日本對蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析一、日本對蝦概述日本對蝦俗稱:花蝦、竹節(jié)蝦、花尾蝦、斑節(jié)蝦、車蝦，屬甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦屬屬甲殼尖動物，蝦體小者稱為蝦錢。中國產(chǎn)的對蝦以天津河口尾紅、爪紅的對蝦為最好。捕撈旺季為4-5月和9-10月。日本對蝦分布極廣，日本北海道以南、中國沿海、東南亞、澳大利亞北部、非洲東部及紅海等均有分布。中國沿海1-3月份及9-10月份均可捕到親蝦，產(chǎn)卵盛期為每年12月-翌年3月份。蝦汛旺季為l-3月份。常與斑節(jié)對蝦、寬溝對蝦混棲。我國日本對蝦的人工養(yǎng)殖始于1988年，一位來自臺灣的丘姓業(yè)者到福建東山做繁殖開始，他在廣東惠來收購蝦母，開始了斑節(jié)蝦養(yǎng)殖史，福建同安、漳浦、詔安、廣東饒平等地陸陸續(xù)續(xù)將斑節(jié)蝦推廣養(yǎng)殖，在此之前的日本對蝦養(yǎng)殖是一片空白。日本對蝦的人工養(yǎng)殖主要分五步，首先是準(zhǔn)備蝦池，第二步是放苗準(zhǔn)備，第三步是選苗及運輸，第四步是蝦苗投放，最后為收獲。二、日本對蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀1、日本對蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量2015-2019年日本對蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量呈現(xiàn)波動變化，2016年日本對蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為55885噸，上漲了9556噸，上漲幅度為20.63%；2017年日本對蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為52466噸，下降了2902噸，下降幅度為5.24%；2018年日本對蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為55228噸，上漲了2762噸，上漲幅度為5.26%；2019年日本對蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為50968噸，下降了4260噸，下降幅度為7.71%.2、日本對蝦海水養(yǎng)殖面積日本對蝦海水養(yǎng)殖面積自2017年增長至頂峰以后，開始逐年下降。截止至2019年，中國對蝦海水養(yǎng)殖面積為21443公頃，相比于2018年養(yǎng)殖面積下降了2358公頃，下降幅度為9.91%。三、日本對蝦養(yǎng)殖業(yè)的區(qū)域競爭格局日本對蝦產(chǎn)區(qū)主要位于東部沿海地區(qū)。山東、遼寧、福建、廣東四省為日本對蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量前四的省份，產(chǎn)量分別為17262噸、10304噸、8961噸、8302噸，分別占據(jù)了總產(chǎn)量的33.9%、20.2%、17.6%、16.3%。產(chǎn)量排名前四省的省份占據(jù)了88%的產(chǎn)量，區(qū)位優(yōu)勢明顯。2019年國內(nèi)日本對蝦養(yǎng)殖面積總共為21443公頃，其中山東省日本對蝦養(yǎng)殖面積為7982公頃，位居國內(nèi)第一；第二為遼寧省，養(yǎng)殖面積為5923公頃；第三為河北省，養(yǎng)殖面積為3742公頃,，三個省份均位于渤海沿岸。四、日本對蝦養(yǎng)殖業(yè)的未來發(fā)展趨勢1、規(guī)?；B(yǎng)殖工廠化養(yǎng)殖污染少，更科學(xué)，在征收環(huán)保稅，劃生態(tài)紅線的大背景下，將是未來對蝦養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢，甚至是多數(shù)水產(chǎn)品養(yǎng)殖趨勢。2、重視環(huán)境保護隨著國內(nèi)環(huán)境保護趨勢的加強，在日本對蝦的養(yǎng)殖過程中，減少環(huán)境污染成為未來的必然趨勢，環(huán)境污染嚴(yán)重的企業(yè)，會在強有力的監(jiān)管下面臨轉(zhuǎn)型或者倒閉。3、加大高科技投入高科技對提高產(chǎn)量、質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高效益等將發(fā)揮和繼續(xù)發(fā)揮關(guān)鍵性作用，因此應(yīng)該繼續(xù)發(fā)揮科技優(yōu)勢，諸如全價飼料配方、高效添加劑、優(yōu)質(zhì)工藝裝配、