xué)生都愛吃零食，小學(xué)生的零食多是包裝精美的“小食品”；還有街邊食品攤上的各種“小吃”及各類飲料，我們把它們統(tǒng)稱為“零食”。但是，這些零食真的合適么？我們一起看一看養(yǎng)分學(xué)專家張萍姐姐說的話。

聽了專家張萍姐姐說的話，我們大致了解了視頻中零食有哪些危害？（高脂肪、高熱量、低蛋白的食品，并且它們的口味都是用香精調(diào)和出來的。所以我們是不建議吃的。）視頻中還有一個詞，應(yīng)當(dāng)引起我們大家的重視，有誰發(fā)覺了么（垃圾食品）。這些垃圾食品大多數(shù)都是我們現(xiàn)在所鐘愛的零食。說到這里，你們知道你們平常愛吃的這些零食哪些是垃圾食品么？誰來說一說?？磥砦覀儗称范加写_定的了解，這些零食里，有的是垃圾食品，有的不是。有的同學(xué)想，這都是我們平常愛吃的美味，怎么會被稱為垃圾食品呢？

央視十大垃圾食品。

今日我們就來看看非常有威信的央視網(wǎng)的報道——十大垃圾食品。接下來我們看看，最常食用的垃圾食品給我們帶來的危害。剩下的這五種垃圾食品需要同學(xué)們來介紹給老師聽聽，都存在哪些危害呢？

這些食品在央視的報導(dǎo)中都被稱為了垃圾食品，同時介紹了垃圾食品有確定的危害。而多數(shù)都是我們所鐘愛的零食。除了央視報道的，你還知道垃圾食品有哪些危害呢？組討論：依據(jù)課前預(yù)備的資料，與小組成員進(jìn)行交流，把你所搜集的資料講給大家聽聽。（留意力不集中，發(fā)育不良，影響正常用餐，）所以說再吃這些零食時我們應(yīng)當(dāng)適時適量。

以上是央視報道為我們說的，接下來我們看看專業(yè)的醫(yī)生又是如何評價垃圾食品的呢？

垃圾食品的危害

有一些食品內(nèi)還含有許多食品添加劑，比如說防腐劑、甜味劑、染色劑等等。除此之外，還有一些黑心商家在加工食品時的環(huán)境是這樣的。所以這樣加工出來的食物我們能吃么？

正因如此這些有害的零食，引起有關(guān)部門的留意，尤其關(guān)注了兒童，關(guān)注了學(xué)校。再看這個視頻時，想想這里有沒有你們的身影呢？

剛才我們大家都在看這個視頻，其實也是我們每天在做這樣的事情?？催@幾組圖片，路邊攤也少不了大家的身影。

健康的零食

其實并不是全部的零食都是垃圾食品，誰知道健康的零食都有什么？我們這么喜愛吃零食，在購買食品的時候，不但要購買健康的零食，也要去正規(guī)的地方，不能買三無產(chǎn)品，到底什么是三無食品呢？大家一起讀一下。（三無食品）下次買的時候也可以依據(jù)食品的包裝來選擇正規(guī)的食品，除了這些我們也要依據(jù)自身的條件，去選擇我們所吃食品。

三、總結(jié)延長

通過剛剛的視頻以及圖片，還有大家了解部分零食對我們產(chǎn)生的危害。假如想擁有一個健康的身體，我們在飲食上應(yīng)當(dāng)留意些什么呢？（正餐吃飽吃好，零食適當(dāng)適量）這樣我們才能擁有一個健康的身體。

生發(fā)言。

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)你又收獲到了什么呢？

我們不但自己不能吃，而且還要勸勸別人。你想勸勸誰呢？

同學(xué)們都說的非常好，那么回頭再看，這周春游，你又會給自己預(yù)備什么好吃的呢？學(xué)以致用，看來本節(jié)課你