標準解讀

《GB 5009.156-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品遷移試驗預(yù)處理方法通則》與《GB/T 5009.156-2003 食品用包裝材料及其制品的浸泡試驗方法通則》相比，主要在以下幾個方面存在差異和更新：

  1. 標準性質(zhì)的改變：最顯著的變化是標準編號前綴由"GB/T"變更為"GB"，這表明該標準從推薦性國家標準升級為強制性國家標準，對食品接觸材料及制品的生產(chǎn)、檢測及監(jiān)管具有法律強制力。

  2. 適用范圍擴展：新版標準不僅涵蓋了食品包裝材料，還擴展到了更廣泛的食品接觸材料及制品，包括但不限于塑料、紙張、金屬、玻璃、陶瓷、橡膠等，使得標準的應(yīng)用范圍更加廣泛全面。

  3. 試驗方法更新：GB 5009.156-2016詳細規(guī)定了食品接觸材料及制品在進行遷移試驗前的預(yù)處理方法，包括模擬物的選擇、提取條件、預(yù)處理步驟等，相較于舊版標準，這些方法更為科學(xué)嚴謹，更能反映實際使用中的情況。

  4. 安全性考量增強：新標準更加注重食品安全性，增加了對可能遷移到食品中的有害物質(zhì)的檢測要求，確保預(yù)處理過程不會引入新的污染風(fēng)險，提高了對消費者健康保護的標準。

  5. 技術(shù)細節(jié)的調(diào)整：在具體的試驗條件、儀器設(shè)備、數(shù)據(jù)分析等方面，新標準根據(jù)科技進步和行業(yè)實踐進行了相應(yīng)的更新和優(yōu)化，提供了更具體的操作指導(dǎo)，提高了試驗結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。

  6. 術(shù)語和定義明確：新標準對相關(guān)術(shù)語和定義進行了明確和規(guī)范，有助于統(tǒng)一行業(yè)內(nèi)對食品接觸材料及制品的理解和應(yīng)用，減少因概念不清導(dǎo)致的執(zhí)行偏差。

  7. 國際接軌：GB 5009.156-2016在制定過程中參考了國際標準和先進國家的相關(guān)規(guī)定，增強了與國際標準的一致性，有利于提升我國食品接觸材料制品的國際競爭力和認可度。


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  • 2016-10-19 頒布
  • 2017-04-19 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB5009156—2016

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品遷移

試驗預(yù)處理方法通則

2016-10-19發(fā)布2017-04-19實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB5009156—2016

.

前言

本標準代替食品用包裝材料及其制品的浸泡試驗方法通則

GB/T5009.156—2003《》。

本標準與相比主要變化如下

GB/T5009.156—2003,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品接觸材料及制品遷移試驗預(yù)處理方法通則

———“”;

修改了術(shù)語和定義

———;

增加了試驗總則

———;

增加了試劑和材料

———;

增加了設(shè)備與器具

———;

修改了采樣與制樣方法

———;

修改了試樣接觸面積

———;

增加了試樣接觸面積與食品模擬物體積比

———;

修改了試樣清洗

———;

修改了試驗方法

———;

增加了遷移量的測定要求

———;

修改了結(jié)果表述要求

———;

刪除了原標準附錄食品用包裝材料采樣方法

———“A”;

刪除了原標準附錄浸泡試驗項目及試驗條件

———“B”;

增加了附錄附錄附錄附錄

———A、B、C、D。

Ⅰ

GB5009156—2016

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品遷移

試驗預(yù)處理方法通則

1范圍

本標準規(guī)定了食品接觸材料及制品遷移試驗預(yù)處理方法的試驗總則試劑和材料設(shè)備與器具采

、、、

樣與制樣方法試樣接觸面積試樣接觸面積與食品模擬物體積比試樣的清洗和特殊處理試驗方法

、、、、、

遷移量的測定要求和結(jié)果表述要求

。

本標準適用于食品接觸材料及制品的遷移試驗預(yù)處理

。

2術(shù)語和定義

21遷移測試池

.

安裝固定待測試樣注入食品模擬物進行遷移試驗預(yù)處理的裝置

、,。

22空心制品

.

從制品口沿水平面至其內(nèi)部最低水平面的深度大于的制品

25mm。

23扁平制品

.

從制品口沿水平面至其內(nèi)部最低水平面的深度小于或等于的制品

25mm。

3試驗總則

31本標準為食品接觸材料及制品遷移試驗預(yù)處理方法經(jīng)預(yù)處理獲得的浸泡液應(yīng)按照相關(guān)檢驗方法

.,

標準的規(guī)定進行遷移量測定相應(yīng)食品安全國家標準對于遷移試驗預(yù)處理有特殊規(guī)定時應(yīng)符合相應(yīng)

。,

標準的規(guī)定

。

32食品接觸材料及制品遷移試驗條件及食品模擬物的選擇應(yīng)按照及相關(guān)產(chǎn)品標準的規(guī)

.GB31604.1

定執(zhí)行

。

33遷移試驗測定對象為在合理預(yù)期使用條件下可能與食品直接接觸的面

.。

4試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級水

,,GB/

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