標準解讀

《GB 3149-1992 食品添加劑 磷酸》相比于其前版《GB 3149-82》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍與適用性：新標準可能對磷酸作為食品添加劑的應(yīng)用范圍做了更明確或擴展的界定，以適應(yīng)食品工業(yè)的發(fā)展和安全需求的變化。

  2. 技術(shù)指標：對磷酸的質(zhì)量指標進行了修訂，可能包括純度、雜質(zhì)含量（如砷、鉛、氟等有害元素的限量）、水分含量等方面的要求更加嚴格或細化，以確保食品安全性和產(chǎn)品質(zhì)量。

  3. 檢測方法：更新了檢測技術(shù)和分析方法，引入更精確、靈敏的分析手段，以提高檢測結(jié)果的準確性和可靠性。這可能包括采用新的儀器分析方法替代原有的化學(xué)分析法，或是對某些測定步驟進行了優(yōu)化。

  4. 標簽標識：對磷酸產(chǎn)品的包裝標簽要求可能有所增加，強調(diào)需明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家信息及使用說明等，以增強消費者知情權(quán)和使用安全性。

  5. 安全管理要求：新標準可能加入了更多關(guān)于磷酸在食品加工、儲存、運輸過程中的安全管理規(guī)定，旨在減少污染風(fēng)險，保障食品添加劑使用的規(guī)范性。

  6. 環(huán)保與可持續(xù)性：考慮到環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展的重要性，新標準或許還涉及了生產(chǎn)磷酸過程中對環(huán)境影響的控制要求，鼓勵采用更為環(huán)保的生產(chǎn)工藝。

這些變更體現(xiàn)了隨著科技進步、食品安全意識提升以及法律法規(guī)完善，對食品添加劑磷酸的管理要求趨向于更加科學(xué)、嚴格和全面。


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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 1992-11-03 頒布
  • 1993-06-01 實施
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UDC664：661.634X42中華人民共和國國家標準CB3149—92食品添加劑磷酸FoodadditivePhosphoricacid1992-11-03發(fā)布1993-06-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準CB3149-92磷酸食品添加劑代替GB3149-82FoodadditivePhosphoricacid主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了食品添加劑磷酸的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸、財存。本標準適用于熱法生產(chǎn)的食品添加劑磷酸。其主要用途為食品工業(yè)中的酸味劑，酵母的營養(yǎng)劑等.分子式：H:POi相對分子質(zhì)量：97.99(按1989年國際相對原子質(zhì)量)引用標準GB601化學(xué)試劑滴定分析(容量分析）用標準溶液的制備GB602化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標準溶液的制備：化學(xué)試劑GB603試驗方法中所用制劑及制品的制備GB605化學(xué)試劑色度測定通用方法GB1282化學(xué)試劑磷酸GB6678化工產(chǎn)品采樣總則GB6682實驗室用水規(guī)格GB7686化工產(chǎn)品中砷含量測定的通用方法GB8450食品添加劑中砷的測定方法3技術(shù)要求3.1外觀：無色透明或略帶淺色稠狀液體3.2食品添加劑磷酸應(yīng)符合下表要求。指標色度，黑曾20磷酸(HaPO),）含量85.0神(以As計)含量0.0001氟(以F計)含量0.0010

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