標準解讀

《GB 1886.4-2020 食品安全國家標準　食品添加劑　六偏磷酸鈉》與前一版《GB 1886.4-2015 食品安全國家標準　食品添加劑　六偏磷酸鈉》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 范圍與適用性：雖然兩版標準均規(guī)定了食品添加劑六偏磷酸鈉的技術要求、檢驗規(guī)則、標簽以及標志、包裝、運輸和貯存要求，但2020版可能根據行業(yè)新發(fā)展及監(jiān)管需求，對適用范圍或具體應用場景的描述進行了細微調整，以確保其準確性和時效性。

  2. 技術要求：2020版標準可能對六偏磷酸鈉的理化指標（如純度、水分、砷、鉛、氟等雜質含量）進行了修訂，以更嚴格的安全標準來保障食品安全。這些改動基于最新的科學研究成果和風險評估，旨在提高食品添加劑的質量控制水平。

  3. 檢驗方法：隨著檢測技術的進步，2020版標準可能引入了新的或改進的檢驗方法，以提高檢測的準確性和效率。這包括但不限于采用更靈敏的儀器分析技術，或是對某些檢驗步驟的詳細說明進行優(yōu)化，確保檢驗結果的一致性和可重復性。

  4. 標簽標識：考慮到消費者知情權和使用安全，2020版標準可能對產品標簽和標識要求進行了細化或強化，要求提供更詳盡的產品信息，如成分列表、使用量限制、過敏原提示等，以指導正確使用并保護消費者健康。

  5. 規(guī)范性引用文件：為了保持與國際標準和國內其他相關法規(guī)的一致性，2020版標準可能更新了所引用的標準文獻和法律法規(guī)清單，確保所有引用內容均為最新有效版本。

這些變化反映了食品安全標準隨時間演進的過程，旨在不斷提升食品安全管理水平，保護公眾健康。


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  • 2020-09-11 頒布
  • 2021-03-11 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB18864—2020

.

食品安全國家標準

食品添加劑六偏磷酸鈉

2020-09-11發(fā)布2021-03-11實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑六偏磷酸鈉

GB1886.4—2020

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

202010

*

書號

:155066·1-64716

版權專有侵權必究

GB18864—2020

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品添加劑六偏磷酸鈉

GB1886.4—2015《》。

本標準與相比主要變化如下

GB1886.4—2015,:

修改了范圍

———;

修改了總磷酸鹽以計溶液指標要求

———(P2O5)、pH(10g/L);

增加了鉛灼燒減量指標要求

———(Pb)、;

修改了砷檢驗方法磷酸鹽鑒別試驗方法

———、。

Ⅰ

GB18864—2020

.

食品安全國家標準

食品添加劑六偏磷酸鈉

1范圍

本標準適用于碳酸鈉或氫氧化鈉和食品添加劑磷酸含濕法磷酸經熔聚反應生成的食品添加劑

(),

六偏磷酸鈉

。

2技術要求

21感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色透明或白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤和

50mL,

狀態(tài)玻璃態(tài)片狀粒狀或粉狀狀態(tài)

、

22理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

總磷酸鹽以計含量w附錄中

(P2O5),/%≥67.0AA.4

非活性磷酸鹽以計w附錄中

(P2O5),/%≤7.5AA.5

溶液附錄中

pH(10g/L)5.0~7.5AA.6

灼燒減量w附錄中

,/%≤1.0AA.7

鐵附錄中

(Fe)/(mg/kg)≤200AA.8

砷附錄中

(As)/(mg/kg)≤3.0AA.9

重金屬以計附錄中

(Pb)/(mg/kg)≤10AA.10

鉛附錄中

(Pb)/(mg/kg)≤4.0AA.11

氟化物以計w附錄中

(F),/%≤0.003AA.12

水不溶物w

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