標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 29216-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑丙二醇的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以環(huán)氧丙烷為原料經(jīng)水合反應(yīng)制得的食品添加劑丙二醇。

技術(shù)要求方面：

  1. 感官要求：丙二醇應(yīng)為無(wú)色、透明的粘稠液體，無(wú)肉眼可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)。
  2. 理化指標(biāo)：規(guī)定了純度、水分、酸度或堿度、蒸發(fā)殘?jiān)?、砷、鉛、汞、錫等項(xiàng)目的具體限量值，確保產(chǎn)品安全無(wú)害。
  3. 微生物指標(biāo)：對(duì)菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌等微生物進(jìn)行了限制，保證產(chǎn)品的微生物安全。

試驗(yàn)方法部分： 詳細(xì)說(shuō)明了各項(xiàng)指標(biāo)如純度、水分含量、重金屬檢測(cè)等的檢測(cè)方法和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

檢驗(yàn)規(guī)則： 規(guī)定了出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、取樣方法及判定規(guī)則，要求每批產(chǎn)品均需符合標(biāo)準(zhǔn)要求方可出廠銷(xiāo)售。

標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存：

  • 標(biāo)志：產(chǎn)品包裝上需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。
  • 包裝：要求使用清潔、干燥、密封良好的容器進(jìn)行包裝，防止污染。
  • 運(yùn)輸：在運(yùn)輸過(guò)程中避免日曬、雨淋，防止破損、泄漏，并保持通風(fēng)良好。
  • 貯存：應(yīng)在陰涼、干燥、通風(fēng)的庫(kù)房中存放，遠(yuǎn)離火源和熱源。

該標(biāo)準(zhǔn)旨在保障食品添加劑丙二醇的質(zhì)量與安全，為食品生產(chǎn)和加工中丙二醇的合理使用提供了科學(xué)依據(jù)，確保消費(fèi)者健康。


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  • 2012-12-25 頒布
  • 2013-01-25 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB29216—2012

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑丙二醇

2012-12-25發(fā)布2013-01-25實(shí)施

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布

GB29216—2012

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑丙二醇

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以環(huán)氧丙烷和水為原料直接水合法制得的食品添加劑丙二醇

,。

2分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、

21分子式

.

C3H8O2

22結(jié)構(gòu)式

.

OH

OH

H3C

23相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

76.10(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無(wú)色取適量樣品置于清潔干燥的比色管中在自然光

,、,

狀態(tài)透明無(wú)沉淀物和懸浮物的黏稠液體線下觀察色澤和狀態(tài)

、,

32理化指標(biāo)

.

應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

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