人體缺乏各種維生素或微量元素癥狀與如何補(bǔ)充(一)維生素的種類、作用、缺乏癥及含量食物或合成量不足，所以必須由食物供給。維生素分為兩大類：一類為脂溶性維生素，由維生素A、維生素D、維生素E和維生素K和維生素B和胡蘿卜素（維生素A）為維生素A1、明眸皓齒的維生飲食提供。水溶性維生素的缺乏癥狀發(fā)展迅速，日常生活中多見有水溶性維生素缺乏癥的發(fā)生。維生素素A：能維護(hù)骨骼、牙齒的正常生長(zhǎng)，對(duì)眼睛有營(yíng)養(yǎng)作用。幫助調(diào)節(jié)甲狀腺功能。維持身體安寧，保持粘膜濕潤(rùn)和完整，作用：增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力,促進(jìn)牙齒和皮膚健康，含量較多的食物：菠菜、胡蘿卜、杏、紅辣椒、蛋黃、魚肝油、西紅柿、南瓜、排骨、動(dòng)物肝臟。缺少時(shí)引起的疾?。阂姑ぐY。2B：能促進(jìn)糖、脂肪等轉(zhuǎn)化不能量。維生素硫胺作用：含量缺少時(shí)引起的疾?。焊∧[、腳氣、多發(fā)性神經(jīng)炎、流產(chǎn)、早產(chǎn)。B2（核黃素）作用口唇良，缺少時(shí)引起的疾?。禾喊l(fā)育不炎、皮膚炎。維生素B12：幫助肝臟能促進(jìn)造血作用。作用：在核酸的形成中起重要作用，含量較多的食物：奶制品、魚、動(dòng)物內(nèi)臟、海藻、麥芽、肚腸、牛肉、豬肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。缺少時(shí)引起的疾病：惡性貧血。3、美白抗皺的維生素C（抗壞血酸）：有防止黑斑、雀斑，防止皺紋形成的功效。作用：提高機(jī)體抗感染能力，是天然的抗菌素，幫助鐵質(zhì)吸收與血液的再生、凝固有關(guān)，給予機(jī)體細(xì)胞活力。含量較多的食物柑桔類水果新鮮蔬菜草莓西瓜洋蔥大蒜，綠茶紅綠辣椒黑無(wú)核小葡萄干 良分娩時(shí)出血牙齒出血缺少時(shí)引起的疾病：胎兒發(fā)育不4、維生素D：可以強(qiáng)化骨骼和牙齒。 神經(jīng)系統(tǒng)功能正常及牙齒形成都是必需的，食物：魚肝油、黃油、牛奶、干蘑、干魚、蛋黃、牛肝、小雞。缺少時(shí)引起的疾?。贺E病、軟骨病、抵抗力減弱。5E：功效是從內(nèi)做起，直接幫助肌膚對(duì)抗自由E（氯化甲硫氨基酸）促進(jìn)組織氧合作用。保持血流通暢，促進(jìn)胎兒發(fā)育，作用：增強(qiáng)生殖功能，含量較多的食物：麥芽、黃油、蛋類、萵苣、油菜、花生、谷類、牛奶、菠菜、大豆、南瓜、芝麻、紅糖、玉米。缺少時(shí)引起的疾?。毫鳟a(chǎn)、早產(chǎn)。6、白里透紅的維生素K：能維護(hù)血液功能正常。妊?末三個(gè)月內(nèi)對(duì)胎兒血凝系統(tǒng)尤為需要。作用：保持血液的凝固性，含量較多的食物：啤酒酵母、深綠色蔬菜、大豆葵花子油、紅藻、紅糖、卷心菜、紫菜、排骨。缺少時(shí)引起的疾?。盒律鷥汉诩S癥。7、維生素L作用：促進(jìn)乳汁分泌含量較多的食物：排骨、牛奶、酵母(二)有關(guān)微量元素所謂微量元素,在環(huán)境地球化學(xué)中,是指僅占地球組成部分的0.01%的60余種元素,它們的含量一般在1×10-8～1×10-88之一以下者即為微量元素。微量元素在人體內(nèi)含量甚微,總量不足體重的萬(wàn)分之五。如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、釩、碘等。隨著科學(xué)的進(jìn)展,人們的認(rèn)識(shí)不斷擴(kuò)大,這些微量元素的數(shù)目還會(huì)增加。微量元素在人體中的主要功能是：1、運(yùn)載常量元素,把大量元素帶到各組織中去。22003胰島的作用等。4—5血紅蛋白的形成而促進(jìn)造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟中含量較高。【銅】:正常成人體內(nèi)含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過(guò)程；增強(qiáng)抗病能力；參與色素的形成。銅在動(dòng)物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高；果汁、紅糖中也有一定含量?！句\】:對(duì)人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成；加速生長(zhǎng)發(fā)育；增強(qiáng)創(chuàng)傷組織再生能力；增強(qiáng)抵抗力；促進(jìn)性機(jī)能。鋅在魚類、肉類、動(dòng)物肝腎中含量較高。菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。0.4海產(chǎn)品中含量較豐富。100帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。隨著社會(huì)工業(yè)化的發(fā)展及人們生活方式的改變也影響到人體內(nèi)者應(yīng)盡早就醫(yī)及時(shí)給予藥物治療。微量元素與人類健康有密切關(guān)系。18銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們?cè)谌梭w們看看部分微量元素是如何影響人體健康的。B