標準解讀

GB 6781-1986 是一項關于食品添加劑的具體標準，專注于規(guī)范乳酸亞鐵的使用。此標準詳細規(guī)定了乳酸亞鐵作為食品添加劑時的質量要求、檢驗方法、以及標簽標識等內容，旨在確保食品安全與公眾健康。以下是該標準的主要內容概覽：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以乳酸和氧化鐵為原料，通過化學反應制得的乳酸亞鐵作為食品強化劑使用的產(chǎn)品。

  2. 技術要求：規(guī)定了乳酸亞鐵的技術指標，包括含量（以Fe計）、砷含量、鉛含量、干燥失重、溶液pH值及微生物指標等，確保產(chǎn)品純度及安全性。

  3. 試驗方法：詳細說明了如何檢測乳酸亞鐵的各項指標，包括化學分析方法來測定鐵含量、采用合適的儀器檢測砷、鉛等重金屬含量，以及測試干燥失重和溶液pH值的方法。

  4. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的檢驗程序，包括批檢驗的抽樣規(guī)則、合格判定標準以及復檢要求，確保每批產(chǎn)品的質量符合標準。

  5. 標志、包裝、運輸和貯存：對乳酸亞鐵的外包裝標識內容、包裝材料、在運輸和儲存過程中的條件作出了具體要求，以防止產(chǎn)品受潮、變質或污染。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 6781-2007
  • 1986-08-26 頒布
  • 1987-06-01 實施
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文檔簡介

UDC661.733.2:664中華人民共和國國家標準GB6781-86食品添加劑酸亞鐵乳FoodadditveFerrouslactate1986-08-26發(fā)布1987-06-01實施國家標準局批準

中華人民共和國國家標準添加劑品食GB6781-86酸亞鐵乳FoodadditiveFerrouslactate本標準艦定了用作食品漆加劑的乳酸亞鐵的某些特征，，以便對其質量進行評價。乳酸亞鐵是用乳蔽、碳蔽鈣、硫酸亞鐵等反應生成的,上要在食品加中作為鐵質的強化劑。分子式：CallinFeO?！?lLO結構式：分子址：288.04（1983年國際原子)枝術要求1.1外觀：淡黃綠色結品粉末。1.2項日和指標見下表?？傝F（以reif)，18:.9:鐵（以re""if），燈18.0水分（不包括結品水)，%2.5創(chuàng)舫（以Ca2計），%重金屬（以Pbil)，"0.0020.0001試驗方法總鐵含量測定2.1試劑和溶波2.1.1r藏（(il3626—78）：分析純。2.1.1.1茂（(ili622-77）；分析純。2.1.1.22.1.1.3碘化鉀（C:l1272～77）：分析純。2.1.1.4硫代硫酸鈉（CB637-77）：分析純，0.1N標準作溶波，，按(:l601—77《化"學試劑

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