標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 28343-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑3-甲硫基丙酸乙酯的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以3-甲硫基丙酸和乙醇為原料，通過(guò)酯化反應(yīng)生產(chǎn)的食品添加劑3-甲硫基丙酸乙酯。

一、技術(shù)要求 該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)說(shuō)明了3-甲硫基丙酸乙酯的感官指標(biāo)，包括外觀應(yīng)為無(wú)色至淺黃色透明液體，具有特有的氣味，無(wú)可見(jiàn)雜質(zhì)。同時(shí)，規(guī)定了其純度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、折光率、酸值、過(guò)氧化值等理化指標(biāo)的具體范圍，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

二、試驗(yàn)方法 標(biāo)準(zhǔn)中列出了檢測(cè)3-甲硫基丙酸乙酯各項(xiàng)指標(biāo)的方法，如使用氣相色譜法測(cè)定純度，折光儀測(cè)定折光率等，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

三、檢驗(yàn)規(guī)則 明確了產(chǎn)品出廠前需進(jìn)行的檢驗(yàn)項(xiàng)目及其合格判定準(zhǔn)則，要求每批產(chǎn)品均需經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格后方可出廠銷(xiāo)售。同時(shí)，規(guī)定了監(jiān)督檢驗(yàn)和復(fù)檢的程序與要求。

四、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝 要求產(chǎn)品的外包裝上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)以及“食品添加劑”字樣等，以便于消費(fèi)者識(shí)別和正確使用。

五、運(yùn)輸和貯存 標(biāo)準(zhǔn)對(duì)3-甲硫基丙酸乙酯的運(yùn)輸和貯存條件進(jìn)行了規(guī)定，要求避光、密封保存于陰涼干燥處，防止日曬、雨淋、高溫，確保在運(yùn)輸過(guò)程中不破損、不泄露，保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。


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  • 2012-04-25 頒布
  • 2012-06-25 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB28343—2012

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑3-甲硫基丙酸乙酯

2012-04-25發(fā)布2012-06-25實(shí)施

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布

GB28343—2012

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑3-甲硫基丙酸乙酯

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由丙烯酸乙酯為原料制得的食品添加劑甲硫基丙酸乙酯

3-。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

甲硫基丙酸乙酯

3-

22分子式

.

C6H12O2S

23結(jié)構(gòu)式

.

CH3SCH2CH2COOCH2CH3

24相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

148.23(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無(wú)色至蒼黃色將試樣置于比色管內(nèi)用

,

狀態(tài)液體目測(cè)法觀察

香氣洋蔥樣香氣果香甜香

、、GB/T14454.2

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