標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 19051-2003《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 南豐蜜桔》這一國家標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了南豐蜜桔這一地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。下面是對該標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的展開說明：

  1. 保護(hù)范圍：明確了南豐蜜桔這一特定品質(zhì)產(chǎn)品所限定的地理生產(chǎn)區(qū)域，即中國江西省南豐縣特定的自然環(huán)境和生態(tài)條件下種植生產(chǎn)的蜜桔。這一界定有助于保護(hù)南豐蜜桔的品牌價(jià)值和獨(dú)特性。

  2. 術(shù)語和定義：對南豐蜜桔以及相關(guān)專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了明確界定，便于在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)時(shí)有統(tǒng)一的理解基礎(chǔ)，如規(guī)定了“南豐蜜桔”是指在南豐縣特定區(qū)域內(nèi)，按照傳統(tǒng)栽培技術(shù)和管理要求生產(chǎn)出來的蜜桔品種。

  3. 要求：

    • 感官指標(biāo)：包括果形、色澤、香氣、滋味及質(zhì)地等方面的要求，確保南豐蜜桔具有其特有的外觀和風(fēng)味。
    • 理化指標(biāo)：設(shè)定了一系列科學(xué)參數(shù)，如可溶性固形物含量、酸度、糖酸比等，用以衡量南豐蜜桔的質(zhì)量水平。
    • 安全衛(wèi)生指標(biāo)：符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品無有害物質(zhì)殘留，保障消費(fèi)者健康。

  4. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)描述了如何通過科學(xué)手段檢測南豐蜜桔的各項(xiàng)指標(biāo)，包括感官評價(jià)的方法、理化分析的實(shí)驗(yàn)室操作流程等，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)程序、抽樣方法、判定規(guī)則等，確保每一批次南豐蜜桔都符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

  6. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝：要求產(chǎn)品包裝上必須明確標(biāo)注“南豐蜜桔”地理標(biāo)志、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，同時(shí)對包裝材料、設(shè)計(jì)及環(huán)保要求作出規(guī)范，以保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益并促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。

  7. 運(yùn)輸和貯存：提供了在運(yùn)輸和儲存過程中應(yīng)遵循的條件和注意事項(xiàng)，以保持南豐蜜桔的新鮮度和品質(zhì)，避免損害。


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  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 2003-03-28 頒布
  • 2003-09-01 實(shí)施
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GB 19051-2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品南豐蜜桔_第1頁
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文檔簡介

ICS67.080.10B31中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB19051—2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品南豐蜜桔Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-Nanfengorange2003-03-28發(fā)布2003-09-01實(shí)施華民共和中人發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

GB19051—2003本標(biāo)準(zhǔn)為全文強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及GB17924一1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》而制定的。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局提出本標(biāo)準(zhǔn)由原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、江西省撫州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、江西省南豐縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、江西省撫州市南豐柑桔研究所、江西省南豐縣柑桔技術(shù)推廣中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：涂建、王澤義、李躍進(jìn)、王建平.

GB19051—2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品南豐蜜桔1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了南豐蜜桔的原產(chǎn)地域保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝運(yùn)輸和購存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的南豐！規(guī)范性引用文件2下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T8210出口柑桔鮮果檢驗(yàn)方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法(GB/T8855—1988,eqvISO874:1980)GB/T10547柑桔儲藏GB/T12947—1991鮮柑桔GB/T13607蘋果、柑桔包裝NY5014—2001無公害食品柑橘NY/T5015無公害食品柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3原產(chǎn)地域保護(hù)范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，見附錄A。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)41南豐蜜桔Nanfeng0range產(chǎn)于原產(chǎn)地域保護(hù)范圍內(nèi)。果形扁圓形,色橙黃或黃色.具有皮薄、肉質(zhì)柔嫩、多汁、酸甜適口、香氣濃郁、風(fēng)味獨(dú)特、少核或無核等特色。屬寬皮柑桔乳桔類小果型品種。4.2斑疤包Speck已愈合的病蟲危害和生理病害、機(jī)械傷造成的果皮斑紋，如：網(wǎng)紋、銹壁虱褪色斑等4.3串級果neighbolgrade

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