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文檔簡(jiǎn)介

綜合實(shí)踐活動(dòng)授課人：邱貴生綜合實(shí)踐活動(dòng)授課人：邱貴生

我和蔬菜交朋友綜合實(shí)踐臉圓像蘋果，酸甜營(yíng)養(yǎng)多，既可做菜吃，又可當(dāng)水果。一頂小傘

落在林中

一旦撐開(kāi)

不能收攏

紅口袋,綠口袋

有人害怕有人愛(ài)

紅公雞,綠尾巴，

身體鉆到地底下，

又甜又脆營(yíng)養(yǎng)大。

紫色樹(shù)，紫色花，紫色果里結(jié)芝麻。身體瘦長(zhǎng)，遍體生瘡，穿著綠裝，偏偏姓黃。蔬菜的種類根菜類：如蘿卜莖菜類：如芹菜葉菜類：如大白菜花菜類：如西蘭花果菜類：如辣椒蔬菜的營(yíng)養(yǎng)

不同的蔬菜所含有的物質(zhì)成分不同，所擁有的營(yíng)養(yǎng)也不一樣

蔬菜含有豐富的維生素礦物質(zhì)及粗纖維，是任何食物所不能代替的。紅薯紅薯含有豐富的纖維素，對(duì)防止癌癥有一定效果薯粉和芋子為材料可做包圓銅鼓包圓土豆

又稱“地下蘋果”，土豆?fàn)I養(yǎng)齊全，而且易為人體消化吸收，≮特別注意≯

皮色發(fā)青或發(fā)芽的土豆不能吃。蒜蒜“吃肉不吃蒜，營(yíng)養(yǎng)減一半”。吃肉時(shí)適量吃一點(diǎn)蒜，會(huì)增加營(yíng)養(yǎng)的吸收。蔬菜生吃醫(yī)學(xué)研究和實(shí)踐證明，生吃蔬菜最大限度地留住了營(yíng)養(yǎng)，所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，盡量減少營(yíng)養(yǎng)的損失。

以下蔬菜都可生吃涼拌苦瓜吃過(guò)沒(méi)？能清熱去熱涼拌芹菜及芹菜汁小知識(shí)：蔬菜的藥用價(jià)值蔥根可以治感冒，大蒜可以預(yù)防多種疾病，洋蔥可以降低血脂，姜可以健胃，黃瓜美容效果顯著。調(diào)查表蔬菜名稱種植時(shí)間成熟時(shí)間營(yíng)養(yǎng)或作用是否開(kāi)花分類西紅柿大蒜大白菜辣椒紅薯蘿卜課外延伸：

課后，我們可到菜場(chǎng)、也可通過(guò)上網(wǎng)認(rèn)識(shí)更多的蔬菜，了解蔬菜的價(jià)格，還可以到農(nóng)村，

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