




版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
春季長個(gè)食譜讓您的孩子增高加速黃金蘋果用料:蘋果1個(gè),炸蔬菜粉(可用普通面包粉、芡粉代替)適量,雞蛋1個(gè),植物油、白糖適量。做法:蘋果去外皮,洗凈,切小塊。雞蛋磕入炸蔬菜粉中,打成糊,放蘋果塊及少許白糖攪拌,做成生蘋果糊。起油鍋燒至中等油溫,放入生蘋果糊,以文火炸黃即可。營養(yǎng)解說:體內(nèi)缺鋅的兒童,不僅身體矮小、性發(fā)育遲緩,而且智力低下、思維遲鈍。蘋果中含有豐富的鋅,對兒童的生長發(fā)育和智力發(fā)育皆有好處。糖醋紅曲排骨用料:排骨50克0,紅曲5克,白醋、料酒、鹽、白糖、大料、蔥花、姜各適量,胡椒粉少許。做法:排骨洗凈,剁成3厘米見方的小塊,倒入料酒、大料、蔥、姜、鹽、胡椒粉,拌勻腌制20分鐘,入油鍋中炸至五成熟撈出,入開水鍋中,漂去油質(zhì)備用。鍋置火上加水,投入瀝干水分的排骨,加入糖、料酒、白醋、紅曲,至爛熟時(shí),用旺火把鹵汁收干即可。營養(yǎng)解說:此菜補(bǔ)虛弱、壯腰膝、強(qiáng)筋骨、益力氣,能促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育,預(yù)防軟骨病涼拌空心菜用料:空心菜20克0,培根2片,醋少許,鹽適量,香油、生抽、姜末少許。做法:空心菜擇洗干凈后,放入加了鹽的滾水中焯一下,撈出來瀝干水。將處理過的空心菜切段,培根切成絲,放在大碗里,加醋和姜末以及香油、生抽拌均勻即可。營養(yǎng)解說:空心菜含有很多種營養(yǎng)成分。在嫩梢中,蛋白質(zhì)含量比同等量的番茄高4倍,鈣含量比番茄高12倍多,并含有較多的胡蘿卜素。蟹肉燒豆腐用料:蟹10克0,豆腐15克0,植物油、醬油、淀粉、鹽、蔥花、姜片、料酒各少許。做法:蟹洗凈,蒸熟,剝出蟹肉;豆腐切成小塊。鍋置火上,放油燒熱,先下蔥花、姜片炒出香味,再將豆腐倒入,用大火快炒。將蟹肉倒入,并加入料酒、醬油、鹽急炒,快熟時(shí),將淀粉加水調(diào)成汁,倒入調(diào)勻,燒開鍋即可。營養(yǎng)解說:這道菜營養(yǎng)豐富,鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量高,有利于兒童生長發(fā)育春季一周食譜周一食譜早餐:牛奶玉米面夾心糕五香蠶豆10點(diǎn):蘋果一個(gè)午餐:燕麥米飯蝦皮紫菜湯牛油局蝦仁雞蛋番茄圓白菜午點(diǎn):香蕉、金桔兩個(gè)(小班一個(gè))晚餐:豬肉包餐后果:蛇果春季幼兒園一周食譜周二食譜早餐:南瓜小米蛋花粥,蛋花筒10點(diǎn):香蕉午餐:金絲卷桃仁饅頭油爆雙絲(土豆,胡蘿卜)茄汁魚片黑豆?jié){午點(diǎn):木瓜,圣女果晚餐:米飯玉米濃湯紅燜栗子雞什錦菜花周三食譜早餐:牛奶小饅頭鵪鶉蛋三個(gè)芝麻小菜(白芝麻,竹葉青,胡蘿卜)10點(diǎn)鮮桔水午餐:紅薯米飯西紅柿雞蛋湯金果綠葉(豆腐,牛肉,油菜)蛋燜絞瓜午點(diǎn):火龍果,蘋果晚餐:佛水包,果味三角包粉蒸雜糧肋排周四:早餐:豆?jié){,雞肉卷10點(diǎn):蘋果午餐:銀耳飯鯽魚冬瓜蛋花湯番茄肉糕素?zé)炎油聿停簭V式蒸蝦餃,米粥周五:早餐:牛奶,餅,泡菜十點(diǎn):蘋果午餐:稻米飯,油菜蛋花湯,法式熘肝炒雞蛋晚餐:天津肉包小米粥兒童早餐食譜舉例星期一:牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條星期二:豆?jié){、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥星期三:牛奶、面包、炒豆腐絲、胡蘿卜絲、煮雞蛋健康養(yǎng)生星期四:豆?jié){、卷子、拌海帶白菜絲、咸鴨蛋、米粥星期五:牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳星期六:豆?jié){、蛋糕、拌豆芽粉絲星期日:牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥兒童早餐食譜1:蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯原料:蝦仁0雞蛋個(gè),菠菜,豆腐0豬瘦肉餡,蒜苗、淀粉、姜、蔥適量制作方法(蝦仁蛋餃):健康之路前夜將蝦仁焯熟,控干后剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻,煨好。清晨,1個(gè)雞蛋打入適量干淀粉中,加清水調(diào)成糊狀。3平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。制作方法(菠菜豆腐湯):豆腐洗凈切丁,放入沸水中。1分鐘后,洗凈的菠菜也投入鍋中,同時(shí)關(guān)火,點(diǎn)少量精鹽、芝麻油即可。注:豆腐在我國已經(jīng)有兩千多年的歷史了,每10克0豆腐中含蛋白質(zhì)15.克1、鈣28毫6克、磷15毫6克、鐵毫克、維生素、維生素等人體必需的營養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化,是寶寶佐餐的佳選。兒童早餐食譜2:鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁原料:鮮牛奶0面粉,生雞蛋個(gè),生豬肝0筍絲0淀粉若干制作方法(鮮奶蛋餅):將雞蛋磕入淀粉中,和勻,再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。預(yù)熱的平底鍋中加適量植物油,將一大湯匙倒入其中,攤成蛋餅。制作方法(滑溜肝絲):生豬肝切絲,在開水中焯一下。蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味,水淀粉中加精鹽調(diào)勻,放入筍絲翻炒,再將控干水的肝絲放入,出鍋前加少量蒜片即可。兒童早餐食譜3:雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋原料:雞胸脯碎肉。粳米5綠葉青菜5鵪鶉蛋個(gè)制作方法(雞肉青菜粥):粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥,鍋中加少量植物油,油開后,放入雞肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮開。3出鍋前加少量精鹽等,最后撒入青菜末盛出。兒童早餐食譜大全食譜3西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個(gè)、菜肉卷原料:西紅柿,牛肉餡。淀粉適量,香菜葉若干;面粉,白菜,胡蘿k,精選豬瘦肉餡,蔥姜適量制作方法(西紅柿牛肉羹):在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油,油熱。兒童早餐食譜4:牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包原料:鮮牛奶,生雞蛋個(gè),鯉魚肉,白砂糖,淀粉若干制作方法(牛奶蛋花):鮮牛奶倒入鍋中煮沸。滾開后,將雞蛋打入其中,加白砂糖,出鍋即可。生活小常識制作方法(溜魚肉泥丸):前夜將鯉魚肉剔骨去皮,剁成肉泥,點(diǎn)少許醋去腥味,加精鹽、味精煨好。清晨燒好一鍋水,在煨好的魚肉餡中加適量淀粉和水調(diào)勻,用湯匙舀成丸子,放入溫開水中(水溫太高魚丸會(huì)被煮散)。油鍋中,蔥姜絲爆鍋,水淀粉溶化少量精鹽,放入鍋中爆汁,最后將控過水的魚丸倒進(jìn)鍋中,掛漿即可。兒童早餐食譜5:西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個(gè)、菜肉卷原料:西紅柿0牛肉餡0淀粉適量,香菜葉若干;面粉,白菜,胡蘿卜5精選豬瘦肉餡5蔥姜適量制作方法(西紅柿牛肉羹):健康知識在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油,油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋,最后加入適量水。牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點(diǎn)幾滴醋,文火燉。牛肉餡爛后,西紅柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精鹽調(diào)味,出鍋時(shí)撒上香菜葉。制作方法(菜肉卷):提前將面粉和水加酵母粉發(fā)酵。前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。白菜在開水中焯一下,切末,胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。發(fā)酵好的面團(tuán),搟成面餅,抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟,即可。兒童營養(yǎng)早餐食譜1:雞肉青菜粥原料:雞胸脯碎肉50,白粳米15,白綠葉青菜15,白鵪鶉蛋2個(gè)制作方法:粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥,鍋中加少量植物油,油開后,放入雞肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮開。出鍋前加少量精鹽等,最后撒入青菜末盛出。兒童早餐食譜大全2:牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包原料:鮮牛奶,生雞蛋個(gè),鯉魚肉,白砂糖,淀粉若干制作方法(牛奶蛋花):鮮牛奶倒入鍋中煮沸。滾開后,將雞蛋打入其中,加白砂糖,出鍋即可。制作方法(溜魚肉泥丸):前夜將鯉魚肉剔骨去皮,剁成肉泥,點(diǎn)少許醋去腥味,加精鹽、味精煨好。清晨燒好一鍋水,在煨好的魚肉餡中加適量淀粉和水調(diào)勻,用湯匙舀成丸子,放入溫開水中(水溫太高魚丸會(huì)被煮散)。油鍋中,蔥姜絲爆鍋,水淀粉溶化少量精鹽,放入鍋中爆汁,最后將控過水的魚丸倒進(jìn)鍋中,掛漿即可。兒童營養(yǎng)早餐食譜3:西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個(gè)、菜肉卷原料:西紅柿50,白牛肉餡50,白淀粉適量,香菜葉若干;面粉100,白白菜25,白胡蘿卜15白精選豬瘦肉餡15,白蔥姜適量制作方法(西紅柿牛肉羹):在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油,油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋,最后加入適量水。牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點(diǎn)幾滴醋,文火燉。牛肉餡爛后,西紅柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精鹽調(diào)味,出鍋時(shí)撒上香菜葉。制作方法(菜肉卷):提前將面粉和水加酵母粉發(fā)酵。前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。白菜在開水中焯一下,切末,胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。發(fā)酵好的面團(tuán),搟成面餅,抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟,即可。兒童營養(yǎng)早餐食譜4:白菜粥將大白菜擇洗干凈,切成粗絲;姜洗凈切成絲備用;粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;坐鍋點(diǎn)火,倒入豬油燒熱,下白菜、姜絲煸炒,起鍋盛入碗內(nèi);取鍋加入約100毫0升冷水,倒入粳米,用旺火燒沸;改用小火熬煮至粥將成時(shí),加入炒白菜,調(diào)入鹽,味精拌勻;將粥再略煮片刻即成。兒童營養(yǎng)早餐食譜5:杭式果羹先將鮮板栗用刀縱向斬一刀,放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘離火,加入適量冷水,倒入大碗內(nèi);將板栗趁熱剝?nèi)テ?,放入盤內(nèi),上屜用旺火蒸5分鐘左右,取出切成小??;炒鍋洗凈,置旺火上,加入冷水100克0,倒入栗子肉丁和白糖,燒開時(shí)撇去浮沫;鍋內(nèi)放入糖桂花,用藕粉和冷水50克調(diào)稀勾芡,便成果羹,盛入碗內(nèi)即可。兒童營養(yǎng)早餐食譜6:奶香麥片粥粳米洗凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;坐鍋點(diǎn)火,加入60克0高湯煮沸后,再轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥;在粥中沖入鮮牛奶,用中火煮沸;加入麥片及白糖,攪拌均勻,出鍋裝碗即可。兒童營養(yǎng)早餐食譜7:砂鍋排骨粥豬排骨洗凈,剁段,過油炸透;生菜洗凈,切絲;蔥姜洗凈切末備用;粳米洗凈,浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;粳米放入砂鍋內(nèi),加入約200毫0升冷水,旺火燒沸;轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí);豬排骨段入鍋,撒上青豆和生菜絲,繼續(xù)煮20分鐘;再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;稍燜片刻,撒上蔥末、姜末,即可盛起食和用。兒童營養(yǎng)早餐食譜8:雞蓉豆花羹類別:孕婦食譜學(xué)齡前兒童食譜營養(yǎng)不良調(diào)理冬季養(yǎng)生調(diào)理將雞脯肉洗凈,剔去粗筋,剁成極細(xì)的蓉泥;雞蓉盛入碗內(nèi),加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉,用筷子攪拌均勻;將雞蛋清打入碗中,用筷子按同一方向攪拌成糊狀,倒入雞蓉碗中拌勻待用;筍、香菇、魚肉分別切片;炒鍋上火燒熱,倒入高湯燒沸,放入筍片、香菇片,蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸后撇去浮沫;原鍋改用中火,雞蓉糊慢慢拖放入湯水中,見凝聚并浮起,呈豆花形時(shí),用漏勺撈出;將湯水先出鍋盛裝在湯碗中,然后放入雞蓉豆花,撒上火腿末即可。兒童營養(yǎng)早餐食譜9:清牛肉湯將牛肉切成細(xì)小的薄塊放入碗或盅內(nèi)。在牛肉盅內(nèi)加入適量的水,再放些酒及姜汁(也可用老姜),然后隔水燉2小時(shí),便有一盅價(jià)值營養(yǎng)高的清牛肉湯。營養(yǎng)豐富的早餐,您不妨試著做做。蕃茄蛋酪主要原料:雞蛋,蕃茄制作方法:蛋白、蛋黃分開,調(diào)味蒸熟切成長條,蕃茄切塊下油鍋炒熟,加入蛋白條和蛋黃條,調(diào)味勾芡即成。特點(diǎn):色澤鮮艷,滑嫩可口。牛奶蛋主要原料:雞蛋50克,牛奶100克,糖適量。制作方法:將雞蛋的蛋清與蛋黃分開,把蛋清攪和成泡狀待用,在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃,混合均勻后用微火煮一會(huì)兒,再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋清放入牛奶。蛋黃鍋內(nèi)稍煮,然后放入適量糖即可食用。特點(diǎn):牛奶香,味道甜,幼兒愛吃。肉松粥主要原料:大米200克,肉松(牛、豬、雞、魚皆可)150克,小白菜葉80克,食鹽、味精少許,水適量。制作方法:1.大米去雜質(zhì),淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加適量水,用大火煮開,轉(zhuǎn)用小火煮熟。2.小白菜擇洗凈,切成碎塊,放入煮熟的粥鍋里,再放入肉松。食鹽略煮即成。特點(diǎn):粥粘,味鮮而香,營養(yǎng)豐富。木須餅主要原料:面粉250克,雞蛋2個(gè),肉末80克,蔥50克,姜末、五香粉、味精、食鹽各少許。制作方法:1.把面粉放入容器中,加入肉末、蔥、姜末、五香粉、味精、食鹽、雞蛋和適量水,用筷子拌勻呈稀糊狀。2.平鍋置灶上,加入少許植物油加熱,用勺子把調(diào)和好的面糊(每次一、二勺)均勻地?cái)傇谄藉伬?,用鏟
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 物流輸送分揀裝備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書
- 紡織設(shè)備保養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書
- 紙尿褲電商創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書
- 美發(fā)學(xué)院實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書
- 精密光學(xué)鏡頭制造企業(yè)制定與實(shí)施新質(zhì)生產(chǎn)力項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書
- 木粉加工創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書
- DB41T 2936-2025山藥貯藏及運(yùn)輸技術(shù)規(guī)程
- 2025年檢驗(yàn)感染年度工作考核試題(附答案)
- 2025中醫(yī)試卷A附答案
- 貨用從業(yè)資格考試及答案解析
- 醫(yī)院應(yīng)急知識培訓(xùn)課件
- 2025-2030中國抗骨質(zhì)疏松藥物市場調(diào)研及未來增長預(yù)測報(bào)告
- 終極焊工考試試題及答案
- 房屋安全性鑒定培訓(xùn)試題及答案解析
- 2025廣西南寧上林縣公安局面向社會(huì)招聘警務(wù)輔助人員50人筆試備考試題及答案解析
- 火鍋店引流截流回流方案
- 2025年4月自考03450公共部門人力資源管理試題
- (高清版)DZT 0399-2022 礦山資源儲(chǔ)量管理規(guī)范
- 【教師必備】部編版五年級語文上冊第三單元【集體備課】
- 四年級上冊美術(shù)課件-第5課 比賽場上丨贛美版 (19張PPT)
- 前置胎盤PPT(共31張PPT)課件
評論
0/150
提交評論