標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.8-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　亞硫酸鈉》與《GB 1894-2005 食品添加劑　無水亞硫酸鈉》相比，主要在以下幾個方面存在差異和更新：

  1. 適用范圍調(diào)整：新標(biāo)準(zhǔn)《GB 1886.8-2015》不僅涵蓋了無水亞硫酸鈉，還可能包括其他形態(tài)的亞硫酸鈉，適用范圍更廣，而舊標(biāo)準(zhǔn)《GB 1894-2005》則專門針對無水亞硫酸鈉。

  2. 標(biāo)準(zhǔn)體系升級：《GB 1886.8-2015》屬于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)系列，這反映了自2005年以來中國食品安全法規(guī)體系的更新和完善，更加注重食品安全和公眾健康，提高了對食品添加劑質(zhì)量控制的要求。

  3. 技術(shù)指標(biāo)更新：新標(biāo)準(zhǔn)可能對亞硫酸鈉的理化指標(biāo)（如純度、重金屬含量、砷含量等）進行了修訂或新增，以符合當(dāng)前食品安全的更高要求。這些變化旨在確保食品添加劑使用的安全性，減少潛在的健康風(fēng)險。

  4. 檢測方法改進：《GB 1886.8-2015》很可能會引入新的或更精確的檢測方法來測定亞硫酸鈉的各項指標(biāo)，這些方法比舊標(biāo)準(zhǔn)中的更為先進，能夠提供更準(zhǔn)確的檢測結(jié)果，增強標(biāo)準(zhǔn)的可操作性和科學(xué)性。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識要求：新標(biāo)準(zhǔn)可能對食品添加劑亞硫酸鈉的標(biāo)簽、包裝和存儲條件提出了更詳細或嚴格的規(guī)定，以確保產(chǎn)品信息的透明度和消費者的知情權(quán)，同時指導(dǎo)正確使用和儲存，避免誤用或變質(zhì)。

  6. 法律法規(guī)引用：隨著法規(guī)的更新，新標(biāo)準(zhǔn)會引用最新的相關(guān)法律法規(guī)文件，確保標(biāo)準(zhǔn)的合法性和時效性，這也意味著對生產(chǎn)者和監(jiān)管機構(gòu)的合規(guī)要求有所提升。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-11-13 頒布
  • 2016-05-13 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB18868—2015

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑亞硫酸鈉

2015-11-13發(fā)布2016-05-13實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB18868—2015

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑無水亞硫酸鈉

GB1894—2005《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB1894—2005,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑亞硫酸鈉

———“”。

Ⅰ

GB18868—2015

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑亞硫酸鈉

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑亞硫酸鈉

。

2分子式和相對分子質(zhì)量

21分子式

.

Na2SO3

22相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

126.05(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察

50mL,

狀態(tài)結(jié)晶粉末色澤和狀態(tài)

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

項目指標(biāo)檢驗方法

亞硫酸鈉含量以干基計w附錄中

(Na2SO3)(),/%≥96.0AA.4

鐵w附錄中

(Fe),/%≤0.01AA.5

游離堿以計w附錄中

(Na2CO3),/%≤0.60AA.6

重金屬以計

(Pb)/(mg/kg)≤10.0GB5009.74

砷

(As)/(mg/kg)≤2.0GB5009.76

澄清度通過試驗附錄中

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