ICS67.220.20X42中華人民共和國國家標準：1895—2004GB代替GB1895—1994食品添加劑硫酸鋁鉀Foodadditive-Aluminumpotassiumsulfate2004-04-09發(fā)布2004-12-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標準化管理委員會

GB1895—2004本標準的全部技術(shù)內(nèi)容為強制性本標準對應于美國食品化學品法典(第四版)FCCI（1996）《硫酸鋁鉀》英文版),與FCCIV的致性程度為非等效本標準根據(jù)美國食品化學品法典(第四版)FCCN(1996)《硫酸鋁鉀》重新起草本標準與美國FCCWV（1996)的主要差異：刪除了硒含量指標，因為硫酸鋁鉀產(chǎn)品中硒含量遠遠低于FCC的要求。-增加了砷含量指標、水分指標、鉛含量指標和水不溶物指標,因為國內(nèi)生產(chǎn)工藝沒有干燥,而且自然結(jié)品。故控制水分、水不溶物的指標，砷和鉛的指標為衛(wèi)生指標。本標準代替GB1895—1994《食品添加劑硫酸鋁鉀》。本標準與GB1895一1994的主要差異：-刪除了鐵含量指標(1994年版的3.2):-增加了銨鹽指標、氟含量指標和鉛含量指標(本版的3.2)。本標準由中國石油和化學工業(yè)協(xié)會提出。本標準由化學工業(yè)無機鹽產(chǎn)品標準化技術(shù)歸口單位和衛(wèi)生部中國疾病預防控制中心歸口。本標準起草單位：天津化工研究設計院、溫州磯礦、桂林市紅星化工總廠本標準主要起草人：蘇培基、徐金民、韋英姿、弓創(chuàng)周、周藝影、林尚鵬。本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：-GB1895—1980、GB1895—1994。

GB1895—2004食品添加劑硫酸鋁鉀1范圍本標準規(guī)定了食品添加劑硫酸鋁鉀的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貼存本標準適用于食品添加劑硫酸鋁鉀，在食品加工中作膨松劑。分子式:AIK(SO,)?！?2H.O相對分子質(zhì)量;474.39(按1999年國際相對原子質(zhì)量)規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版不適用于本標準,然而鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。GB/T191一2000包裝儲運圖示標志（eqvISO780:1997)GB/T6678化工產(chǎn)品采樣總則GB/T6682-1992分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法(neqISO3696:1987)GB/T8449食品添加劑中鉛的測定方法GB/T8450食品添加劑中砷的測定方法GB/T8451食品添加劑中重金屬限量試驗法HG/T3692.1無機化工產(chǎn)品化學分析用標準滴定溶液的制備HG/T3692.2無機化工產(chǎn)品化學分析用雜質(zhì)標準溶液的制備HG/T3692.3無機化工產(chǎn)品化學分析用制劑及制品的制備HG2927—1999食品添加劑磷酸二氫鈣要求外觀：無色透明塊狀、粒狀或品狀粉末3.13.2食品添加劑硫酸鋁鉀應符合表1要求.表1要求硫酸鋁鉀AIK（SO,)。·12H.0以干基計)含量/（%)99.2重金屬(以Pb計)含量/(%)0.002砷（As)含量/(%)0.0002鉛(Pb)含量/(%)0.00水不溶物/(%